Вплив дієти та харчових звичок на розвиток ожиріння у дітей та
Дієта та харчові звички стосовно розвитку ожиріння у дітей та підлітків
Резюме
Харчування займає головне місце в етіологічних дослідженнях ожиріння. Дослідження, пов’язані з харчуванням, стосуються не лише ролі окремих поживних речовин, але також взаємодії поживних речовин, окремих продуктів харчування та особливостей харчування та поведінки. Ситуація з поздовжніми даними щодо факторів ризику, пов’язаних з харчуванням, у розвитку надмірної ваги та ожиріння у дітей та підлітків є недостатньою, і тому не дозволяє остаточно оцінити вплив щільності енергії, споживання вуглеводів та білків, так званих закусок та фаст-фуду, а також ролі структури їжі та швидкості їжі. У дітей та підлітків можуть бути використані ширші докази щодо ролі загального споживання енергії, споживання жиру та споживання цукристих напоїв, хоча це не дуже узгоджується. Однією з причин цього можуть бути методологічні труднощі в обліку харчування у дітей та підлітків. Однак як прямий модулятор енергетичного балансу, не дивлячись на непослідовні результати, дієту слід розглядати як частину комплексної стратегії боротьби із зайвою вагою та ожирінням.
Анотація
Дієта становить найбільший інтерес у дослідженнях етіології ожиріння. Дослідження в цій галузі включають дослідження ролі окремих поживних речовин та продуктів харчування, складу поживних речовин, а також режимів харчування та звичок. Поздовжні дані про зв’язок між дієтичними факторами та розвитком ожиріння в дитячому та юнацькому віці є скупими; Тому не можна робити висновки щодо впливу щільності енергії, споживання вуглеводів та білків, закусок та фаст-фудів, режимів харчування та швидкості прийому їжі. Існує більше даних щодо ролі споживання енергії та споживання жиру та підсолоджуваних цукром напоїв; проте висновки суперечливі. Це могло бути пов'язано з методологічними недоліками, що позначають оцінку дієти у дітей та підлітків. Однак, як прямий модулятор енергетичного балансу, дієта все ще повинна бути частиною комплексної стратегії боротьби із зайвою вагою та ожирінням у дітей та підлітків.
Це попередній перегляд вмісту передплати, увійдіть, щоб перевірити доступ.