Все про чіа - 10 переваг та рекомендацій щодо підготовки

Вже не секрет, що нас все більше турбує здоровий спосіб життя. Щоденні хвилювання, стрес та інші зовнішні фактори спонукають нас до швидких змін у щоденному раціоні. Таким чином, ми звертаємо свою увагу на так звану диво-їжу, яка приносить несподівану користь для організму. Це теж справа насіння Чіа які, якими б малими вони, не менш важливі для збалансованого харчування.

Що таке чіа?

Рослина чіа, пов’язана з місцевою м’ятою, бере свій початок у Мексиці. Науково відома як Salvia Hispanica, вона найвідоміша своїми багатими на поживні речовини насінням.

Чіа DEX - згідно зі словником, це визначається як однорічна рослина, пов’язана з м’ятою, що походить з Південної Америки, насіння якої використовують у їжу.

Люди користувалися їхніми благами з давніх часів. Отже, в культурі майя чіа означає владу, і звідси ми можемо зробити багато висновків. З усією історією заводу можна ознайомитись на сторінці Вікіпедія Чіа .

Що стосується насіння, то вони білі або чорні, і на перший погляд вони змушують нас думати про мак. Якщо вони ще не розвинені, вони будуть коричневими.

Переваги та властивості

1. Допомагає кишковому транзиту

Багатий клітковиною, він допомагає регулювати кишковий транзит. Потрапляючи в шлунок, вони перетворюються на драглисту масу, збільшуючи тим самим свій об’єм (до 10 разів). З цієї причини насіння чіа будуть функціонувати як пребіотик, допомагаючи краще гідратувати.

2. Зміцнює кістки і зуби

Вони багаті кальцієм, який, на нашу думку, необхідний для розвитку та підтримки здорової кісткової системи. Також завдяки значному надходженню цинку (і переплетеного з кальцієм) забезпечується здоров’я порожнини рота, надаючи антибактеріальну дію.

3. Має сильну антиоксидантну дію

Окрім боротьби із наслідками старіння, насіння чіа також бореться з раком. Якщо ми говоримо про профілактику чи лікування, вони сприяють благополуччю організму, допомагаючи йому відновитися.

4. Допомагає схуднути

Це не гарантує дивовижних змін за одну ніч, але з часом наслідки не очікують довго. Насіння чіа дасть вам відчуття ситості, і з цієї причини у нас не буде спокуси прибирати ямс у холодильник щогодини.

5. Підвищує спортивні показники

Багаті білком, насіння стають союзником тих, хто хоче нарощувати м’язи, будучи основним джерелом рослинного білка. Більше того, це забезпечує енергію, необхідну для проведення тренувань.

6. Зміцнює серце

Ці насіння забезпечують вражаючу кількість жирних кислот Омега 3. Таким чином сприяючи зниженню артеріального тиску. Крім того, введені в щоденний раціон, вони допомагають регулювати рівень холестерину і тим самим зміцнювати судини.

7. Допомагає імунній системі

Як ми вже зрозуміли, вони багаті вітамінами та мінералами, які допомагають зміцнити нашу імунну систему. Вони чудові у справі застуда та грип, легше пережити хворобу.

8. Запобігає появі діабету

Вони відіграють ключову роль у регулюванні рівня цукру в крові, тим самим попереджаючи діабет. Їх також рекомендують у раціоні пацієнтів, оскільки вони мають низький глікемічний індекс.

9. Стимулює мозкову діяльність

Багаті на Омегу 3, вони таким чином покращують мозкову діяльність. Це посилює мозкову діяльність, нервову систему та допомагає здатності запам’ятовувати та концентруватись.

10. Зменшує біль у суглобах

Просто збагачуючи їх жирними кислотами, насіння борються з проблемами суглобів і тим самим зменшують біль і запалення, спричинені ними.

Калорії та харчові цінності

100 грам насіння забезпечує 486 кілокалорій. Як я вже говорив вище, це супер їжа, багата необхідними для організму поживними речовинами, наступним чином (щодо ста грамів):

макроелементи

вуглеводи, 42 г.
клітковина, 32 г.
ліпіди, 31 г.
білка, 17 г.

Вітамін А, 54 мг
Вітамін В3, 9 мг
Вітамін С, 2 мг

Кальцій, 631 мг
Фосфор, 860 мг
Магній, 335 мг
Калій, 407 мг
Залізо, 8 мг

Протипоказання

Переваги говорять самі за себе, але є також ряд протипоказань. Таким чином, люди, які страждають гіпотонією, ті, хто вже споживає багато клітковини за день і має проблеми з травленням.

Незважаючи на відсутність досліджень, що показують вплив, який вони мають на вагітних або жінок, що годують груддю, рекомендується уникати споживання насіння в їх випадку.

Він також не рекомендується тим, хто готується до операції, оскільки він знижує артеріальний тиск.

Як приготувати чіа? - рецепти чіа

Інтернет рясніє дедалі вишуканішими рецептами, і насіння не уникло погляду гурманів та кухарів. Таким чином, їх можна використовувати як для приготування основних страв, так і в здорових десертах і любити дітям.

Пудинг Чіа

Цей дуже простий рецепт забезпечує вас необхідними вітамінами та відчуттям ситості протягом дня. Вам потрібно молоко, насіння та фрукти відповідно до ваших уподобань і, звичайно, терпіння. Щоб утворилася консистенція гелю, яка змушує нас думати про пудинг, продукт потрібно тримати в холодильнику кілька годин.

Млинці з насінням

Ми зовсім не змінюємо оригінальний рецепт млинців, але додаємо до складу чайну ложку-дві насіння. Вся справа в нашій творчості на кухні.

Кекси, наповнені поживними речовинами

У цьому випадку ми також не змінюємо оригінальний рецепт, а лише додаємо додаткову супер їжу. Таким чином, ми перетворюємо кекси на здорову закуску, що має багато користі для здоров’я.

Вівсянка та насіння

Хорошим і поживним варіантом для сніданку є вівсянка. Разом з цим ми додаємо по чайній ложці насіння та фруктів, і перший прийом їжі протягом дня можна насолоджуватися без зайвих зусиль на кухні.

Чіа в салатах та крем-супах

Як я вже говорив, ці насіння є універсальними і можуть використовуватися в основних стравах. Тож наступного разу не забувайте додавати їх у салати або поверх вершкових супів разом із пармезаном.

Де Чіа? - Продукція та ціна чіа

Незважаючи на те, що воно походить з Південної Америки, насіння чіа також доступне в Румунії, тому кордони порушені. На сайті Природа свіжа Є безліч продуктів, заснованих на чіа, і ми лише за один клік від усіх переваг цієї чудової їжі.

насіння Чіа знайдені тут, у варіанті 210 грам або в подвійній кількості 420 грам, а також у варіанті еко насіння 200 гр. Для випічки та смузі ми можемо зупинити вибір порошок чіа.

Якщо ви хочете мати Сніданок швидкий і поживний, цей супермікс це, безсумнівно, стане вам у нагоді. 350 грамів цього надзвичайно смачного продукту гарантують вам достатню кількість страв, які вам не набриднуть. Більше того, є цей варіант з малина і льон.

Для швидких, супер смачних, але також корисних десертів ми маємо наступні два варіанти, чашка чіа Сонячне манго і чашка чіа Глибока ягода.

Це печиво з чіа та лимоном є закуска ідеально підходить для прийому їжі та забезпечує всі необхідні поживні речовини.

Батончики - хороша альтернатива перекусу між їжею або перед тренуванням, і ми маємо:

Білковий батончик з чіа та сирої еко-спіруліни, тут
Паличка Чіа Робар і сирий екококос, тут
LifeBar плюс паличка з чіа, зеленим ячменем та сирою еко-фісташкою, тут

Апетит між прийомами їжі можна заспокоїти за допомогою печива та шоколаду, оскільки насіння перетворюють їх на здорову та безпечну для організму їжу.

Вівсяне печиво з куркумою та органічним чіа, тут
LifeCrackers з чіа та конопляною сирою еко, тут
LifeCrackers з чіа та сирою екологією, тут
Шоколад із 70% какао та екосировини чіа, тут

Таким чином, насіння чіа стверджують, що тверді есенції зберігаються в невеликих пляшках. Регулярно споживаючи, вони приносять довготривалу користь організму, будучи першим кроком до здорового та довгого життя.