Все про коноплі Привіт Привіт

Конопля використовується в текстильній промисловості завдяки її довговічності та екологічному аспекту, але також є на наших плитах завдяки багатьом харчовим властивостям. Тут є все, що можна знати про цю рослину!

білка клітковини

1. Коноплі проти марихуани

Коноплі та марихуану часто плутають, оскільки вони обидва належать до сімейства Cannabaceae, однак це два різні види. Каннабіс містить високий вміст ТГК, тому його культивують завдяки його психотропним ефектам. Ці ефекти в основному спричинені споживанням квітки. На відміну від останньої, конопля має нульовий або незначний вміст ТГК, і вона стає все більш популярною в продуктових магазинах.

2. Харчовий профіль конопель

Конопля - дуже ситний продукт, навпаки, без ризику для здоров'я! Найвідомішим продуктом, безумовно, є його насіння. З цієї причини його часто порівнюють з іншими дрібними насінням, такими як чіа чи льон. Однак конопля характеризується більшим вмістом білка. Дійсно, конопля містить вдвічі більше білка, ніж льон, і втричі більше, ніж чіа! Ми цінуємо його хороший вміст жиру (омега-6 та омега-3).

Насіння конопель і складається з

  • 25% білка
  • 30% жиру
  • 25% вуглеводів (переважно клітковини)

Порція 30 мл містить

  • 160 калорій
  • 8 г білка
  • 8 г клітковини

4. Харчові продукти, отримані з конопель

  • Конопляне борошно

Безглютенове борошно з горіховим смаком, яке часто використовується з іншими цільнозерновими борошнями. конопляне борошно містить у 4 рази більше клітковини і в 2,5 рази більше білка, ніж пшеничне. Як і інші безглютенові борошна, змішування з іншими продуктами, такими як цільнозернове борошно, досягає оптимального синергетичного ефекту. Саме це спонукало Boulangerie St-Méthode інтегрувати конопляне борошно у свій конопляний хліб. 2 скибочки конопляного хліба містять 8 г білка, 5 г клітковини і 1,7 з двох грамів ненасичених жирів. Отже, ми маємо інноваційний хліб, який, крім смаку смаку, має хороші харчові якості. Для отримання додаткової інформації відвідайте www.boulangeriestmethode.com/en

  • Конопляний напій

Профіль цього продукту не такий привабливий, оскільки він не містить клітковини і має дуже низький вміст білка. Це низькокалорійний напій, але він також мало насичує, оскільки значна частина поживних речовин втрачається в процесі переробки.

  • Конопляний білок

Це добавка, виготовлена ​​з подрібнених та знежирених насіння конопель. Ми отримуємо приблизно п’ятнадцять грамів білка на порцію.

  • Конопляна олія

Використовувана холодна конопляна олія має горіховий аромат та цікавий жировий профіль, що є основними причинами його привабливості.

5. Як інтегрувати коноплі в нашу тарілку

Смажена з конопель, укомплектована пюре з авокадо та пашотним яйцем, миска для смузі або чаша Будди, до якої додаються насіння конопель - цікаві та смачні ідеї! Ви також можете додати насіння конопель до своїх улюблених рецептів енергетичних кульок, булочок, печива або батончиків з гранолою. Можливості різноманітні!