Вони вважають, що овочеві соки завжди корисні для здоров’я. СВІТ

Соки не можуть замінити овочеву їжу, як показує дослідження "Öko Test"

овочеві

Джерело: pa/Arco Images G/Arco Images GmbH

У той час, як фруктові соки здавна розводили як "цукрові бомби", овочеві соки вважаються здоровою альтернативою. Неправильно, як показує лабораторне дослідження, проведене "Тестом Око". Інший інгредієнт також викликає занепокоєння.

Три порції овочів і дві порції фруктів на день - це рекомендація Німецького товариства з харчування (DGE). Однак часто у повсякденному житті все доводиться робити швидко, і приготування їжі вимагає часу. Таким чином, фруктові та овочеві соки - це бажана можливість для багатьох харчуватися здорово в дорозі. Але той, хто вважає, що робить собі добро лише вживаючи овочеві соки, помиляється - як показують тести споживчого журналу “Öko Test”.

У лабораторії було досліджено 20 соків моркви, буряка та квашеної капусти на наявність їх інгредієнтів. Результат: Овочеві соки, які здавна вважалися альтернативою фруктовим смузі низьким вмістом цукру, містять до 100 грамів цукру на літр. Це означає, що в деяких випадках вони навіть перевищують вміст цукру у фруктових соках. Наприклад, апельсиновий сік містить близько 80 грамів на літр.

Хоча такі овочі, як морква та буряк, містять багато цукру природним чином, багато соків також підсолоджуються, як показало лабораторне дослідження. Сім з восьми морквяних соків отримували мед як добавку. Для того, щоб дізнатись, споживач повинен дуже уважно розглянути деякі соки: для деяких посилання на доданий цукор є лише дрібним шрифтом.