Все про насіння конопель - властивості, користь, споживання
Насіння конопель, що входять до виду Cannibis sativa, культивується та використовується протягом тисяч років завдяки численним перевагам для організму. Дізнайтеся в статті нижче, хто вони властивості насіння конопель і як ви можете включити їх у свій щоденний раціон.
- Про насіння конопель - властивості та харчові норми
- Яка користь насіння конопель для організму?
- Як споживати і як використовувати насіння конопель на кухні
- Користь насіння конопель у косметиці
Про насіння конопель - властивості та харчові норми
Коноплі можна зустріти в багатьох частинах світу і це дуже витривала рослина, яка пристосовується до різних кліматичних умов. Крім того, конопля - це універсальна рослина, яку можна переробляти у волокно, віск, олію, паливо, смолу або текстиль.
Тому крім їжі насіння конопель також використовується для виготовлення засобів особистої гігієни. Наприклад, ефірна олія конопель корисна для шкіри та волосся.
Насіння конопель відноситься до категорії горіхів або олійних культур і може вживатися як таке або у формі харчових добавок. Їх смак схожий на смак насіння сосни або соняшнику, а серцевина кремова і дрібна.
Насіння можна знайти у двох формах: очищене та неочищене. Очищені насіння конопель легше засвоюються, оскільки 65% від загального вмісту білка містить едестин, який легко засвоюється травною системою, як показують дослідження.
Хоча вони походять з рослини, яка є спорідненою з конопель, насіння конопель рекомендується вживати, оскільки вони містять менше 0,5% THC, психоактивної сполуки, що викликає ейфорію.
Харчове споживання насіння конопель
Насіння конопель містять вітаміни та інші корисні речовини, корисні для здоров’я всього організму. Вони мають високий вміст білка, приблизно на 25% більше порівняно з іншими видами насіння, такими як лобода, чіа або ін.
Яка користь насіння конопель для організму?
Насіння конопель вже тисячі років використовується в традиційній медицині завдяки своїм терапевтичним властивостям і благотворному впливу на організм. Ось такі:
Як споживати і як використовувати насіння конопель на кухні
Ви можете споживати насіння конопель замість закуски між прийомами їжі або поєднувати їх з іншими інгредієнтами за різними рецептами:
- салати або смузі - Ви можете посипати трохи насіння конопель фруктовими або овочевими напоями і навіть салатами, хумусом або йогуртом, разом із крупами. Ви також можете споживати їх у вигляді органічних батончиків
- молоко та масло - конопляне молоко або конопляне масло також отримують із насіння, яке може успішно замінити інші види молока, арахісове масло або мигдаль.
- конопляна олія - є здоровою альтернативою іншим типам олій і може використовуватися в салатах, а не для приготування їжі.
- білковий порошок - з насіння конопель також отримують білковий порошок, і одна столова ложка порошку містить вісім грамів клітковини і два грами омега-3
- інші рецепти - насіння конопель також можна використовувати в картопляних салатах та хлібобулочних виробах. Ви можете посипати їх свіжоприготованим лососем або використовувати в різних заправках