Все про баобаби - 6 переваг та рекомендацій

У цій статті ви дізнаєтесь, що таке баобаб, де він знаходиться і чому його добре їсти. Тоді ви дізнаєтесь, які 6 головних переваг цього фрукта приносить у вашому житті. В кінці ви знайдете продукти з баобабу, які ви можете замовити безпосередньо у себе вдома.

Що таке баобаб?

Ви коли-небудь дивились "Короля Лева"? Якщо так, ви вже бачили дерево баобаба. Він дерево, в якому живе Рафікі.

Дерева створюють власну екосистему. Він забезпечує їжу, воду та притулок для тварин та комах будь-якого розміру. Дерева баобаба також допомагають підтримувати грунт вологим та запобігають його ерозії. Вони можуть прожити більше 1000 років. Найдавніший зареєстрований баобаб - це баобаб Панке, який прожив більше 2500 років.

Баобаб - це виняткові супер фрукти з "Дерева життя". Це єдиний плід у світі, який природним чином сохне на гілці. Плоди баобаба зазвичай мають довжину 15–20 см, але можуть виростати до 25 сантиметрів. Випікайте на сонці 6 місяців, шар зеленого і пухнастого баобаба перетворюється в гладку шкаралупу, схожу на кокосовий горіх. Усередині твердої туші м’якоть природним чином зневоднюється. Насіння виймають і подрібнюють у порошок, який можна додавати в їжу.

Традиційно листя, кора і насіння баобаба використовуються для лікування "майже будь-якої хвороби", включаючи малярію, туберкульоз, лихоманку, мікробні інфекції, діарею, анемію, зубний біль та дизентерію. Листя і м’якоть плодів використовуються для зниження температури та підвищення імунної системи.

За даними DEX, баобаб - це "дерево сімейства мальвових, величезних розмірів, зі стеблом у діаметрі до 20 м, з великими подовженими плодами, що ростуть у тропічній Африці".

Баобаб Вікіпедія

Баобабул “- це дерево роду Andasonia, родини Bombacaceae, гілки якого схожі на коріння, звідси і назва дерева догори ногами. Його ще називають бочковим деревом. Він має надмірно товстий стовбур, діаметром до 9 м, м’який, волокнистий і вологий. М'якоть плодів їстівна, її називають "мавпячим хлібом". Більше про цю тему ви можете знайти тут.

Баобаб родом з Мадагаскару, материкової Африки, але дерева були інтродуковані в інших регіонах, таких як Азія, Австралія. Незважаючи на те, що він із Африки і менш відомий в інших місцях, останнім часом він закріпився завдяки своїм перевагам.

Властивості та переваги

1. Допомагає імунній системі

Людський організм не може виробляти або зберігати вітамін С, тому нам потрібно переконатися, що ми отримуємо хороший запас їжі, яку ми їмо щодня. Одноразова порція порошку баобабу (10 г або 2-3 чайні ложки) забезпечує 33% добової потреби у вітаміні С.

Однією з головних переваг вітаміну С є те, що він допомагає підтримувати міцну імунну систему, підтримуючи захист нашого організму від вірусів, інфекцій та інших захворювань. Спробуйте змішати порошок баобаба в апельсиновому соку або пляшці з водою для отримання додаткової дози вітаміну С.

2. Зберігайте шкіру та волосся здоровими

Баобаб багатий на вітамін С, який допомагає організму легше засвоювати інші поживні речовини. Більше того, він відіграє важливу роль у захисті шкіри та волосся.

3. Регулює рідини в організмі

Цей фрукт також містить високий вміст калію, магнію та кальцій-електролітів, які стимулюють роботу м’язів та нервів, а також регулюють рідини в організмі. Для людей з більшою фізичною активністю втрата електролітів може викликати занепокоєння, тому альтернатива споживанню порошку баобаба - хороший спосіб зберегти цей баланс.

4. Захищає та відновлює клітини

Баобаб є одним із найбагатших джерел антиоксидантів у світі, важливих для загального стану здоров'я, оскільки він допомагає затримати, відновити або запобігти пошкодженню клітин, спричинених вільними радикалами. Це пошкодження клітин може призвести до серйозних захворювань, таких як діабет, хвороба Альцгеймера та катаракта.

5. Підтримуйте здоров’я шлунково-кишкового тракту

Він також багатий харчовими волокнами, баобаб може підтримувати травлення та покращувати ситість, а значить, ви будете почувати себе ситішими.

6. Контролює рівень цукру в крові

Клітковина також може допомогти контролювати рівень цукру в крові, що запобігає різким коливанням, які можуть призвести до втоми, головного болю і, в кінцевому рахунку, до основних проблем зі здоров’ям, таких як діабет.

Калорії та харчові цінності

На 100 г порошку баобабу: Енергія: 250 кк

вітаміни

Фолат: 43,00 мкг
Ніацин: 19 983 мг
Рибофлавін: 0,074 мг
Тіамін: 0,030 мг
Вітамін В6: 2414 мг
Вітамін С: 173,2 мг

М інтеральний

Кальцій: 342,00 мг
Залізо: 8,42 мг
Магній: 58,00 мг
Фосфор: 47,00 мг
Калій: 2189,00 мг
Натрій: 10,00 мг
Цин с: 0,92 мг

Білки та амінокислоти

Білок: 3,69 г.
Вуглеводи 79,65
Клітковина: 44,5
Фруктоза: 4,28 г.
Глюкоза (декстроза): 4,66 г.
Мальтоза: 0,00 г.
Цукор: 9,22 г.

Жири та жирні кислоти

Співвідношення Омега-6/Омега-3: 0,10 г.
Жир: 0,47 г.
Насичені жирні кислоти: 0,244 г.
Мононенасичені жирні кислоти: 0,169 г.
Поліненасичені жирні кислоти: 0,163 г.
Октадекатрієнова кислота: 0,098 г.
Жирні кислоти: 0,009 г.
Вода: 10,92 г.

Протипоказання

Оскільки баобаб є хорошим джерелом вітаміну С, надмірне споживання може спричинити біль у шлунку, діарею або метеоризм, якщо ви перевищуєте рівень толерантності 1000 мг на день, але ви повинні споживати більше 300 г порошку плодів баобаба на день протягом щоб досягти цих рівнів.

Для чого використовується баобаб?

Листя баобаба можна їсти як їжу. Молоді, свіжі листя готують у соусі, а іноді сушать і перетворюють на порошок. Вони використовуються для приготування супів і багаті фітохімікатами та мінералами. Видобуте з насіння масло можна використовувати для приготування їжі. Місцево м’якоть фруктів перетворюється на сік, варення або ферментування для виготовлення пива.

Африканський баобаб - чудовий вид. М'якоть фруктів має у шість разів більше вітаміну С, ніж апельсини, імпортується з Африки та європейських, американських та канадських ринків.

Плоди баобаба їстівні, а порошок насіння баобаба використовується в їжі завдяки своїм поживним речовинам, можливої користі для здоров’я та як природний консервант.

Це хороше джерело вітаміну С, калію, вуглеводів та фосфору. Плід знаходиться всередині твердих стручків, які звисають догори дном з дерева. Має цитрусовий аромат.

Де баобаб?

Баобаб також можна придбати в нашій країні в деяких супермаркетах, деяких магазинах здорового харчування або в Інтернеті. На нашому веб-сайті ви знайдете порошок баобабу та продукти, що містять баобаб.

Оскільки свіжі плоди баобаба рідкісні в місцях, де дерева не ростуть, насіння і м’якоть подрібнюють і продають у вигляді порошку. А оскільки немає вологи, порошок баобаба має термін зберігання до 3 років.

Існує багато способів використовувати порошок баобабу, особливо в безглютеновій та веганській випічці. Високий вміст клітковини робить його чудовим в’яжучим та загущуючим агентом.

Як їсти баобаб?

на фрукти, крупи, йогурт можна посипати еко-порошком баобаба

У тістечках тістечка та тістечка випікаються з еко порошком

Білкові коктейлі додають у рагу, десерти, супи, гарячу воду та лимон

у воді, фруктовий сік, кокосова вода shaowow shake з лимоном

у соуси, молочні коктейлі, смузі та морозиво додайте полуничний бао

У хліб, тісто для піци, в терпкий можна додати струсити baowow з помідорами

фруктовий баобаб можна подати як десерт

Ці продукти дуже корисні для здоров’я завдяки різним компонентам. Смачний смак робить їх приємними, коли ви їх їсте. Приємна частина полягає в тому, що ви можете поміщати їх у більшість своїх страв. Якщо ви все-таки хочете прочитати корисну інформацію для свого здоров’я, йдіть сюди.