Вплив солодощів та штучних підсолоджувачів на L; Блог організації Ерік Фавр

За деякими статистичними даними, цукор стає дедалі тривожнішою темою нашого метаболізму. Дійсно, споживання останнього має бути одним із пріоритетів критеріїв безпеки.

Важливо знати і розуміти, що стан організму може відображати щоденне життя, а також спосіб життя людини. Кількість цукру і особливо підсолоджувача, споживаного людиною, йде на наступне місце. Але не варто залишати без уваги, враховуючи його вплив на здоров’я. Особливо той факт, що у деяких людей це стає харчовою залежністю, яка виявляється небезпечною. Тому важливо контролювати його внесок у вуглеводи загалом, і його споживання цукру.

Модифікація середовища проживання

За сто років рівень цукру на людину зріс більше ніж у 10 разів за норму. Попередні дослідження чітко продемонстрували, що спосіб постачання кожної людини має значний вплив на її мікробіоти. Розмноження мікробів в кишечнику, таких як патоген, матиме перевагу при використанні та адаптації до нових поживних середовищ. Мікробіота неминуче прийме напрямок дисбіозу, який може негативно вплинути на обмін речовин та здоров’я у випадку, якщо харчова система повна рафінованих цукрів, нестачі клітковини або інших молекул, що впливають на інтеграцію корисних бактерій.

БЕЗКОШТОВНО ОТРИМАЙТЕ ПОВНИЙ СПОРТИВНИЙ ПІДГОТОВНИЙ ПОРОЖЕННЯ

Знайдіть у цьому посібнику всю необхідну інформацію про харчування (поживні речовини, суперпродукти, ГІ ...) для досягнення вашої мети щодо сухості або збільшення маси !

БЕЗКОШТОВНО ОТРИМАЙТЕ ПОВНИЙ СПОРТИВНИЙ ПІДГОТОВНИЙ ПОРОЖЕННЯ

Зміна поведінки

Вживаючи занадто багато цукру, багато дослідників свідчать про те, що бактерії мають силу адаптувати метаболічне середовище до кількох мікросередовищ. Вченим вдалося зрозуміти ці зміни за допомогою декількох передових методів, таких як транскриптоміка та метаболіміка. Крім того, кількість і поведінка мікроорганізмів може бути обумовлена як зміною, так і посиленням присутності вуглеводних субстратів залежно від середовища, в якому вони жили. Загалом, це явище є результатом декількох методів секвенування мікробних геномів.

Зрештою, наша життєва система має здатність генетично пристосовуватися до умов, що атакують здоров’я, з метою підтримати те, що ми їй даємо. Для дослідників ця система ідентична стійкості до антибіотиків.

Коротше кажучи, сьогодні завдяки передовим технологіям, а також результатам ряду досліджень, переробка їжі має шкідливі наслідки для організму. На думку вчених: краще направити подальші дослідження на прогнозування нових цукрів та підсолоджувачів, і згодом це слід інтегрувати в аналітичні центри агентств, які дозволяють або забороняють подібний вид продуктів.

Як організм вплине на ці продукти в короткостроковій та довгостроковій перспективі? Яку дієту рекомендуватимуть дітям, дорослим та людям похилого віку, а також тим, хто має гарне здоров’я порівняно з тими, хто болить? Повне питань без точних відповідей, які наука повинна дослідити.

Небезпека штучних підсолоджувачів для організму

Якщо спочатку ідея полягала в боротьбі з ожирінням, тобто в тому, що людина може споживати його для задоволення потреби в цукрі, не набираючи ваги, то сьогодні факти суперечливі. Штучні підсолоджувачі класифікуються як хімічна речовина, шкідлива для здоров'я через токсичні компоненти, які поступово руйнують організм.

В даний час штучні підсолоджувачі присутні в декількох продуктах як харчові добавки. Більше людей приваблюють дієтичні напої або напої з низьким вмістом цукру. Громадськість споживає його, не усвідомлюючи негативних наслідків для організму та їх здоров’я в довгостроковій перспективі.

Експерти з Університету Бен-Гуріона в Негеві в Ізраїлі та Технологічного університету Наньянф у Сінгапурі провели великі дослідження на цю тему. Вони виявили, що шкідливими для кишечника продуктами є аспартам, сукралоза, сахарин, неотам, адвантам і ацесульфам калію. Це при дуже низькій концентрації, при 1 мг/мл.

Чи є підсолоджувачі шкідливими для навколишнього середовища ?

Дослідження проводились із використанням генетично модифікованих бактерій E. coli. Вони виявляють біологічну люмінесцентну діяльність, яка легко вимірюється, коли вони пов’язані з речовинами, токсичними для здоров’я. Вони включають, на думку досвідченого, унікальний аспект, який відображає складність мікробіоти кишечника.

Крім того, штучні підсолоджувачі зараз знаходяться в підземних та поверхневих водах. Дослідження показують, що вони витримують процес лікування, що створює ризик виявити їх у питній воді. Вчені копають процедури виявлення підсолоджувачів у навколишньому середовищі, щоб повністю зрозуміти токсичні ефекти з часом.

Токсичні ефекти для людини

Нещодавно були проведені дослідження, які показали, що штучні підсолоджувачі мають значні негативні наслідки для здоров'я, такі як підвищений ризик ожиріння, цукрового діабету, тривалого збільшення ваги, гіпертонії та серцевих захворювань.

Зростає використання та споживання штучних підсолоджувачів, таких як сукралоза та аспартам. Хоча це представляє реальну небезпеку для здоров'я людей. Недавні результати досліджень свідчать про те, що штучні підсолоджувачі можуть шкодити метаболізму, флорі кишечника та апетиту. На веб-сайті Канадської медичної асоціації Райан Заричанський зазначає, що, незважаючи на те, що мільйони людей регулярно вживають штучні підсолоджувачі, за клінічними випробуваннями цих продуктів спостерігали порівняно мало пацієнтів.

Для подальшого вивчення цієї теми дослідник Заричанський та його колеги з Центру інновацій у галузі охорони здоров’я імені Джорджа і Фей Йе (Університет Манітоби, Канада) та Дослідницького інституту дитячої лікарні Манітоби у Вінніпезі (Канада) проаналізували 37 наукових досліджень, що послідували більше 400 000 особин протягом десяти років в середньому.

З цих досліджень сім, як правило, відстежувались та контролювались випробуваннями, базовим показником клінічних досліджень, що включали 1003 чоловіки та жінки, всі разом, ретельно спостерігалися, що тривали в середньому шість місяців. Дослідники зазначили, що клінічні випробування не оцінювали жодної чіткої, певної користі чи відчутного впливу підсолоджувачів на втрату ваги. Проте метою дослідження було довести це.

Прийти до висновку

Підводячи підсумок, довгострокові дослідження, включаючи спостереження за межами досліджень, показують сильний зв’язок між споживанням штучних підсолоджувачів та ризиком для людей набрати вагу, ожиріння, високий кров’яний тиск., Мають діабет, хвороби серця та інші проблеми зі здоров’ям.

Провідний дослідник Меган Азад каже, що слід дотримуватися обережності, доки довгострокові наслідки штучних підсолоджувачів для здоров'я не будуть повністю зрозумілі. Таким чином, Меган Азад та її команда з Дослідницького інституту дитячої лікарні в Манітобі також аналізують негативний або позитивний вплив споживання штучних підсолоджувачів у вагітних на збільшення ваги, метаболізм та кишкову флору дитини. Тому вона дійшла висновку, що з огляду на широке і все частіше використання штучних підсолоджувачів та поточну епідемію ожиріння та супутніх захворювань, необхідні додаткові дослідження для точного визначення довгострокових ризиків та переваг цих. Сумнівних продуктів.