Все про ожиріння у дітей
Стаття зроблена лікарем-спеціалістом Монікою Мацішану
ГАЛЕРЕЯ
Ми завжди хочемо для своїх дітей найкращого, і намагаючись дати їм це, ми часто можемо впливати на них негативно. Ми всі знаємо, наскільки важливим є здорове харчування, особливо для найменших. Причини цього твердження відомі більшій чи меншій частині з нас, але одне точно: багато хто із захворювань, які трапляються у зрілому віці, мають у якості відправної точки неправильний раціон харчування в дитячому віці. Збалансоване харчування може запобігти підвищеному тиску, діабету, раку шлунка, дилепідемії, булімії або ортопедичним проблемам. Легеневі або кардіологічні захворювання можуть виникати внаслідок порушень сну під час сну, а камені в жовчному міхурі - в результаті підвищеного вироблення холестерину. Більш того, хаотична дієта призведе до набору ваги, а зниження самооцінки прямо пропорційне тому, наскільки нас приймають оточуючі.
Дитяче ожиріння в Румунії
Статистика показує, що на європейському рівні 1 хлопчик із 3 і 1 дівчина з 5 страждають ожирінням, і щороку кількість дітей з проблемами ваги збільшується на 500 000. У 2012 році Румунія посіла 3 місце в Європі за ожирінням.
За останні 8 років кількість дітей, що страждають ожирінням, у нашій країні подвоїлася: 40% румунських дітей мають надлишкову вагу (приблизно 5 мільйонів). Більшість з них походять з міських районів, і одним із пояснень може бути щедра пропозиція продуктів швидкого харчування. Ожиріння виникає внаслідок співіснування генетичної схильності, до якої додаються екологічні тригери: нездорова дієта, відсутність фізичних вправ, більше споживання їжі, ніж споживання, і певною мірою гормональні проблеми.
При народженні є ряд жирових клітин (адипоцитів), які розмножуються протягом життя до статевого дозрівання. Через переїдання в дитинстві ми досягаємо розмноження адипоцитів - процесу, який, на жаль, незворотній. Підліток, який був занадто товстим у дитинстві, є кандидатом на ожиріння у зрілому віці (80% ожирілих дітей стануть ожирілими дорослими). Отже, щоб бути дорослою людиною з нормальною вагою, потрібна правильна дієта до статевого дозрівання.
Через гормональні відмінності кількість адипоцитів у жінок у 2 рази вище, ніж у чоловіків. Жирова тканина виділяє гормони естрогену. З цієї причини у «повних» дівчаток буде швидше розвиватися вторинний статевий характер, ранні менструації, а хлопчики із зайвою вагою страждатимуть на фемінізацію (гінекомастія, затримка волосся, можливо сексуальні розлади).
Дитяче ожиріння часто «лікується» шляхом продовольчого навчання батьків/бабусь і дідусів. Вони повинні бути зразком для наслідування для найменших. Здоровому харчуванню навчаються з диверсифікації, тобто з віку приблизно 6 місяців. У дорослому віці ми схильні «одягатися і їсти» так, як їмо вдома. Якщо в дитинстві ми не їли варену їжу, супи, то в зрілому віці нам навряд чи сподобається. Маленькі не мають розсудливості вибирати, що є здоровим, це відповідальність батьків.
Правильне та здорове харчування у вихованні дитини відіграє енергійну, поживну, але також пластичну та конструктивну роль. Їжа повинна бути якісною, а не кількісною. На жаль, дитина в промислово розвинених країнах, якщо її добре годують кількісно, все частіше погано харчується якісно. Кальцій, залізо, калій дуже важливі в процесі росту. Достатнє споживання заліза запобігає анемії, для цього рекомендується їсти м’ясо, органи, рибу (тунець, форель, тріска).
Кальцій важливий для кісткової та зубної системи і міститься в молоці та його похідних, яйцях, зелених овочах, фруктах. Калій бере участь разом з кальцієм в окостенінні та зубних рядах, фіксує кальцій і важливий у нервово-м'язовій діяльності. Відсутність апетиту, астенія, втрата ваги може свідчити про дефіцит калію. Калій міститься в цільнозернових продуктах, яйцях, горіхах, рибі, м’ясі, сушених овочах.
Солодощі - це велика пастка, оскільки вони різноманітні, спокусливі, а солодкий смак найпростіший у сприйнятті людиною. Відразу після народження солодке - це перший смак, який ми відчуваємо завдяки тому, що грудне молоко злегка солодке. Ті, хто переїдає, можуть закінчити недоїданням. Дитина втамовує голод солодощами, її більше не приваблює їжа, що призводить до дефіциту білків, вітамінів та інших важливих поживних речовин. Солодощі небезпечні через цукор, а також жирні кислоти. та насичені речовини, що містяться переважно у випічці (з часом призводять до дислепідемії, атеросклерозу).
Що стосується напоїв кола, вони містять фосфорну кислоту, яка дисбалансує баланс фосфор/кальцій у раціоні, що призводить до дефіциту фіксації кальцію в кістках.
Не рекомендуються ні сиропи, розведені водою, ні соки з високим вмістом цукру. Таким чином, ми привчаємо дитину до солодкого смаку, створюючи справжню залежність.
Вітамінні добавки: так чи ні?
Дитина зі здоровим та збалансованим харчуванням не потребує вітамінних добавок (лише Са). Багато дітей отримують стійкі вітамінні комплекси/сиропи. Основним ефектом є значне підвищення апетиту, що призводить до надмірної ваги. Однак батьки продовжують давати їм вітаміни для «боротьби з весняною астенією» або для «підтримки гармонійного росту». При правильному виборі їжа приносить достатню кількість вітамінів та мінералів.
Як ви вже знаєте, сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня, тому не варто ним нехтувати. У школі замість кишенькових грошей посилкою буде пакунок з дому., тим самим переконавшись, що малюк здорово перекусить. Сприяйте рухам і замінюйте статичні заняття - сидячий спосіб життя перед комп’ютером чи телевізором - фізичними навантаженнями - їзда на велосипеді, плавання, танці. Ще одна деталь, яка заслуговує на вашу увагу, - це розмір порцій їжі малюка. Не змушуйте дитину їсти все, що є на тарілці, щоб не викидати їжу і намагатися пропонувати йому більше дрібних страв за кількістю, ніж 1-2 ситних страв.
У зростаючої дитини з надмірною вагою втрата ваги не може бути низькокалорійною дієтою. Прийнятим рішенням є підтримка поточної ваги, забезпечення поступової втрати зайвих кілограмів за рахунок збільшення у висоту. У дітей, що страждають ожирінням, обмежується лише споживання вуглеводів та ліпідів, що забезпечує натомість необхідне споживання організмом білків, вітамінів, клітковини, мінералів.