Вплив раннього харчування на патології у дорослих - Інститут Danone
Довгострокові ефекти харчування новонароджених на дієтичні уподобання та стрес: роль центрального програмування
В індустріальних країнах збільшення поширеності ожиріння та проблем зі здоров’ям, пов’язаних із цією хворобою, робить важливим вивчення механізмів, що лежать в основі цих дерегуляцій у харчовій поведінці. У цьому контексті нещодавня робота припустила, що порушення в харчовому середовищі (як недостатнє, так і надмірне) в критичні періоди розвитку новонароджених можуть мати найважливіше значення при появі метаболічних розладів у старінні. вразливість до ожиріння, а також до ряду розладів харчування. Крім того, серед факторів, що призводять до розвитку ожиріння, наявність висококалорійних продуктів, продуктів з високим вмістом цукру або жиру також може сприяти надмірному та неконтрольованому споживанню цих продуктів, незалежно від періоду життя, про який йдеться. Нарешті, існують стресові щоденні події, які можуть сприяти підвищенню мотивації таких продуктів. В даний час добре описаний зв’язок між високою чутливістю до стресу та ожиріння, а також булімічною поведінкою.
Численні дані в літературі підкреслюють важливість екологічних подій, що відбуваються протягом неонатального періоду, для програмування метаболічної та поведінкової долі людини. Однак взаємозв'язок між післяпологовим харчуванням, ожирінням/булімією та/або підвищеною чутливістю до стресу ще залишається з'ясувати. Айніс, головна мета цього проекту полягає у вивченні у тварин ролі раннього постнатального харчування на центральних механізмах, що може призвести до розвитку харчових звичок, орієнтованих на так звані продукти комфорту (цукор або жир), споживання яких зазвичай відбувається для компенсації порушеної осі стресу системи управління.
Конкретні цілі цього проекту мають вивчити, використовуючи мишачі моделі, розроблені в лабораторії, чи може модифікація харчового середовища протягом постнатального періоду, лактації (як в умовах надмірного, так і недостатнього харчування) призвести до "підлітків" та дорослих тварин до:
1) зміна його харчової поведінки з розвитком підвищеної мотивації до апетитних продуктів (збагачених цукром або жиром) і 2) зміна його реактивності на стрес із збільшенням поведінки типу тривожності, в основному стані та після періоду хронічного стресу. Також будуть вивчені центральні механізми, що лежать в основі цих поведінкових змін, з особливою увагою до специфічної активації областей мозку, що беруть участь в модуляції харчової поведінки та реактивності на стрес (гіпоталамус), а також мотиваційних процесів (тегментальна область вентральної області).
Результати цієї роботи дадуть краще розуміння того, як встановлюються певні нетипові харчові поведінки з точки зору енергетичних потреб (рано чи ні) та чи можуть стресові події, що відбуваються пізніше в житті людини, погіршити чи не покласти цей тип. Отримання цих даних є важливим кроком у спробі краще зрозуміти механізми, що призводять до раннього ожиріння (дитинство/підлітковий вік) або пізніше ожиріння через змінені харчові звички, і таким чином знайти ефективні рішення в галузі харчування для спроби стримати цю епідемію.