Вранці повноцінний сніданок; енергія для дітей

Хоча структура страв тісно пов’язана з харчовими звичками домогосподарства, його бажаннями чи засобами, ми пропонуємо вам збалансований сніданок, багатий вітамінами та клітковиною для ваших маленьких, який легко зробити! Спосіб розпочати день добре, віддаючись поблажливості.

дітей

Ритуал підйому: збалансований сімейний сніданок

сніданок - це найважливіший прийом їжі в день дитини, оскільки він становить 25% споживання енергії. Між 4 і 6 роками дослідження визначають, що для нормального функціонування організму у дітей необхідні 1400 калорій порівняно з 1600 калоріями між 7 і 10 роками. Тому важливо починати засвоювати ці так звані калорії рано, щоб зробити їх повний енергії ! Без цього ваша дитина може відчути слабкість близько 10 години ранку, відсутність концентрації уваги або навіть виробити звичку перекушувати. Вуглеводи, ліпіди, білки, вашому чемпіону потрібно все, щоб почати з правильної ноги! Але один збалансований сніданок, як це виглядає ?

Структура вдалого та легкого сніданку для дитини

  • Перший крок: зволоження ! Батько та дитина, не забудьте зволожитись після того, як встанете з ліжка. Принаймні після 8 годин сну ваше тіло потребує води. Тож хоп, спочатку велика склянка води! Це допоможе тілу прокинутися і активізує почуття голоду. Тоді побалуйте себе: гарячим шоколадом, склянкою молока, для наймолодших чай, кава, для старших, а чому б не свіжим фруктовим соком для всіх.

Тоді спробуйте всі сідають за стіл, щоб влаштувати ранковий ритуал, створіть особливий момент, коли ви зможете поговорити про майбутній день. Не соромтеся розбудити своїх дітей на 20 хвилин раніше, щоб дати їм час вийти з мрій і підготуватися до сніданку з родиною.

На стіл ви покладете:

  • Зерновий продукт: необхідні зернові продукти потрібна кількість вуглеводів і клітковини в організмі ! Вони забезпечують енергією та відчуттям повноти. Зверніть увагу на хліб з непросіяного борошна, хліб із зерна, справжні крупи (тримайтеся подалі від дитячих злаків, завантажених рафінованим цукром), вівсянку або домашню гранолу (замочіть у молоці). Асимілюйте ці вуглеводи з іншими джерелами енергії, такими як корисні жири або білки, щоб зменшити засвоєння цукру! Уникайте промислових бутербродних хлібів, хліба, виготовленого з переробленого білого борошна, цукристих круп, випічки, бріошів і навіть сухарів (навіть цільнозернових з високим глікемічним індексом)

Порада: Ви можете приготувати невеликі солодощі, такі як домашні млинці, млинці (нехай вони відкриють для себе нові смаки, варіюючи борошно: каштанове, гречане, спельта ...), домашній хліб або бріоші, домашню гранолу (з вівсянки та сухофруктів). Забронюйте ці маленькі задоволення на вихідні, це створить новий сімейний ритуал !

  • Молочний продукт: робити повний білка важливо вранці для повноцінного сніданку з кальцієм. Сир, грецький йогурт (остерігайтеся назви «грецький йогурт», що не зовсім однаково), твердий сир, такий як Емменталь, Петі-Сюіс або склянка молока - хороші альтернативи для приготування їжі. Ситість і ненажерливість ваших дітей !

Порада: ми відходимо від ароматизованих йогуртів, які дуже багаті рафінованим цукром, що викликає значні стрибки в крові; або промислові сири, які занадто хімічні. На кожній стадії віддайте перевагу якнайменше обробленій їжі. Сімейно отримуйте задоволення від приготування домашніх та ароматизованих йогуртів, залучаючи своїх дітей: a спосіб включити їх у ранковий ритуал !

  • Плід: радимо завжди вибирати свіжі фрукти (сезонні та місцеві ще краще). Наріжте кілька скибочок банана, кілька скибочок яблука або апельсина залежно від сезону. Свіжі фрукти ідеально підходять для утримання волокон, які зменшують швидкість засвоєння цукру; вони руйнуються при змішуванні.

Але смузі не виключений, щоб забезпечити високу дозу вітамінів та енергії. Подумайте, наприклад, про включення в нього невеликої порції овочів, таких як свіжий шпинат або огірок. Ваша дитина цього не відчує, і вона додасть додаткові вітаміни в напій. Насолоджуйтесь напоєм разом, бачачи, як ви робите, що ваша дитина наслідуватиме вас !

Ідея смузі: змішайте 2 яблука, 2 ківі, жменю свіжого шпинату та 20 мл яблучного соку для отримання смачного та освіжаючого домашнього соку !

  • Хороші жири: ручка вершкового масла, шматочки авокадо, пюре з органічного мигдалю, кеш'ю або арахіс - хороші джерела жиру. Наш організм найкраще засвоює жир вранці, не зберігаючи його. Крім того, якісні ліпіди дають відчуття тривалої ситості.

Порада: щоб приготувати домашнє пюре з олійних культур, замочіть горіхи на ніч, а потім вранці змішайте їх у сильному блендері. Ви отримаєте дуже якісне 100% олійне пюре (вибирайте органічні фрукти), яке зможете підсолодити на тості.

  • Необов’язково (і рекомендується): білок ! Білки завжди дуже цікаві, щоб наситити вашу дитину: сир, олійні культури (мигдаль, фундук, кешью ...), органічна шинка (без нітритів), варене яйце, йогурти (наприклад, коза чи вівця). Ці порції білка будуть збалансовані залежно від дня вперед.

Ось приклад здорового сніданку для дитини:

  • Склянка води
  • Молочний продукт
  • Крупи або скибочки хліба з невеликою кількістю вершкового масла або мигдального пюре
  • Фрукт, склянка соку або смузі

Які ваші харчові звички на ранок? Чи є у вас якісь конкретні ритуали ?