Вплив чорносливу на ваше здоров’я виходить за рамки того, що ви думаєте

Вживання чорносливу, як відомо, корисно для проїзду транзитом та вирішення проблем із запорами.

чорносливу

Беатріче де Рейнал

Беатріче де Рейнал є дієтологом Дуже жадібна, вона не ганьбить жодної їжі і намагається поділитися своїми натхненними ідеями щодо харчування. Вона також є автором блогу "MiamMiam".

Atlantico: ми знаємо, поки чорнослив не стане корисним для транзиту. Але загальніше, який сенс їсти чорнослив ?

Беатріче де Рейнал: в культурному та історичному плані чорнослив має репутацію корисного для транзиту. Як говориться, "одного чорносливу недостатньо, двох чорносливів добре, трьох чорносливів занадто багато". Чому? Тому що чорнослив має 3 елементи, які братимуть участь у кишковому транзиті: клітковини, що стимулюють транзит, калій, трохи сечогінного, що підсилює роботу клітковини та сорбіту, "цукровий спирт", який ферментується кишковою флорою, що спричинює метеоризм, сприятливий для транзиту, коли їх не надто багато ... але які також можуть викликати «біль у животі», набрякаючи товсту кишку. Ось чому "занадто багато чорносливу" - це "занадто багато".

Дослідження показали, що чорнослив допомагає боротися з раком або запобігати діабету або ожирінню. З якими хворобами вони особливо допомагають боротися? Яким чином ?

Відомо, що чорнослив працює на кишковий транзит і вирішує проблеми із запорами. Але не набагато більше: надавати йому інші чітко визначені переваги - неправильно.

Проте волокна, якими багатий чорнослив, сприятливо впливають на метаболізм ліпідів та вуглеводів: ці клітковини допомагають вивести з організму поганий холестерин, вони регулюють метаболізм вуглеводів - цукру в крові... але нічого дивного.