Все ковбасна ковбаса при схудненні - eBalance
Ковбасні вироби широко доступні як фаст-фуд. Швидкий братвурст на обід або невеликий перекус біля стенду з хот-догами. М’ясні нарізки та ковбаси також можна швидко переробити в їжу вдома.
Якщо ви хочете звернути увагу на здоровий спосіб життя, ковбасні вироби не грають провідної ролі. Окрім жиру, вони також містять солі, що затверджують, такі як нітрит. Крім усього іншого, це робить продукти довшими. Однак дослідження також показують негативні наслідки або ризики серцево-судинних захворювань або різних видів раку. Швейцарське товариство з питань харчування (SGE) рекомендує їсти м'ясо максимум раз на день (2-3 рази на тиждень було б достатньо), а також планувати вегетаріанські дні. Такі перероблені продукти, як нарізка з м'яса, ковбаси, сушене м'ясо та інші в'ялені або копчені продукти, повинні бути в меню лише раз на тиждень.
Втрата ваги та ковбаси
Втрата ваги - це споживання менше калорій від їжі та пиття, ніж ви споживаєте під час фізичних вправ. Наприклад, хорошим варіантом є зменшення кількості жиру в раціоні. М’ясні нарізки та ковбаси мають високий вміст жиру. Чи означає це тепер, що ви більше не можете їсти ковбаси, якщо хочете схуднути? Так, оскільки в здоровому харчуванні, на рекомендаціях якого базується програма eBalance, немає заборон чи заборонених продуктів. Все залежить від кількості. Якщо дотримуватись кількох пунктів, ковбасні вироби все ще можуть бути включені в здоровий та різноманітний план меню.
якість, а не кількість
Чим більше ви обходитесь або обмежуєтесь, тим складніше дотримуватися цього в довгостроковій перспективі. Великий ризик того, що ви повернетесь до старих зразків і відмовитесь від мети схуднення. Тому важливо регулярно планувати улюблені страви та страви. Однак варто вибирати їх свідомо і тим самим збільшити смаковий досвід. Наприклад, у випадку з шоколадом має сенс придбати від 3 до 4 тонких праліневих фруктів замість 400 грамів бюджетного шоколаду. Те саме стосується м’ясних нарізок та ковбас. Яким би спокусливим, бюджетним і практичним не був рекламний пакет «Вінерлі», він настільки ж несприятливий для здорової дієти зі зниженим вмістом жиру. Частіше також можна придбати менші кількості, їх можна придбати за рецептом або в м’ясній крамниці. Те, що спочатку здається дорожчим, складають у змішаному розрахунку.
Ніс до хвоста
У нашому привілейованому суспільстві їжа більше не повинна просто наповнювати вас. Він повинен мати приємний смак і мати додаткові переваги для здоров’я, але також бути екологічно та етично виправданим. З точки зору останньої точки, ковбаси мають цілковитий сенс. Отже, вони дуже добре відповідають ідеї «ніс до хвоста», в якій використовуються не тільки шматочки філе, але й ціла тварина.
Розумно обраний - це половина справи
Є відмінності, які того варті. Наприклад, для бутербродів пріоритет отримують індича шинка (108 ккал/100 г) або Bündnerfleisch (190 ккал/100 г). М’ясний сир (256 ккал/100 г) і салямі (424 ккал/100 г) забезпечують набагато більше калорій. Поєднання робить все це. Класики, такі як братвурст з хеш-коричневим або картопляний салат з Вінерлі або салат з ковбаси та сиру, також не треба пропускати. Оптимальна тарілка виглядає приблизно так: половина тарілки овочів та/або салату, приблизно чверть білка у вигляді м’яса, риби, яєць або молочних продуктів та чверть вуглеводів, таких як хліб, макарони, рис або картопля. Якщо ковбаси та нарізки також будуть включені в планування, баланс покращиться. Менший братвурст або два-три чиполата мають пріоритет над XL-Olma-Bratwurst.
Сара Стідвілл, BSc ZHAW радник з питань харчування SVDE