Вплив споживання яєць на серцево-судинний ризик Medlife STUDY
Дослідники з Університету Сіднея мали на меті пояснити суперечливу інформацію про споживання яєць та вплив, який це може мати на здоров’я серцево-судинної системи.
Нове дослідження показує, що дієта, що містить 12 яєць на тиждень протягом року, не може збільшити фактори ризику серцево-судинної системи у людей з діабетом, переддіабетом або діабетом II типу. Нові висновки нещодавно були опубліковані в журналі "The American Journal of Clinical Nutrition", інформує sciencedaily.com.
Як проходило дослідження щодо серцево-судинного ризику та споживання яєць
На початковому етапі тримісячного дослідження учасникам пропонувалося підтримувати свою масу тіла, приймаючи або багату на яйця дієту (приблизно 12 на тиждень), або дієту з низьким вмістом яєць. два яйця на тиждень).
З інтерпретації та порівняння медичних аналізів фахівці дійшли висновку, що обидві дієти мають однакові маркери серцево-судинного ризику.
На другому етапі дослідження учасники продовжували дієти, прийняті для схуднення. Протягом шести-12 місяців вони проводили медичні тести для виявлення серцево-судинних факторів ризику.
"Протягом дослідження жодна з двох груп учасників не демонструвала змін у показниках серцево-судинного ризику, а на другому етапі дослідження учасникам вдалося схуднути, як вони і задумали, незалежно від споживання яєць з їх раціону ", - говорить доктор Нік Фуллер, дослідник харчування з Сіднейського університету.
Висновки щодо безпеки вживання яєць для діабетиків
Незважаючи на публічні рекомендації щодо безпеки споживання яєць серед людей, які страждають на діабет або тих, хто схильний до цього захворювання, сучасне дослідження показує, що утримання від споживання яєць не є необхідним, тим більше, що яйця є -здорова дієта.
"Здорова дієта означає заміщення насичених жирів (одержуваних з вершкового масла) мононенасиченими та поліненасиченими жирами (наприклад, авокадо, оливкова олія)", - пояснює провідний автор дослідження.
Аналізи, проведені під час дослідження, досліджували широкий спектр серцево-судинних факторів ризику, включаючи рівень холестерину, рівень цукру в крові та артеріальний тиск. Дані дослідження показують, що істотних відмінностей у результатах аналізів двох груп учасників немає.
"Хоча в яйцях багато дієтичного холестерину - а люди з діабетом II типу, як правило, мають високий рівень холестерину ліпопротеїнів ЛПНЩ - це дослідження підтверджує попередні дослідження, які показали, що прийняття дієти, багатої на яйця, не впливає на рівень холестерину. серед споживачів ", - пояснює доктор Фуллер.
Різниця між двома типами дієт також не вплинула на вагу учасників.
"Дивно, але учасники обох груп схудли рівномірно і продовжували худнути після трьох місяців тестування", - підсумовує провідний автор дослідження.