Вплив добавок селену на стан селену у ланей (Dama dama) зберігається
З Інституту харчування тварин, збитків від їжі та дієтології Ветеринарного медичного факультету Університету Лейпцига Вплив добавок селену на статус селену ланів (Dama dama), що зберігається в клітці Інавгураційна дисертація для отримання ступеня Doctor medicinae veterinariae (Dr. med. Vet.) Ветеринарний факультет Лейпцизького університету, поданий Софі Стоебе з Лейпцигу, Лейпциг, 2011
З дозволу ветеринарного факультету Лейпцизького університету Декан: проф. Уве Труйен Керівник: PD Dr. Інгрід Вервуерт Рецензент: 1. PD Dr. Інгрід Вервуерт, Інститут харчування тварин, харчових збитків та дієтології при Лейпцизькому університеті 2. Червень. Проф. Андреас С. Мюллер, Інститут сільськогосподарських та харчових наук при Університеті Мартіна Лютера Галле-Віттенберг, День оборони Галле/Заале: 28 червня 2011 р.
Зміст I Зміст Зміст. I Список малюнків. V Перелік таблиць. VI Перелік таблиць додатків. VIII Список скорочень. IX 1. Вступ. 1 2. Огляд літератури. 2 2.1 Se як хімічний елемент. 2 2.2 Історія Se та його білків. 3 2.3 Вміст Se в грунті, рослинах, продуктах харчування та кормах. 4 2.3.1 Вміст Se в ґрунті. 4 2.3.2 Вміст Se в рослинах. 5 2.3.3 Вміст Se в їжі. 7 2.3.4 Вміст Se в кормі. 8 2.4 Se в метаболізмі. 9 2.4.1 Резорбція. 9 2.4.2 Транспорт, метаболізм та зберігання. 10 2.4.2.1 Транспорт. 10 2.4.2.3 Зберігання. 11 2.4.3 Постачання через плаценту та молоко. 12 2.4.4 Екскреція. 14 2.5 Біологічні функції Se. 16 2.5.1 Розділ. 16 2.5.2 Функції. 18 2.5.2.1 Спеціальні функції GPx. 18 2.5.2.2 Подальші функції селеноферментів. 20 2.6 Олень-лань (Дама дама). 21 2.6.1 Систематична та історична класифікація ланів. 21 2.6.2 Фізіологія та живлення ланів. 22-го
II Зміст 2.6.3 Статус Se в Cerviden. 23 2.7 Вимога Se. 24 2.8 Se та значення ферментів в організмі. 25 2.8.1 Вміст Se в крові. 25 2.8.2 Se вміст в різних органах. 28 2.9 Se та хвороби. 30 2.9.1 Хвороби, пов’язані з дефіцитом Se. 30 2.9.2 Se токсичність. 31 2.9.2.1 Гостра інтоксикація Se. 32 2.9.2.2 Підгостре інтоксикація Se. 33 2.9.2.3 Хронічне сп’яніння. 33 3 Тварини, матеріал та методи. 35 3.1 Мета експерименту. 35 3.2 Тварини. 35 3.3 Постава. 35 3.4 Годування та прикорм. 35 3.5 Процедура випробування. 37 3.6 Відбір проб. 38 3.6.1 Зразки крові. 38 3.6.2 Зразки органів та тканин. 38 3.6.3 Зважування. 40 3.6.4 Зразки кормів. 41 3.7 Параметри тесту. 43 3.8 Аналітичні методи. 43 3.8.1 Аналіз корму. 43 3.8.1.1 TS. 43 3.8.1.2 Сирий попіл (Ra). 44 3.8.1.3 Органічні речовини. 44 3.8.1.4 Сирий білок (Rp). 44 3.8.1.5 Сирий жир (Rfe). 44 3.8.1.6 Сира клітковина (Rfa). 44 3.8.1.7 Екстракти без N-речовин (NfE). 45 3.8.1.8 Мікроелементи: Se, Cu, Zn. 45 3.8.2 Аналіз цільної крові, плазми, органів та тканин. 45
Зміст III 3.8.2.1 Гістологія скелетних м’язів. 45 3.8.2.2 Se зміст. 46 3.8.2.3 Вміст DM. 47 3.8.2.4 Активність GPx. 47 3.8.2.5 Вміст білка. 48 3.8.2.6 Вміст гемоглобіну. 49 3.8.2.7 Експресія мРНК GPx. 49 3.8.2.8 Активність α-глутатіон-S-трансферази (GST). 53 3.9 Статистична оцінка. 54 4. Результати. 55 4,1 км тварин і вага напівтуш. 55 4.1.1 КМ тварин на початку експерименту. 55 4.1.2 Ваги напівтушів, що підлягають випробуванню. 55 4.2 Гістологія скелетних м’язів. 56 4.3 Вміст Se у плазмі, цільній крові та органах. 58 4.3.1 Вміст Se у плазмі та цільній крові. 58 4.3.2 Se вміст в різних органах. 59 4.4 Se-залежні та Se-незалежні ферменти. 60 4.4.1 Активність GPx у плазмі та цільній крові. 60 4.4.2 Активність GPx в різних органах. 62 4.4.3 Експресія мРНК GPx. 63 4.4.4 α-gst активність. 64 5. Обговорення. 67 5.1 Критика методів. 67 5.1.1 Se доповнення тварин. 67 5.1.1.1 Прийом корму. 67 5.1.1.2 Кількість доповнення Se. 67 5.1.1.3 Тривалість добавки Se. 68 5.1.1.4 Тип добавки Se. 68 5.1.2 Відбір проб. 69 5.1.3 Параметри обстеження. 69 5.1.4 Вітамін E. 69 5.2 Обговорення результатів тесту. 70
IV Зміст 5.2.1 Оцінка пропозиції Se перед доповненням Se. 70 5.2.2 Оцінка пропозиції Se після різних добавок Se. 72 6. Короткий зміст. 81 7. Короткий зміст. 83 8. Бібліографія. 85 9. Додаток ... 110 Подяка. 117
VIII Список таблиць додатків Список таблиць додатків Додаток Таблиця 1: Додаток Таблиця 2: Додаток Таблиця 3: Додаток Таблиця 4: Додаток Таблиця 5: Додаток Таблиця 6: Додаток Таблиця 7: Вміст Se в крові та плазмі досліджуваної та контрольної групи в мкг/л на початку та в кінці тесту . Вміст 110 Se в різних органах досліджуваної та контрольної груп в мкг/кг DM в кінці тесту. Активність 111 GPx у плазмі крові досліджуваної та контрольної групи у му/мг білка на початку та в кінці тесту. Активність 112 GPx у цільній крові досліджуваної та контрольної групи в U/g Hb на початку та в кінці тесту. 113 Активність GPx у різних органах досліджуваної та контрольної групи у му/мг білка. Експресія РНК GPx-1 та GPx-4 у печінці та скелетних м’язах досліджуваної та контрольної групи у нг/мкл. 115 Активність α-gst в печінці досліджуваної та контрольної групи в мкг/мг білка. 116
Список скорочень IX Список скорочень AS cdna cgpx crna d DEPC DI dntp ds ДНК ε FMVO gesgpx GfE GPx GSH GSSG GSSP GST H.-E. н/д КМ LFGB М./Мм. ME Met mrna MW n NADP + NADPH Амінокислоти (амінокислоти) комплементарна дезоксирибонуклеїнова кислота клітинна глутатіонпероксидаза комплементарна рибонуклеїнова кислота товщина шару кювети діетилпірокарбонат дейодиназа нуклеотидна суміш дволанцюжкова дезоксирибонуклеїнова кислота залежний загальний дезоксирибонуклеїновий окислюванний диоксидант кислотно-кислотний диоксидант-окиснення-диоксидант-окиснення-диоксидант-окиснення-диоксидант-кислота-диоксидант-окислювання-диоксидант-окиснення-диоксидазид-оксид-кислота-диоксидаза Домашні тварини глутатіонпероксидази глутатіон глутатіон дисульфид білка глутатіон глутатіон-трансферази hemalum еозином ніякої маси деталі тіла їжі, споживчі товари та код корми Musculus/м'язи конвертовані енергія метіонін месенджер рибонуклеїнової кислоти середнє значення числа нікотинової кислоти амід-adenidine-фосфатного аміду, нікотинової кислоти амід-adenidine-фосфат амидной, зниження нікотинової кислоти амід-adenidine-фосфат амидной, нікотинової кислоти амід-adenidine-фосфат амидной, нікотинової кислоти амід-adenidine-фосфат аміду нікотинової кислоти амід-adenidine-фосфат аміду нікотинової кислоти амід-adenidine-фосфат-амід-нікотинової кислоти амід-adenidine-фосфату
X Список скорочень NBD-Cl NfE NMD os PCR PHGPx pn pp PUFA r Ra Rfa Rfe Rp rpm RTD-PCR S Sd Se SeCys SeGPx SeMet SeP SKH TrinkwVO TrxR TS TVT us VF E 7-Chlor-4-nitobenzo-2-oxa-1, 3-діазол N-вільні екстракти поживна м'язова дистрофія органічна речовина полімеразна ланцюгова реакція фосфоліпід-гідропероксид-глутатіон-пероксидаза пост натум після пологів поліненасичені жирні кислоти зворотний сирий попіл сира клітковина сирий жир сирий білок оберти в хвилину в реальному часі полімеразна ланцюгова реакція сірка щитовидна залоза селен селен пероксидаза Селенометіонін Селенопротеїн Половина туші Регулювання питної води Тиоредоксинредуктаза Суха речовина Ветеринарна асоціація для захисту тварин Оригінальна речовина Коефіцієнт розведення Різниця вимирання за хвилину