Все більше людей у всьому світі страждають від голоду UNICEF Франція
Напади на півночі Сирії: четверо дітей загинули, ще двоє поранені
З початку пандемії в школах не було подано більше 39 мільярдів страв
12 тижнів конфлікту, "глибоко тривожна" ситуація для дітей Тігрея
Оскільки зростаюча кількість людей голодує, а недоїдання зберігається, досягнення нульової мети голоду до 2030 року під питанням, йдеться у звіті ООН
Згідно з щорічним дослідженням ООН, більше людей страждає від голоду. За останні п'ять років десятки мільйонів людей поповнили ряди хронічно недоїдаючих, а країни у всьому світі продовжують боротися з різними формами недоїдання.
Останнє видання "Стан продовольчої безпеки та харчування у світі", яке вийшло сьогодні, підраховує, що майже 690 мільйонів людей постраждали від голоду в 2019 році, що на 10 мільйонів більше, ніж у 2018 році, і майже 60 мільйонів за п'ять років. Через великі витрати та обмежені фінансові можливості мільярди людей не можуть харчуватися здоровою та повноцінною дієтою. Саме в Азії людей, які страждають від голоду, найбільше, але саме в Африці їх кількість найшвидше збільшується. Згідно з повідомленням, пандемія COVID-19 може підштовхнути більше 130 мільйонів людей до хронічного голоду до кінця 2020 року. (Гострий сплеск голоду в контексті пандемії може збільшити цю кількість ще вище).
Стан продовольчої безпеки та харчування у світі є найавторитетнішим у світі дослідженням для відстеження прогресу у боротьбі з голодом та недоїданням. Він проводиться спільно Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН (ФАО), Міжнародним фондом сільськогосподарського розвитку (МФСР), Дитячим фондом ООН (ЮНІСЕФ), Всесвітньою продовольчою програмою ООН (МПП) та Всесвітньою охороною здоров'я Організація (ВООЗ).
У передмові лідери п’яти відомств [i] попереджають, що «через п’ять років після того, як світ взяв на себе зобов’язання покласти край голоду, продовольчій небезпеці та усім формам недоїдання, нам ще далеко до досягнення цієї мети до 2030 року».
Пояснення цифр голоду
У цьому виданні суттєві оновлення даних для Китаю та інших високонаселених країн [ii] призвели до значного зменшення оцінок кількості голодних людей у всьому світі, яка наразі зростає до 690 мільйонів. Однак змін у тенденції не відбулося. Огляд всієї серії голоду з 2000 року приходить до того самого висновку: після неухильного зменшення протягом десятиліть хронічний голод повільно почав зростати в 2014 році і продовжує зростати.
Азія залишається континентом з найбільшою кількістю недоїдаючих людей (381 мільйон). На другому місці знаходиться Африка (250 мільйонів), за нею - Латинська Америка та Карибський басейн (48 мільйонів). Глобальне розповсюдження недоїдання - або загальний відсоток голодних людей - мало що змінилося - 8,9%, але абсолютні цифри зростають з 2014 року. Це означає, що за останні п’ять років відчуття голоду зросло такими ж темпами, як населення світу.
Це, в свою чергу, приховує великі регіональні диспропорції: у відсотковому вираженні Африка є найбільш постраждалим регіоном і стає дедалі більшим, оскільки 19,1% її населення недоїдає. Цей показник перевищує показник Азії (8,3%) та Латинської Америки та Карибського басейну (7,4%). Якщо нинішня тенденція збережеться, до 2030 р. В Африці проживатиме більше половини хронічно голодних людей у світі.
Результати пандемії
У міру застою боротьби з голодом пандемія COVID-19 посилює вразливість та недоліки світових продовольчих систем, тобто всі види діяльності та процеси, що впливають на виробництво, розподіл та розподіл споживання їжі. Хоча оцінювати повний вплив заходів стримування ще зарано, за підрахунками звіту, як мінімум, 83 мільйони людей, а можливо навіть 132 мільйони, можуть зголодніти в 2020 році через економічну рецесію, спричинену COVID-19 [ iii]. Цей спад також ставить під сумнів досягнення Цілі сталого розвитку 2 (Нульовий голод).
Нездорова дієта, нестача їжі та недоїдання
Подолання голоду та недоїдання у всіх його формах (включаючи недоїдання, дефіцит мікроелементів, зайву вагу та ожиріння) - це більше, ніж забезпечення достатньої кількості їжі для виживання: те, що їдять люди - і найголовніше діти - також має бути поживним. Однак основною перешкодою є висока вартість поживних продуктів і низька доступність здорового харчування для великої кількості сімей.
У звіті подано докази того, що здорове харчування коштує набагато більше 1,90 доларів США на день, що становить міжнародну межу бідності. За його підрахунками, ціна навіть на найдешевшу здорову їжу в п’ять разів перевищує ціну просто наповнення шлунку крохмалем. Багаті на поживні речовини молочні продукти, фрукти, овочі та багата білками їжа (рослинного та тваринного походження) є найдорожчими групами продуктів харчування у світі.
За останніми підрахунками, приголомшливі 3 мільярди і більше людей не можуть дозволити собі здорове харчування. У Африці на південь від Сахари та Південній Азії це 57% населення - хоча жоден регіон, включаючи Північну Америку та Європу, не пошкоджений. Частково з цієї причини, здається, загроза припиненню недоїдання знаходиться під загрозою. Згідно з доповіддю, у 2019 році від чверті до третини дітей до п’яти років (191 мільйон) були затримливими або марнотратними - занадто короткими або занадто худими. Крім того, 38 мільйонів дітей до п’яти років мали надлишкову вагу. У дорослих ожиріння само по собі стало глобальною пандемією.
Заклик до дії
У доповіді стверджується, що після врахування міркувань стійкості глобальний перехід до здорової дієти допоможе стримати повернення голоду, заощадивши величезні заощадження. За його підрахунками, така зміна майже повністю компенсує витрати на охорону здоров'я, пов'язані з нездоровим харчуванням, що оцінюється в 1,3 трлн. Доларів на рік у 2030 р., Тоді як соціальні витрати на викиди парникових газів, пов'язані з продуктами харчування, оцінюються в 1,7 трлн. на три чверті [iv].
У звіті закликають до трансформації систем харчування для зменшення вартості поживних продуктів та підвищення доступності здорового харчування. Хоча конкретні рішення різняться залежно від країни, і навіть у межах однієї країни, глобальні відповіді полягають у втручанні по всьому ланцюгу постачання продовольства, в продовольчому середовищі та в політичній економії, яка формує політику торгівлі, державних витрат та інвестицій. Дослідження закликає уряди інтегрувати харчування у свої підходи до сільського господарства; прагнути зменшити драйвери витрат на виробництво, зберігання, транспортування, розподіл та маркетинг продуктів харчування, в тому числі шляхом зменшення втрат та відходів; допомагати дрібним місцевим виробникам вирощувати та продавати поживніші продукти та забезпечувати їм доступ до ринків; зробити пріоритетним харчування дітей; сприяти зміні поведінки через освіту та спілкування; та включити харчування до національних систем соціального захисту та інвестиційних стратегій.
Керівники п'яти установ Організації Об'єднаних Націй, які є джерелом Держави продовольчої безпеки та харчування у світі, заявляють про своє зобов'язання підтримати цю важливу зміну, гарантуючи, що вона відбудеться "таким чином, стійким для людей і планети".
[i] Для ФАО - Ку Дуню, генеральний директор; для МФСР - Гілберт Ф. Хунгбо, президент; для ЮНІСЕФ - Генрієтта Х. Форе, виконавчий директор; для МПП - Девід Бізлі, виконавчий директор; для ВООЗ - Тедрос Адханом Гебреєсус, генеральний директор.
ii] Оновлення ключового параметра, що вимірює нерівність споживання їжі в суспільствах, було здійснено для 13 країн із загальним населенням, що наближається до 2,5 млрд. осіб: Бангладеш, Китай, Колумбія, Еквадор, Ефіопія, Мексика, Монголія, Мозамбік, Нігерія, Пакистан, Перу, Судан і Таїланд. Чисельність китайського населення, зокрема, мала найбільший вплив на глобальні цифри.
Цей діапазон відповідає найновішому прогнозу падіння світового ВВП на 4,9–10%.
У звіті аналізуються "приховані витрати" на нездорову дієту та моделюються варіанти, що включають чотири альтернативні дієти: гнучку, пескатарську, вегетаріанську та веганську. Він також визнає, що викиди вуглецю в деяких бідних країнах, можливо, доведеться спочатку збільшити, щоб дати їм змогу досягти своїх цілей щодо харчування. (Зворотне стосується багатших країн).