Вплив окремих факторів на дієту та зміну ваги протягом п’яти років,
Зверніть увагу, що Internet Explorer версії 8.x не підтримується з 1 січня 2016 року. Для отримання додаткової інформації зверніться до цієї сторінки підтримки.
Отримати доступ Отримати доступ
Журнал епідеміології та громадського здоров’я
Додати до Менділі
Вступ
Сенсорні, психологічні, соціально-економічні, фактори способу життя, споживання їжі та стан ваги утворюють сукупність складних причинно-наслідкових зв’язків. Таким чином, метою цього дослідження є встановлення та перевірка концептуальних рамок цих відносин шляхом оцінки відносного впливу кожного окремого фактора на споживання та різниці у вазі протягом п’яти років серед популяції дорослих французів.
Метод
Індивідуальні характеристики та споживання були зібрані за допомогою анкети від 8 014 учасників когорти NutriNet-Santé, а також даних про вагу за п’ять років. Моделювання за допомогою структурних рівнянь було використано для оцінки зв'язків між окремими факторами та споживанням та їх впливу на варіацію ваги як у пацієнтів із нормальною вагою, так і із надмірною вагою (ІМТ 25 кг/м 2). Фактори представлені зменшенням сили асоціації.
Результати
Залучення жиру та неконтрольоване вживання їжі позитивно пов’язані з нездоровим харчуванням (сир, м’ясо тощо) в обох зразках, тоді як обмеження в харчуванні обернено пов’язане із суб’єктами із зайвою вагою. Обмеження у харчуванні, соціально-економічний статус та фізична активність позитивно пов’язані із споживанням їжі, сприятливої для здоров’я (фрукти, овочі, риба тощо), тоді як тяжіння до жиру обернено. Нарешті, обмеження в харчуванні, а також нездорова дієта позитивно пов’язані з п’ятирічним збільшенням ваги у всіх учасників. У суб'єктів із нормальною вагою здорове харчування та фізична активність обернено пов'язані із збільшенням ваги протягом п'яти років.
Висновок
Серед окремих факторів потяг до жиру є головним предиктором дієти, який є посередницьким фактором зміни ваги. Навпаки, обмеження їжі безпосередньо впливає на збільшення ваги.
Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску