Воскові яйця на овочевому пюре Рецепт кухонних богів Thermomix

З нашим рецептом Thermomix овочеве пюре чудово вершкове. Низький вміст вуглеводів на вечерю

Інформація про рецепти

інгредієнти

• 40 г сиру пармезан
• 4 яйця (М)
• 200 г картоплі
• 600 г чистотілу
• 100 г свіжоочищеного горошку (альтернативно замороженого)
• 2 кабачка (приблизно 600 г)
• 5 г овочевого бульйону (швидкого приготування)
• сіль
• 150 г молока
• 20 г вершкового масла
• перець
• 2 ст. Ложки песто (за смаком)

підготовка

1. Дрібно натріть пармезан у посуді для змішування протягом 10 с./Швидкість 10, перенесіть. Помістіть яйця у варильну вставку. Очистіть, почистіть або помийте овочі та нашаруйте їх на шматочки розміром укус у контейнері Varoma, знизу вгору спочатку картоплю, потім селеру, горох та кабачки.
2. Зважте миттєвий запас і 400 г води в чашу для змішування, додайте сіль, закрийте чашу для змішування, додайте аромат і закрийте її. Варіть все протягом 12 хв./Варома/рівень 1. Потім повісьте у варильну форму і варіть ще 13 хвилин/Варома/рівень 1. Видаліть Varoma і відкладіть. Підніміть варені яйця з варильною вставкою з чаші для змішування та промийте в холодній воді. Перелийте варильну рідину.
3. Налийте молоко та половину варильної рідини в чашу для змішування та нагрівайте 1 хв./100 °/швидкість 1. Додайте овочі від Varoma з пармезаном, маслом, сіллю, перцем та пюре на 1 хв./Швидкість 3. Для подачі розділіть пюре на чотири тарілки. Яйця очистити від шкірки і розрізати на четвертинки і розташувати поверх пюре. Полийте все песто за смаком.

У нашому великому фільмі про дієту з низьким вмістом вуглеводів ви знайдете ще більше рецептів та цікавих фактів.

---