VS; пишеться малим, і тому це російською; не так легко прочитати згідно з цим дослідженням, ярлики
Ви іноді заглядаєте на етикетки продуктів у магазинах, щоб дізнатись, чи багато вони в них жиру, цукру чи дізнатися інгредієнти? За словами дослідника ULB, етикетки не чіткі, і споживачі їх неправильно розуміють. Лакшмі Лота та Кетрін Ванзеверен взяли інтерв’ю у неї для RTL INFO 13H.
"Написано маленьким, тому читати його не так просто", - каже один споживач, який не може зрозуміти це за допомогою салату з макаронами. "Я не бачу цього ... Ах так, там написано кількість калорій. Енергія, жир ... так, так".
Кількість вуглеводів, жиру на 100 грамів, для повного продукту, для порції ... Якби вам довелося прочитати всі ярлики, покупки швидко перетворилися б на домашнє завдання з математики. "Бувають випадки, коли ми справді дуже готові, кажучи собі, зараз я намагатимусь бути обережним, а потім бувають дні, коли зі стресом, перегонами все стає трохи складніше", - сказала пані.
Маарт'є Малдерс - науковий співробітник університету Лібре де Брюссель. Вона провела дослідження з приблизно 100 споживачами. Вони мали відповідати на запитання, розшифровуючи ярлики. "Якщо ви з'їсте ложку нутелли, скільки грамів жиру ви з'їли?", Наприклад.
Респонденти відповіли правильно лише на дві третини запитань, і всі вони мають університетські дипломи. Етикетки незрозумілі. "Я не думаю, що розрахунки обов'язково дуже складні, але ви повинні знати, на що слід дивитись, порцію, і я вважаю, що люди потенційно готові зробити це для одного товару, але не для всіх своїх рас", - коментує дослідник.
Згідно з цим дослідженням, перелік інгредієнтів слід подавати більш безпосередньо та зрозуміло, щоб не перетворити покупки на харчову загадку.