Вплив дієт на фізичне здоров’я Університет Мінчер

Однією з причин, через яку ми хочемо схуднути, є відновлення щоденної енергії та покращення здоров’я. Таким чином, ми починаємо дієту для схуднення, сподіваючись досягти нашої мети добробуту. Однак ми бачимо, що вплив дієт на здоров’я - це не те, що ми думали. Зараз показано, що дієти, замість того, щоб покращити своє здоров’я, можуть навпаки мати дуже серйозні наслідки для вашого здоров’я.

Дивні правила харчування

Ви коли-небудь відчували себе загубленими у потоці суперечливої інформації, яку виливає індустрія схуднення? Деякі віддають перевагу білку або жиру у великих кількостях. Інші просять вас позбавити себе цукру, вуглеводів або жиру. Дієти Аткінса і Дюкана пропонують дієти з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жиру для одного, а білка для іншого. Тим часом дієта в Маямі полює на вуглеводи та жири.

Якщо ці дієти відрізняються своїми дієтичними правилами, їх об’єднує одне: вони драконівські і не враховують фізіологічних потреб вашого організму. І ці дієтичні обмеження настільки ж непотрібні, скільки й небезпечні. Ці обмежувальні дієти не тільки не працюють, вони також можуть спричинити дефіцит поживних речовин.

Більшість методів схуднення пропонують дуже обмежувальні дієти або навіть виключення багатьох продуктів. Ці різкі обмеження часто компенсуються надмірним споживанням інших продуктів, які вважаються найкращими для швидкого схуднення.

Проблема полягає в тому, що коли дієта для схуднення виключає одну групу продуктів або сприяє іншій, це часто призводить до харчового дисбалансу. Позбавляючи організм певних продуктів, необхідних для його нормального функціонування, дієти спричиняють дефіцит поживних речовин.

Дієти та харчові дефіцити

Зараз відомо, що більшість дієт для схуднення викликають харчовий дисбаланс.

Аналіз ANSES 15 найпопулярніших дієт для схуднення показує, що вони "можуть спричинити харчовий дисбаланс та неадекватне споживання (недостатнє та надмірне), особливо вітамінів та мінералів". Наприклад, споживання білка було занадто високим для 80% досліджених фаз дієти. Споживання клітковини було недостатнім для 74% проаналізованих дієт.

Насправді при такому типі обмежувальної дієти дієта не є досить різноманітною або збалансованою. Збалансоване харчування означає не лише вживання тільки фруктів та овочів, або просто м’яса та сиру. Багато дієт для схуднення позбавляють вас важливих поживних речовин. А деякі дієти навіть рекомендують виключати цілі групи продуктів, різко обмежуючи споживання деяких важливих поживних речовин.

Крім того, дієта для схуднення, як правило, не враховує ваших особистих потреб у харчуванні. Кожна людина відрізняється, серед іншого, за статтю, розміром та рівнем фізичної активності. Не враховуючи ці особливості, дієта для схуднення також піддає харчовим дисбалансам.

Завжди голодуйте на дієті

Ми схильні думати, що для схуднення потрібно позбавляти себе, обмежувати порції або навіть голодувати. Всі ці дієти приречені на невдачу, тому що вони змушують вас боротися зі своїм тілом, накладаючи правила, заборони та обмеження, які ставлять ваше здоров'я під загрозу.

Завжди голодувати на дієті - це не нормально. Ваше тіло не вирізане з голоду. Ось чому обмежувальна дієта майже завжди є причиною тяги, неконтрольованих позивів до їжі і навіть гіпоглікемії. Якщо ми не можемо дотримуватися цих дієт, це тому, що рано чи пізно нам потрібно мати достатню кількість їжі.

І все це має сенс. Поки ваше тіло голодне, воно буде просити вас їсти! Якщо ви позбавите його поживних речовин, необхідних для його функціонування, це завжди штовхне вас споживати їжу, щоб знайти цінні поживні речовини, необхідні для її виживання, і яких ви позбавляли її на дні, тижні або місяці. !

Наслідки дієт для здоров’я

Вплив дієт на здоров’я

Тіло - не проста машина, яку можна недоїдати, щоб змусити худнути. Ваше тіло - набагато складніша машина, якій для функціонування потрібні поживні речовини. Ось чому харчовий дисбаланс, спричинений дієтою, в деяких випадках може спричинити проблеми, починаючи від дискомфорту і закінчуючи більш серйозними наслідками.

Вплив дієти на здоров'я зараз демонструється численними дослідженнями по всьому світу. Окрім наслідків дієт для психічного здоров'я, звіт ANSES вказує на "фізіо-патологічні наслідки" дієт для схуднення.

На додаток до харчового дисбалансу, спричиненого дієтичними обмеженнями, ми також спостерігаємо, що дієти для схуднення можуть спричинити:

Проблеми зі здоров’ям (головний біль, втома, труднощі з концентрацією уваги, зниження імунітету, проблеми з травленням тощо)
Гормональні збої (підвищення кортизолу, порушення циклу у жінок, прострочення роботи щитовидної залози тощо)
Передчасне старіння (втрата м’язової маси, ослаблення кісток, старіння шкіри, випадання волосся тощо)
Зростання серцево-судинних ризиків (порушення рівня цукру та ліпідного профілю, порушення артеріального тиску та серцевого ритму тощо)

Звичайно, ризики різняться залежно від дієти, оскільки кожна дієта має свої дієтичні правила. Але небезпека дієти не менш вражаюча.

Витрата м’язів і втрата ваги

Серед багатьох наслідків дієт для здоров’я, якщо є така, яка найбільше служить нам, коли ми хочемо відновити стрункішу фігуру, це проблема втрати м’язів.

Коли ми втрачаємо вагу, ми зазвичай думаємо про кілограми, втрачені через стільки жертв, що це кілограми жиру. Однак дуже часто буває навпаки. Дієти для схуднення негативно впливають на фігуру шляхом танення м’язової маси. І це справжня проблема.

Ви повинні знати, що чим швидше схуднення, тим більше зростає ризик для здоров’я. Оскільки організм не встигає адаптуватися до цієї швидкої втрати ваги, він створить цілий ряд механізмів, щоб перейти в режим "виживання" і зберегти свої життєво важливі функції.

Однак м’язова маса - це орган сам по собі, який потребує великої кількості енергії для свого функціонування. Якщо тіло відчуває загрозу від приватної дієти, воно втратить свої м’язи, які за своєю природою дуже енергоємні. Таким чином, наявна енергія буде спрямована насамперед на збереження життєво важливих функцій.

Як зазначає ANSES: "Втрата ваги відбувається не лише за рахунок жирових запасів: втрата м’язової маси швидко призводить до ослаблення суб’єкта через втрату м’язової маси. "

М'язи привносять чіткість і тонус в силует. Тож менша м’язова маса та більше жиру впливають не тільки на наше здоров’я, але і на фігуру, яка в’яліша, ніж раніше. Наприкінці дієти ми, таким чином, пропорційно стаємо більше «жирними», оскільки ми втратили більше м’язової маси, ніж жирової.

Наслідки втрати м’язів

І це ще не все. Дієта для схуднення не тільки змушує втрачати жир і м’язи, але коли ми набираємо вагу, це, на жаль, лише жир.

Звичайно, під час дієти м’язова маса зменшується, що ще більше зменшує наш метаболізм, тобто здатність спалювати калорії. Це справжній порочний кругообіг, який змушує нас набирати ще більше жиру з кожною новою дієтою.

Втрата м’язової маси від дієт впливає не тільки на вашу фігуру, але і на здоров’я. Пов’язана з харчовим дисбалансом, спричиненим дієтами, втрата м’язів призводить до фізичних розладів, а в деяких випадках навіть до більш серйозних захворювань.

Є багато наукових досліджень, які показують, що достатня кількість м’язової маси пов’язано з покращенням здоров’я. Тож коли ми сідаємо на дієту і втрачаємо м’язову масу, ми також сильно погіршуємо своє здоров’я.

Втрата щільності кісткової тканини

Також пошкоджений кістковий капітал. За даними ANSES: «Дієти для схуднення призводять до зменшення мінеральної маси кісткової тканини, із зниженням мінеральної щільності кісткової тканини в середньому на 1-2% для 10% втрати ваги. Практика дієт для схуднення шкідлива для цілісності кісткового капіталу (вплив на кісткову масу і, отже, на ризик переломів). "

Однак кісткова маса - це білковий резервуар нашого організму. І ці білки необхідні для нормального функціонування нашого захисту, природно. Якщо наш кістковий запас зміниться дієтами, ми будемо набагато більш сприйнятливі до хвороб. Ось чому дієта робить нас слабкими.

Вплив дієт на здоров'я не є тривіальним

Вони не тільки неприємні, тепер визнається небезпека схуднення для здоров’я. Хоча схуднення для покращення здоров’я - це чудова річ, найкращий спосіб це зробити - не різко скорочувати калорії, не кажучи вже про вилучення жиру, білків або вуглеводів.

Немає сенсу хотіти схуднути будь-якою ціною і завдати шкоди своєму організму в процесі. Ви отримаєте лише більш-менш довгострокові недоліки. Вплив дієти на здоров'я зрештою передбачає набагато більше незручностей, ніж користі.

Ви впевнені, що це насправді те, що ви хочете? Перестаньте пробувати дієти, які не тільки неефективні, але й погіршують ваше здоров’я.

Якщо ви вже були на дієтах для схуднення, чи не страждали ви також від більш-менш серйозних фізичних наслідків? Яким був рівень впливу дієт на ваше фізичне здоров’я ?