Вплив куркуми на здоров’я; Тіло оттонова

Ті, хто їсть куркуму, живуть здоровіше і можуть нею боротися із хворобами - принаймні так кажуть. Чи справді це правда, коли найкраще споживати індійську спецію куркуму та кілька захоплюючих та простих порад щодо використання.

Не завжди потрібно вдаватися до сильних ліків, якщо ви не відчуваєте себе у найкращій формі. Це зрозуміло, і в той же час ви не до кінця впевнені, які хороші та, насамперед, безпечні альтернативи. Одним із засобів, про яке в цьому контексті говорять знову і знову, є куркума.

Чому куркума здорова?

Спеція куркума, яку також називають куркумою, китайським коренем або жовтим імбиром, не тільки додається в каррі, але і використовується як засіб у традиційній індійській медицині протягом століть. Він потрапив до Європи Шовковим шляхом у середні віки, але, схоже, спеція лише нещодавно стала тут харчовою тенденцією.

Куркуму використовують для лікування вікових захворювань - діюча речовина захищає клітини і має протизапальну дію. Куркума складається з куркуміноїдів та ефірної олії (цингіберен, куркумол, тумерон). Насправді такі цивілізаційні захворювання, як серцево-судинні та рак, в Індії набагато рідше, ніж у західних індустріальних країнах. Окрім способу життя, який складається з меншої кількості калорій, менше м’яса та жиру та більшої кількості фізичних вправ, куркума, поряд з іншими спеціями, фруктами та овочами, також вносить позитивний внесок.

Всебічне в
свою сумку.

Ми - цифрова медична страховка, яка полегшує ваше життя. Використовуйте переваги приватного медичного страхування - все централізовано в одному додатку. З оттоновою ПКВ працює без оформлення документів.

Нестача вітамінів?

Каррі: спеціальна суміш

Окрім куркуми, суміш каррі також містить чорний перець. Як так? Піперин із перцю забезпечує підвищене засвоєння куркуміну. Оскільки куркумін розчинний у жирах, його зазвичай важко засвоїти з травної системи.

Куркуму можна використовувати для підтримки цього:

Синдром подразненого кишечника
Запалення в кишечнику, суглобах, очах тощо.
Порушення травлення
Ожиріння
артеріосклероз
діабет
Захворювання метаболізму ліпідів
Шкірні захворювання
Хвороба серця
епілепсія
депресії
Рак товстої кишки
Альцгеймера

Ефект куркуми: так чи ні?

Куркума проти раку: В експериментах можна було б фактично довести, що "чарівний бульба" має протиінгібіційну дію, захищає від хвороби Альцгеймера, а куркума протизапальна. Бульба як і раніше найбільш відомий своїми ефектами на травлення. Вміщені речовини стимулюють роботу печінки, виділяється більше жовчної кислоти, яка в свою чергу зв’язує харчові жири і робить їх засвоюваними. Це дозволяє уникнути появи газів і здуття живота. Все це звучить досить вражаюче, чи не так?

Про що ви не повинні забувати, з усім ентузіазмом, - це те, що експерименти досі проходили в пробірці або в лабораторії - міра того, наскільки ефекти також проявляться в організмі людини, є невизначеною. Є проблема: куркумін важко розчиняється у воді і всмоктується лише в невеликих кількостях через кишечник.
Підводячи підсумок, можна сказати, що куркума, безумовно, може допомогти вам при легких шлунково-кишкових скаргах, таких як плоский живіт або відчуття ситості після їжі. До всього іншого вам доведеться почекати ще кілька значущих досліджень.

Чого не повинно бракувати здорового харчування?

Поглинання куркуми: як це зробити правильно!

Дозування куркуми: За даними ВООЗ, рекомендована добова доза становить до 3 грам порошку куркуми. Застосування не обмежується, однак спецій слід уникати у разі діареї та каменів у жовчному міхурі. Те саме стосується вагітних та жінок, які годують груддю, оскільки досліджень тут недостатньо. Куркума безпечна для вас у звичайних кількостях, але відомі алергічні реакції.

Про що також не можна забувати: куркума та харчові добавки, що містять куркумін, є одними з продуктів харчування; робити заяви, пов’язані із захворюваннями, заборонено. На відміну від ліків, вони не призначені для запобігання, лікування або полегшення будь-якої хвороби. Для цього потрібні схвалення та докази ефекту. Якщо ви вирішили використовувати куркумін для лікування хвороб, обов’язково попередньо поговоріть зі своїм лікарем про дозування куркуми та інші речі.

Рецепт куркуми: Золоте молоко

Латте з куркумою - це не тільки корисна їжа і чудова альтернатива вранці, але й корисна. Крім того, аюрведичний рецепт простий у реалізації. Тобі потрібно:

500 мл молока (коров'яче, мигдальне або вівсяне молоко)
1 чайна ложка кориці
1 чайна ложка куркуми
2 дюйми імбиру
2 чайні ложки меду
Трохи перцю

Препарат для 2 склянок золотистого молока

Повільно нагрійте молоко в каструлі, наріжте імбир скибочками і додайте до молока з куркумою, корицею та медом. Залиште каструлю на плиті при низькій температурі, поки молоко не стане темно-жовтим. Налийте напій у чашки і посипте ними трохи чорного перцю.

Якщо вам доводиться їхати швидко або якщо ви хочете випити куркуму на роботі за короткий заряд енергії: зараз є навіть готові суміші спецій, які вам просто потрібно розчинити в молоці.

Просто спробуйте, адже жовта спеція не може вам нашкодити. Однак якщо у вас серйозні захворювання, важливо звернутися до лікаря.

Детальніше про здорову їжу:

Марі-Терес Рюттігер

Марі-Терес - онлайн-редактор з питань охорони здоров’я та страхування в ottonova. Вона розробляє редакційний план, досліджує і в першу чергу пише про (електронне) здоров'я та інновації, які покращують життя.

Більше статей

Непереносимість фруктози: Алергія на фруктовий цукор?

Якщо фруктоза викликає неспокій в організмі, говорять про непереносимість фруктози. Дізнайтеся, чому постраждалим не доводиться повністю обходитися без фруктів.

Що відрізняє корисні та погані жири

Їжа з високим вмістом жиру має погану репутацію. Це повинно зробити вас хворим і товстим. Є також здорові жири, деякі з яких навіть життєво важливі. Огляд.