Вплив цибулі та часнику в TCM - і чому я їх не використовую

Опубліковано Katharina Ziegelbauer 21 січня 2015 р. - 38 коментарів

чому

Ви коли-небудь пили цибульний чай? Підсолоджений невеликою кількістю меду, він не дуже поганий на смак і допомагає при щойно застудженні.

Основний ефект від представників сімейства цибулевих - тобто цибуля, часник, цибуля-порей, зелена цибуля, цибуля-лук - полягає в тому, що вони нас зігрівають. Читайте далі, щоб дізнатись, який ефект часник і цибуля все ще мають у ТКМ і чому я особисто їх давно не їв (я аргументую протипоказання!).

Вплив цибулі та часнику згідно TCM:

тепловий ефект: нагрівання до нагрівання (часник гарячіший за цибулю, сирий цибуля гарячіший за приготовлений)

Смак: гаряче, солодке (варена цибуля)

Посилання на орган: Легкі, селезінка, шлунок, серце

Основні ефекти та випадки використання:

  • прогнати вітер-холод: початок застуди з тремтінням, кашлем і нежиттю з чітким секретом
  • переміщати ци та кров: застій їжі (наприклад, після надмірного вживання їжі), профілактика тромбозів, порушення кровообігу, менструальні спазми зі спазмами і грудкою крові, закупорка травної системи
  • мають дегуміруючий ефект: риніт, бронхіт, перевантажені легені, профілактика раку, камені в нирках (джерело: Praxisbuch Nahrungsmittel та китайська медицина), підвищення рівня холестерину та ліпідів у крові, артеріосклероз

Протипоказання (будьте обережні!):

  • Спека в легенях і шлунку: печія, гастрит, постійне почуття голоду, рефлюкс, кашель з густим, жовтим слизом, висока температура
  • загальна спека: червоне обличчя та червоні очі, сильне відчуття жару, рясне потовиділення, сильна спрага холодних напоїв, червоні висипання на шкірі, вугрі
  • Нестача інь: червоні щоки, проблеми зі сном, внутрішній неспокій, «тонкі» нерви, нічна пітливість, сухість у роті

Тепер ви знаєте, чому я більше не вживаю часник чи цибулю - бо у мене нейродерміт, який зумовлений дефіцитом інь. Зараз моя шкіра знову дуже гарна, але я це відразу помічаю, коли з’їдаю щось занадто гаряче. Схильність зберігається навіть після того, як симптоми вщухнуть!

До речі, ви любите медитувати? Тоді я маю для вас цікаву інформацію:

За словами Пола Пітчфорда, члени сімейства цибулевих можуть викликати "надмірне емоційне бажання" (щось на зразок надмірних бажань). Тому в східних традиціях їх не рекомендують людям, які хочуть подумки і духовно перейти на вищий рівень.

До речі, він також пише, що цибуля та часник особливо корисні для любителів м'ясоїдів, оскільки вони підтримують перетравлення тваринного білка. Цікаво, чи не так?

У домашніх умовах цибуля в основному випускається як Домашні засоби від хвороби, докладніше про це у записі мого вебінару "Моя дитина хвора. Поради TCM щодо кашлю, болів у животі, лихоманки".

Коментарі

Атопічний дерматит має конкретну причину і не має нічого спільного з жаром у їжі. Лікування є, але воно для мене також не безкоштовне, врешті-решт, ви також просите грошей на лікування, яке не лікує причину.

Дякуємо за ваш коментар. Я поважаю вашу думку, що атопічний дерматит не має нічого спільного з гарячою та зволожуючою їжею. Тим не менш, мені здається захоплюючим те, що західна медицина також рекомендує зменшувати алкоголь, каву, гострі спеції, молочні продукти, продукти з пшениці, цукор, готові продукти тощо при атопічному дерматиті, і що тут є великі успіхи. Це виправдано тим, що посилений приплив крові до шкіри посилює свербіж, а зволожуючі продукти сприяють запальним процесам.
На щастя, я сам не страждаю нейродермітом, але, крім Катаріни, я зараз знаю багатьох, хто зміг значно покращити свої симптоми, змінивши дієту, і яким доводиться обходитися без кортизону. Катерина ділиться своїм особистим позитивним досвідом та знаннями про це БЕЗКОШТОВНО у своєму блозі. Я думаю, що більш ніж зрозуміло, що подальша цілеспрямована підтримка у формі коучингу щось коштує.

з найкращими побажаннями
Крістіна (помічник Катерини)

Напівзнання Часник несприятливий для нейросерміту або ви можете пережити менопаузу?
В іншому випадку часник корисний для всіх типів конституції, особливо в цій країні, у стільки поганої погоди. В іншому випадку поєднання має вирішальне значення і спосіб переробки вами часнику. P. S.: До речі, часник - це благо для вашої душі, можливо, вам слід бути до нього більш відкритим, і "нейродерміт" повністю зникає:)

Шановна Лора!
Дякуємо за ваш коментар. Захоплююче - це мене зараз зацікавить, який дієтолог ви знаєте, що часник підходить для ВСІХ конституцій. Чи є у вас джерела для читання? ТКМ вважає, що ви не можете об'єднати всі типи конституції в один горщик. І мені особисто ця думка найбільше подобається.
з найкращими побажаннями
Крістіна (помічник Катерини)

Шановна Катаріно
Я хочу використовувати паростки цибулі в рагу, вони мають такий же ефект, як цибуля?
І чи мають паростки редьки такий самий ефект, як редис, а гірчичні - як гірчиця?
З повагою. Маріт

Шановна Маріт,
дякую за ваш коментар!
Ніколи я ніколи не їв паростки цибулі. Вони, звичайно, менше зігріваються, ніж цибуля, так само, як паростки в основному на стороні охолодження. Ефект вже змінюється через проростання, у напрямку охолодження та зливу.
з найкращими побажаннями,
Катерина

Привіт, Катаріно,
Я завжди люблю читати ваш веб-сайт. Можливо, у вас є порада, як замінити цибулю та/або часник у рецептах?
Вони знову і знову включаються туди як приправа/аромат. Якщо багато видів овочів використовуються разом, я їх не пропускаю, але якщо є рецепт, в якому не так багато інгредієнтів, одним з яких є цибуля або часник, ви можете це сказати, на жаль, і мені чогось не вистачає.
з найкращими побажаннями
Мімі

Шановна Мімі,
дякую за ваш коментар!
Я люблю використовувати насіння пажитника меленого як замінник смаку цибулі, асафетида (аюрведична спеція) також на смак нагадує цибулю, але будьте обережні з кількістю - занадто багато може мати гіркий смак.
з найкращими побажаннями,
Катерина

Привіт. Шановна Катаріно, якщо я вживаю сирий часник через тривалий час, спочатку нічого не відбувається, але вдруге болю під ребрами з правого боку живота, а незабаром після вживання сирого часнику з’являються судоми в згаданому місці Як ви думаєте, яким може бути тіло? Я дуже вам дякую. З найкращими побажаннями. Рафаель

Шановний Рафаеле,
дякую за ваш коментар!
Якщо ви так реагуєте на часник, це свідчить про те, що він не корисний для вас. На вашому місці я б його не їв. З правого боку живота, під ребрами, знаходиться печінка.
з найкращими побажаннями,
Катерина