Вплив товщини жиру в спині до і після отелення на фертильність, продуктивність та здоров’я тварин
1 Університет ветеринарної медицини в Ганновері Вплив товщини жиру в спині до і після отелення на плодючість, продуктивність та здоров’я тварин у Браун-Швейцарській ІНАВГУРНА ДИСЕРТАЦІЯ для здобуття наукового ступеня доктора ветеринарної медицини - Doctor medicinae veterinariae - (доктор мед.
2 Науковий нагляд: проф. Мартіна Ходемакер, доктор філософії Університет ветеринарної медицини, Ганноверська клініка для великої рогатої худоби 1. Рецензент: проф. Мартіна Hoedemaker, доктор філософії 2. Рецензент: проф. День усного іспиту Оттмара Діестля: Ця робота фінансувалася Кооперативом з осіменіння великої рогатої худоби Меммінген, напр.
Опубліковано 3 частини цієї роботи: BLOEMER, J., M. HOEDEMAKER, W. SCHÜTZ (2008): Вплив стану організму до та після отелення на родючість, продуктивність та здоров’я тварин. Дата доступу: В рамках лекції на 8-й Всесвітній конференції заводчиків коричневих швейцарців у квітні 2008 р. У м. Майрхофен/Ціллерталь.
5 Присвячується моїм батькам Елізабет Ліза та Клеменс Бломер
7 Зміст 1 Вступ Огляд літератури Енергетичний та жировий обмін молочної корови Енергетичний обмін у пізній лактації Енергетичний обмін у посушливий період Енергетичний метаболізм у ранній та середній лактації Взаємозв'язок між станом тіла та плодючістю, надоями та здоров'ям тварин Взаємозв'язок між станом тіла та родючістю Статевий цикл Вплив енергетичного балансу та зміни стану на стан Фертильність Вплив поточного стану організму на фертильність Кореляція між станом тіла та надоями Кореляція між станом тіла та здоров’ям тварин Синдром ліпомобілізації Кетоз Здоров’я вимені Інші захворювання Процедура оцінки енергетичного обміну Точковий стан стану тіла (BCS) Товщина заднього жиру (RFD) Вільні жирні кислоти (FFS) ß-гідроксимасляна кислота (HBS) ) Матеріал та методи Випробувальні ферми та дослідні тварини Тестові ферми Випробувальні тварини Налаштування випробувань Методологія дослідження вимірювання товщини заднього жиру. 37
8 Зміст 3.4 Гінекологічний огляд Лабораторний аналіз Частина забору крові Вільні жирні кислоти та ß-гідроксимасляна кислота Документація про родючість Дані тесту на виробництво молока (MLP) Статистична оцінка результатів Опис ферм Середньорічне виробництво молока, розмір стада, кількість тварин Середня кількість лактацій та 100-денне виробництво тварин з окремих ферм та всіх Загальна кількість досліджуваних тварин Параметри родючості досліджуваних тварин в окремих господарствах та огляд параметрів плодючості загальної кількості досліджуваних тварин Часовий курс RFD Курс середнього RFD на ферму в окремі часи вимірювання в курсі лактації Курс середнього RFD всіх тварин за індивідуальний час вимірювання в курсі зміни RFD (в мм ) Між часом вимірювання Зв'язок між станом тіла та фертильністю Час відпочинку Час відпочинку Частота вагітності Частота зачаття День рівень невагітності Перший успіх запліднення Безі Збільшення між станом тіла та надоями молока Щоденний надій молока Зв’язок між станом тіла та здоров’ям тварин. 76
9 Зміст Огляд захворюваності всіх піддослідних тварин загальний рівень мертвонародженості Післяпологове стримування Ендометрит Патологічні виділення (спостерігається фермером) Ендометрит у день pp Ендометрит у день pp Ациклія в день pp Цикла яєчників Кіста яєчників у день pp Кількість цист яєчників у день мастіту Клінічний кетоз Загальні захворювання з лихоманкою Вільні жирні кислоти ß-гідроксимасляна кислота Вплив вмісту вільних жирних кислот та ß-гідроксимасляної кислоти на різні захворювання та параметри фертильності Вільні жирні кислоти (FFS) ß гідроксимасляна кислота (HBS) Допологовий та післяпологовий перебіг середніх значень RFD, розділених на 4 квартилі після зміни RFD з дня ап до 0-3 п.п. до і післяпологового курсу середніх значень RFD, розділених на 4 квартилі відповідно до RFD на день a.p.
10 Зміст Курс середнього значення RFD у передпологовий та післяпологовий періоди, розділений на 4 квартилі відповідно до RFD у день 0-3 pp. Дискусійний матеріал Час вимірювання в період лактації Зв'язок між станом тіла та фертильністю Індекс спокою та задоволення Час вагітності Частота зачаття Частота невагітності Перший успіх запліднення Взаємозв'язок між станом тіла та молочністю Взаємозв'язок між станом тіла та здоров'ям тварин Мертвонародженість Утримання після пологів Виписка, ендометрит Ациклія Кіста яєчників Вплив швидкості клінічної кислоти Кістковий цистит Гіпогенний цистоз Яєчники Цитоз Яєчник вільних жирних кислот та ß-гідроксимасляної кислоти за різними захворюваннями та параметрами фертильності Вільні жирні кислоти
11 Зміст ß-гідроксимасляна кислота Передпологовий та післяпологовий перебіг середніх значень RFD, розділених на 4 квартилі, відповідно до зміни RFD з дня п.п. до 0-3 п.п. середнього значення RFD післяпологового та післяпологового курсу, розділеного на 4 квартилі відповідно до RFD в день аптечного та післяпологового курсу середніх значень RFD, розділеного на 4 квартилі відповідно до RFD на 0-3 pp. Резюме Резюме Бібліографія Додаток, таблиці Затримка після пологів, виділення, вільні жирні кислоти, ß-гідроксимасляна кислота Ендометрит, ациклічна та кіста яєчників у день ап Ендометрит у 80 день, ациклія у 80 день та кіста яєчників у 80 день pp Молочна лихоманка, мастит та хвороби кігтів Кількість клітин, метаболізм та загальні захворювання з лихоманкою час відпочинку та час відвідування індекс вагітності та коефіцієнт зачаття день невагітність, перший успіх запліднення та рівень мертвонародженості день виробництво молока (ML)
12 Список скорочень Список скорочень У цій дипломній роботі використовувались загальновживані скорочення, перелічені нижче, а також інші спеціальні короткі форми: Рис. А.п. AUS B BCS BHV або приблизно Табір d п.п. DVG EBE та ін. FCM FFS FSH GnRH GZ HBS HF HSL IGF-1 кг KZR LH Рисунок передпологовий розряд Операція Стан тіла Оцінка Вірус герпесу великої рогатої худоби або приблизно циклічний аденозинмонофосфат день після пологів Німецьке ветеринарне товариство Перший успіх запліднення та ін. Güstzeit ß-гідроксимасляна кислота Гольштейн Фрізський чутливий до гормону ліпаза Інсуліноподібний фактор росту I Кілограм Швидкість зачаття Лютеїнізуючий гормон
13 Список скорочень LKV MJ ML MLP мм мл n NEB NEL NEFA NG NTI 200-NTR nxp АБО p.p. RFD RZ SD Tab.TI TM TMR TU US UV VLDL VPN XP напр. Державна піклувальна рада виробників кілець для переробки тварин у Баварії, е. Мега-джоуль Надійність Навидобування Тест на молочність Міліметри мілілітрів Кількість чистого енергетичного балансу Чиста енергетична лактація Неестерифіковані жирні кислоти Утримання після пологів Індекс невагітності 200-денний показник невагітності Коефіцієнт шару після пологів Коефіцієнт шару після пологів Товщина жиру Час відпочинку Стандартне відхилення Таблиця індексу вагітності Варіація показника сухої ваги Змішаний показник ваги при змішаній вазі серія корисних сирих білків, наприклад
16 Огляд літератури 2 Огляд літератури 2.1 Енергетичний та жировий обмін доїльної корови 3 характеристики плодючості, продуктивності та здоров’я тварин відповідають профілю потреб сучасної високопродуктивної корови. Разом із зростанням вони представляють вимоги до продуктивності худоби. Загальним для чотирьох характеристик є залежність від енергетичного обміну, на який також впливає споживання корму (рис. 1). У молочних корів, виведених з високим надоєм, це все частіше демонструє негативний енергетичний баланс. Енергетичний баланс розуміється як компенсація споживання енергії, заснованої на чистій енергії, проти потреби в енергії для технічного обслуговування та продуктивності (STAUFENBIEL et al. 1989, LUCY et al. 1991a). Рис. 1: Центральне положення енергетичного та жирового обміну як методична концепція для комплексного врахування різних рівнів продуктивності худоби (STAUFENBIEL та ін., 1991) 2
20 Огляд літератури Зменшення споживання сухої речовини навколо отелення Недостатні вітаміни, мікроелементи або антиоксиданти Мастит Негативний енергетичний та білковий баланс Збільшення FFS Імунодепресія Гіпокальціємія Втрачений тонус м’язів Молочна лихоманка Кульгавість Румен ацидоз Кетоз, синдром жирової печінки Затримка після народження дитини та метрит Рисунок 2: Співвідношення між дієтою та вмістом жирових волокон Молочна корова для отелення. Ключові фактори харчування накреслені курсивом, а ключові фактори метаболічної функції виділені жирним шрифтом, змінені згідно з GOFF (2006), на що вказує знижена функція нейтрофілів у корів на початку лактації протягом декількох тижнів після отелення. У літературі є різні рекомендації щодо управління кормами корови у посушливий період. Тут слід згадати деяких. Потрібно запобігти вираженій втраті стану (> 1,0 бала BCS) з дня висихання і незадовго до отелення. Якщо це не вдасться, буде більше метаболічних та репродуктивних захворювань, що призводить до затримки появи перших еструсів (KIM та SUH 2003). 6-й
33 Огляд літератури Таблиця 3: Класифікація кривої лактації згідно HUTH (1995) Тиждень лактації Курс лактації 1-й до 2-го Круте підвищення продуктивності 3-го до 11-го Верхня крива продуктивності 12-го до 20-го Лінійне падіння продуктивності 21-го до 33-го Повільніше зниження продуктивності 34-го до 44-го Збільшення падіння продуктивності Для того, щоб визначити взаємозв'язок між станом тіла та надоєм, DOMECQ та співавт. (1997a) знайшов BCS у 779 тварин у стаді з часу висихання до 120 днів після пологів. Надої тісніше пов’язані з кривою ваги протягом сухого періоду, середнім значенням BCS за цей час, тривалістю сухого періоду та коливаннями стану корів у перший місяць лактації, ніж із проблемами зі здоров’ям (DOMECQ та ін., 1997a). 5 фаз кривої лактації Рисунок 4: 5 фаз кривої лактації згідно HUTH (1995) 19
44 Огляд літератури На відміну від BCS, RFD пропонує перевагу об'єктивних вимірюваних значень з простою керованістю методу (KLAWUHN and STAUFENBIEL 1997). Раніше RFD визначали за допомогою інвазивного голкового зондового методу (STAUFENBIEL et al. 1990); сьогодні застосовують неінвазивне вимірювання за допомогою ультразвуку. STAUFENBIEL (1997) представляє різні методи оцінки стану тіла в таблиці (табл. 5). Таблиця 5: Оцінка стану тіла усно, використовуючи показник стану тіла (BCS) і товщину жиру в спині (RFD) згідно STAUFENBIEL (1997) Словесні значення BCS в мм надзвичайно низькі 1,0 35 1 система BCS згідно з EDMONSON et al. (1989) Залежно від автора, для відповідних стадій лактації рекомендуються різні ідеальні стани організму (HOLTER et al. 1990, HEUWIESER and BERGMANN 1996, STAUFENBIEL 1997). Рекомендації ROSSOW та JÄKEL (2004b) наведені тут як приклад (табл. 6). 30-й
52 Матеріал та методи Для захисту зонда від денатурованого спирту його завжди обмотували оглядовою рукавичкою з ультразвуковим гелем. Перетворювач проводився перпендикулярно лінії з'єднання, згідно з методом CIMBAL (1990). Таким чином було отримано зображення, на якому можна було чітко розпізнати шкіру, жирову тканину та глибоку фасцію шкіри (рис. 7 та 8). Рисунок 6: Топографія крижової точки вимірювання товщини заднього жиру, модифікованої згідно з SCHRÖDER та STAUFENBIEL (2006), на тазу великої рогатої худоби 1. вертикальна лінія від кореня хвоста вниз 2. уявна лінія сполучення між клубнями coxae та tuber ischiadicum 3. точка вимірювання, що показує бажане положення датчика згідно CIMBAL (1990) 38
53 Матеріали та методи У результаті було виміряно жирову тканину та товщину шкіри. Зображення були збережені та згодом оцінені. Виміряні значення товщини заднього жиру були задокументовані. Шкіра твердий підшкірно-жировий шар пухкий підшкірно-жировий шар RFD Fascia trunci superficialis міжфасціальний жировий шар Fascia trunci глибока мускулатура Рисунок 7: Стратиграфія в точці вимірювання товщини заднього жиру, модифікована відповідно до (STAUFENBIEL 1992b) Шкіра Fascia trunci superficialis жирова тканина із середньою фасцією великого покрову поверхнева оболонка тканини великої площі вугрів