Все про пиво BABY MAGAZINE Для батьків та дітей
Пиво - один із найдавніших і найпопулярніших напоїв з низьким ступенем алкоголізму, який завдяки своєму приємному смаку та освіжаючому ефекту став частиною щоденного раціону деяких з нас. Вживане в помірних кількостях (одна склянка на день), пиво також може сприятливо впливати на здоров’я.
Це природне джерело вітаміну В12 у вегетаріанських дієтах
Як і хліб, який також виготовляється із злаків, пиво є хорошим джерелом необхідних вітамінів для життя. Для виготовлення пива спочатку дозволяється проростати ячменю (солоду), що збільшує харчову цінність використовуваних злаків. Пиво особливо багате багатьма вітамінами групи В, такими як ніацин, рибофлавін (В2), піридоксин (В6), фолат (В9) та кобаламін (В12).
Особливо важливим для тих, хто приймає вегетаріанську дієту протягом літа і не тільки, є той факт, що він є природним джерелом вітаміну В12. Біодоступність цих вітамінів підтверджена дослідженнями, які показали високе засвоєння вітамінів групи В при введенні в раціон відповідального споживання пива.
Вітамін В12 міститься в продуктах тваринного походження: м’ясі - особливо в печінці, молоці, молочних продуктах, яйцях, а також у морепродуктах: крабах, устрицях, черепашках і відіграє вирішальну роль у правильному функціонуванні нервової системи. Таким чином, вітамін В12 є цінним союзником у підтримці гостроти тактильного та слухового почуттів, у сприйнятті болю, в рівновазі, а також для збільшення навчальної здатності, запобігання втраті пам’яті та підтримання розумової рівноваги.
Окрім здорового харчування, вітаміни та мінерали в пиві можуть мати й інші переваги для здоров’я. Недавні дослідження показують, що вітаміни групи В (В6, В9 і В12) можуть забезпечити споживачів пива додатковим захистом від серцево-судинних захворювань.
Це джерело клітковини
Пиво, виготовлене з натуральних інгредієнтів (води, ячменю, хмелю та дріжджів), є напоєм, який є частиною збалансованого харчування та способу життя. Щоб літня дієта була здоровою і збалансованою, не можна забувати про важливу роль, яку клітковина відіграє у правильному функціонуванні організму.
Пиво є джерелом розчинної клітковини, отриманої з клітинних стінок ячменю, одним з основних інгредієнтів. Дві склянки пива містять в середньому 10% рекомендованої добової дози розчинної клітковини, деякі сорти пива можуть забезпечувати до 30%.
На додаток до підтримки вашої форми, клітковина має ще одну перевагу, уповільнюючи травлення, поглинаючи їжу та знижуючи рівень холестерину, що може допомогти зменшити ризик серцевих захворювань та метаболічного синдрому.
Забезпечує ступінь захисту від бактерій Helicobacter pylori
Деякі дослідження показали, що люди, які відповідально вживають пиво, мають ступінь захисту від бактерії Helicobacter pylori, яка, як відомо, є причиною більшості виразок шлунка і може бути фактором ризику раку шлунка. Вважається, що споживання пива сприяє викоріненню цього організму через можливий антибактеріальний ефект.