15 рецептів здорової пасти ЖІНОЧЕ ЗДОРОВ’Я

Чи від слова «макаронні вироби» напоює рот? Звичайно, класику на кухні можна перетворити на безліч смачних страв.

жіноче

Якщо вам доводиться їхати швидко і все ж хочете приготувати щось корисне для здоров’я, ви можете легко підкачати макарони зі свіжими інгредієнтами та овочами.

Чи є макарони нездоровими?

Не як таке. Часто макарони позначають як відгодовані та шкідливі для здоров’я. Неправильно, оскільки вуглеводи, що містяться в макаронах, забезпечують вам швидко доступну енергію, щоб ви не втрачали енергію під час тренувань, наприклад.

Якщо ви поєднуєте макарони у своїй страві з овочами та смачним джерелом білка замість вершкового соусу, ви забезпечуєте своє тіло вуглеводами, а також білками, а також наповнюючи клітковину, вітаміни та мінерали.

  • чіткий 8-тижневий план
  • 30+ варіантів закусок
  • 68 сторінок
  • оптимізовано для друку
  • Ви можете знайти більше інформації про план тут

Ви хочете схуднути, наростити м’язи або підтягнутись навколо? Тоді ви точно маєте рацію з нами. Наші найкращі тренери підберуть вас саме там, де ви знаходитесь, і напишуть вам індивідуальний Тренінг та/або план харчування - Мотивація та питання включені.

З чого виготовляються макарони?

Класична паста виготовляється із зерна, переважно твердих сортів пшениці, але також з жита та води. Однак залежно від сорту можна використовувати і яйця, наприклад для яєчної локшини.

Які макарони корисні для здоров’я?

За допомогою макаронних виробів можна розрізнити різні варіанти: макарони з білого борошна та цільнозернові. Хоча перший складається з очищеного зерна, у цільнозерновому варіанті зовнішні шари зерна зберігаються.

Як результат, цільнозернові макарони містять більше мінералів та клітковини, серед іншого. Вуглеводи потрапляють у кров повільніше, ніж з білим борошном. Результат: рівень цукру в крові залишається незмінним, і ви довше ситі. Але страви з макаронних виробів можуть бути корисними і іншими способами, як показує наша галерея.

Локшина може стати ідеальним обідом. Клацніть по нашій фотогалереї та оберіть свої улюблені рецепти з наших 15 смачних макаронних натхнення!

Вітайте за жир: адже здорові жирні кислоти з авокадо захищають серцево-судинну систему та зміцнюють імунітет. Макарони - найкращі ліки. У цьому сенсі: приємного апетиту!

  • 40 г фета
  • 1/2 середнього авокадо (и)
  • 1 чайна ложка вершкового сиру, напівжирного
  • 2 гілочки базиліка
  • 1 бризка лимонного соку
  • сіль
  • перець
  • 120 г макаронних виробів, сирі
  1. Подрібніть фету та пюре разом з м’якоттю авокадо, вершковим сиром, базиліком (1 лист залишився для прикраси) та лимонним соком (міксер або ручний блендер) і приправте сіллю та перцем.
  2. Зваріть макарони в підсоленій воді відповідно до інструкцій на упаковці.
  3. Злийте макарони, затримайте трохи води з макаронів. Покладіть макарони назад у горщик і змішайте їх із кремом з авокадо-фета, додайте трохи води з макаронів, прикрасьте листям базиліка.
  • Калорії (ккал): 803
  • Жир: 42г
  • Білок: 25г
  • Вуглеводи: 83г

Гамбаси (іспанська назва) - це не більше ніж креветки великими від 3 до 6 см, які найкраще купувати замороженими та готовими до приготування. Приготування дрібних молюсків також можливе для початківців кулінарів

  • 300 г макаронних виробів, сирі
  • 200 г креветок (заморожені)
  • 2 середні цибулини
  • 1 зубчик часнику
  • 2 ст ложки вершкового масла
  • 50 мл білого вина (сухе)
  • 250 мл вершків
  • 1 пучок базиліка (свіжий)
  • сіль
  • перець
  1. Готуйте макарони відповідно до інструкцій на упаковці.
  2. Креветки розморозити, почистити і нарізати кубиками цибулю і часник. Тушкуйте все в гарячому жирі.
  3. Деглазувати вином, додати вершки, трохи зменшити на сильному вогні. Додайте подрібнений базилік.
  4. Дайте креветкам просочитися соусом протягом 5 хвилин, приправте, змішайте з вареними макаронами та подавайте до столу.
  • Калорії (ккал): 1139
  • Жир: 56г
  • Білок: 42г
  • Вуглеводи: 113г

Після тренування покладайтесь на легко доступні вуглеводи з високим глікемічним індексом. Поєднання вуглеводів і білків у цій страві відновлює м’язи та поповнює запаси глікогену, не набираючи ваги. Коли сезон спаржі закінчується, ви також можете поміняти спаржу на брокколі, кабачки та Co.

  • 250 г грудки індички (нарізаної шматочками)
  • 1 середня цибуля (подрібнені)
  • 1 зубчик часнику (подрібнений)
  • 1 ст. Л. Ріпакової олії
  • 250 г макаронних виробів, сирі
  • 200 г помідорів
  • 300 г зеленої спаржі
  • 2 чайні ложки вершкового сиру
  • 1 чайна ложка петрушки (подрібненої)
  1. Поріжте індичку на шматочки розміром з укус, обсмажте на олії з подрібненою цибулею і пресованим часником. Помідори подрібніть, додайте і тушкуйте 10 хвилин.
  2. Тим часом готуйте макарони відповідно до інструкцій на упаковці.
  3. Очистіть нижній кінець спаржі, наріжте палички на третини і варіть у підсоленій воді протягом 5 хвилин і додайте до індички на сковороді. Тепер додайте вершковий сир і все добре розмішайте.
  4. Додайте приготовлену пасту і перемішайте. Зверху викладіть петрушку.
  • Калорії (ккал): 688
  • Жир: 12г
  • Білок: 50г
  • Вуглеводи: 94г

Локшина, як цільнозерновий пенне в цьому рецепті, краща за традиційну, виготовлену з манної крупи білої твердої пшениці. Вони призводять до того, що рівень цукру в крові зростає повільніше, а це означає, що потрібно більше часу, щоб ваш шлунок знову заржав

  • 120 г курячої грудки (філе, нарізане кубиками)
  • 120 г помідорів (проціджених)
  • 450 г шпинату
  • 2 чайні ложки ріпакової олії
  • 80 г макаронних виробів з цільної пшениці, сирі
  • 20 г пармезану (тертого)
  • сіль
  • перець
  • 2 ст. Ложки бальзамічного оцту
  • трави Провансу
  1. Готуйте макарони відповідно до інструкцій на упаковці.
  2. Курячу грудку наріжте кубиками, обсмажте на сковороді з долішкою олії до хрусткої скоринки. Вийміть, відкладіть.
  3. Додайте в сковороду більше масла, додайте шпинат і тушкуйте на середньому вогні, поки воно не зруйнується.
  4. Тепер знову додайте курку, нагрівайте при перемішуванні, деглазуйте томатним пюре.
  5. Злийте макарони і додайте на сковороду, коротко киньте в неї, подавайте до столу.
  6. Зверху розсипте пармезан.
  7. Приправте за смаком бальзамічним оцтом.
  • Калорії (ккал): 735
  • Жир: 27г
  • Білок: 58г
  • Вуглеводи: 62г

Швидкий макаронний соус не виходить з пакета - він виходить з банки. Олія маринованого тунця завершує лимонний ласощі

  • 200 г локшини, сирої (радіатори)
  • 1 середній лимон (органічний)
  • 1 банка тунця в олії, відціджена
  • 50 г анчоусів
  • 1 щіпка пластівців чилі
  • 1 пучок ракети
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка перцю
  • 2 ст. Ложки пармезану
  1. Зваріть макарони в підсоленій воді. Очистіть від лимона невеликі смужки цедрою і відкладіть.
  2. Покладіть тунець і 2 столові ложки олії разом із соком лимона, анчоусами та пластівцями чилі в блендер і подрібніть до однорідної маси.
  3. Злийте макаронну воду, наберіть близько 100 мілілітрів. Змішайте макарони з соусом у каструлі, при необхідності розведіть водою з макаронами.
  4. Додайте ракету і цедру. Приправте сіллю, перцем та прикрасьте пармезаном і подавайте на 2 тарілки.
  • Калорії (ккал): 668
  • Жир: 21г
  • Білок: 45г
  • Вуглеводи: 72г

М'ясо - ваш овоч? Тоді спробуйте цю страву з макаронних виробів - впевнені, нічого не пропустите!? Щоб замінити відсутній білок, спробуйте білкові макарони. У кількості 35 грамів на 100 грамів білкова локшина особливо багата рослинним білком, а отже, тривалий час залишає вас ситими

  • 250 г макаронних виробів, сирі
  • 1 банка помідора (ів) (проціджений)
  • 4 ст. Ложки рікотти
  • 300 г шпинату
  • 1 середній кабачок
  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • сіль
  • перець
  1. Готуйте макарони відповідно до інструкцій на упаковці.
  2. Помийте і наріжте кубиками кабачки.
  3. Помийте шпинат і витріть насухо або закрутіть.
  4. Нагріти на сковороді олію. Додайте кубики кабачків і обсмажте. Додайте шпинат і тушкуйте 2 хвилини.
  5. Деглазуйте все помідорами, перемішайте рікотту і приправте сіллю і перцем. Подавайте з макаронами.
  • Калорії (ккал): 606
  • Жир: 14г
  • Білок: 26г
  • Вуглеводи: 93г

Салат з макаронних виробів смачний, але завжди потрібно вічно, щоб охолонути. З цим салатом це навмисно, оскільки це теплий салат з макаронних виробів зі свіжою зеленою спаржею та ракетою. Полуниця забезпечує літній удар!

  • 100 г макаронних виробів, сирі
  • 200 г зеленої спаржі
  • 1 ст. Л. Ріпакової олії
  • 100 г полуниці
  • 1 жменька ракети
  • 1 ст. Ложка бальзамічного оцту
  • 1 тире меду
  • 1 ст ложка оливкової олії
  • сіль
  • перець
  1. Готуйте макарони відповідно до інструкцій на упаковці.
  2. Наріжте спаржу косими смужками і обсмажте на ріпаковій олії до хрусткої скоринки.
  3. Чверть полуницю і поклади її в миску з ракетою.
  4. Злийте макарони і додайте їх зі спаржею.
  5. Змішайте заправку з бальзамічного оцту, меду та оливкової олії, приправте сіллю та перцем та змішайте з макаронами.
  • Калорії (ккал): 669
  • Жир: 28г
  • Білок: 18г
  • Вуглеводи: 85г

Швидкі овочеві макарони з ударом - і м’ятою

  • 60 г макаронних виробів з цільної пшениці, сирі (наприклад, Farfalle)
  • 100 г артишокових сердець
  • 1 середня цибуля
  • 2 гілочки м’яти
  • 50 г гороху (заморожений)
  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • сіль
  • перець
  1. Готуйте макарони відповідно до інструкцій на упаковці.
  2. Подрібніть артишок і цибулю. Подрібніть м’яту і додайте все до макаронів з горошком.
  3. Полийте олією і приправте сіллю і перцем.
  • Калорії (ккал): 375
  • Жир: 11г
  • Білок: 15г
  • Вуглеводи: 56г

Швидко і добре: ця паста з сальсічією - пряною італійською ковбасою - готується блискавично і ще швидше заштукатурена

  • 100 г макаронних виробів з цільної пшениці, сирі
  • 1/2 сальсиції середнього розміру
  • 50 г помідора (банка)
  • 30 г рікотти (з низьким вмістом жиру)
  • 200 г шпинату
  • 1/2 чайної ложки пластівців чилі
  1. Готуйте макарони відповідно до інструкцій на упаковці.
  2. Ковбасу наріжте невеликими шматочками і обсмажте на покритій сковородою.
  3. Потім додайте помідори, рікотту та шпинат, поки останні не зруйнуються.
  4. Перед подачею полийте соусом пасту і прикрасьте пластівцями чилі.
  • Калорії (ккал): 601
  • Жир: 22г
  • Білок: 37г
  • Вуглеводи: 64г

Макарони товстіють? Наклеп! Оскільки здебільшого саме жирний соус, який подається до макаронів, винен у зображенні калорійної бомби. Однак тонким прикладом є наші швидкі макарони зі спаржею, що містять лише 4 інгредієнти

  • 150 г макаронних виробів, сирі
  • 200 г зеленої спаржі
  • 1 ст ложка оливкової олії
  • 5 середніх помідорів черрі
  • 1 жменька ракети
  • сіль
  • перець
  1. Зваріть макарони в підсоленій воді до стану альденте.
  2. Розріжте спаржу по діагоналі на шматки сантиметра і обсмажте на сковороді з маслом.
  3. Додайте макарони, тире макаронної води та помідори, розрізані на четвертинки, трохи киньте на сковороду. Додайте ракету безпосередньо перед подачею і приправте блюдо сіллю і перцем.
  • Калорії (ккал): 686
  • Жир: 18г
  • Білок: 23г
  • Вуглеводи: 108г

Смачний весняний салат, який ви легко можете взяти з собою в офіс. Візьміть пов'язку окремо і спочатку полийте нею

  • 50 г макаронних виробів, сирі (цільнозернові)
  • 200 г дитячого шпинату (свіжий)
  • 200 г зеленої спаржі
  • 4 середніх помідора черрі
  • 1/2 середньої червоної цибулі
  • 1 ст. Ложка бальзамічного оцту
  • 0,5 ст. Ложки оливкової олії
  • сіль
  • перець
  • Трави (свіжі, на ваш вибір)
  1. Готуйте макарони відповідно до інструкцій на упаковці.
  2. Шпинат промити і нарізати соломкою. Четверті помідори. Наріжте цибулю півкільцями. Грубо наріжте спаржу косими шматочками.
  3. Розігрійте на сковороді олію і ненадовго киньте в неї цибулю і спаржу і злегка обсмажте.
  4. Злийте макарони, промийте холодною водою та змішайте зі шпинатом та помідорами, а потім додайте теплу спаржу та цибулю.
  5. Змішайте оцет і олію, приправте сіллю і перцем. Полийте салат і прикрасьте свіжою зеленню.
  • Замість локшини разом із салатом зі шпинату також можна їсти хліб, пумпернікель тощо.
  • Калорії (ккал): 341
  • Жир: 9г
  • Білок: 17г
  • Вуглеводи: 47г

Смачно з макаронами: мигдаль приправляє томатний соус і робить його гарним і вершковим

  • 80 г мигдалю (очищений)
  • 1/2 пучка базиліка
  • 1 банка помідора (маленька банка)
  • 2 ст. Ложки оливкової олії
  • 1 зубчик часнику
  • сіль
  • перець
  • 200 г макаронних виробів, сирі
  1. Готуйте макарони відповідно до інструкцій на упаковці.
  2. Грубо перемішайте мигдаль.
  3. Подрібніть часник, додайте разом з базиліком, помідорами та оливковою олією і перемішайте до отримання кремоподібної маси.
  4. Приправити сіллю і перцем.
  • Калорії (ккал): 736
  • Жир: 37г
  • Білок: 24г
  • Вуглеводи: 77г

Низьким вмістом вуглеводів? Ні, сьогодні є ця високовуглецева паста з нутом для додаткової енергії після важких тренувань. До речі, соус не тільки веганський, але й надзвичайно багатий білком

  • 1 середня цибуля
  • 2 ст. Ложки оливкової олії
  • 1 банка нуту, бідон
  • 250 мл овочевого відвару
  • 1 ст. Ложка томатної пасти
  • Трави
  • сіль
  • перець
  • 200 г макаронних виробів, сирі (наприклад, спагетті)
  1. Подрібніть цибулю і пасеруйте на оливковій олії в каструлі.
  2. Додайте нут, овочевий бульйон, томатну пасту та італійські трави.
  3. Варити на середньому вогні 5 хвилин, приправити сіллю і перцем.
  4. Зваріть макарони відповідно до інструкції на упаковці і подавайте разом з ними.
  • Калорії (ккал): 638
  • Жир: 19г
  • Білок: 22г
  • Вуглеводи: 91г

Брокколі багата вітамінами та мінералами. Ідеальний вибір для поєднання з макаронами. У цьому варіанті він може частіше потрапляти на вашу тарілку.

  • 150 г брокколі
  • 100 г макаронних виробів з цільної пшениці, сирі
  • 125 мл овочевого бульйону
  • 50 мл кокосового молока
  • 1 чайна ложка соєвого соусу
  • 1 чайна ложка коричневого цукру
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка перцю
  1. Наріжте брокколі на квіточки і варіть у підсоленій воді до появи денде, готуючи макарони відповідно до інструкції на упаковці.
  2. Зробіть соус на сковороді з використанням овочевого бульйону, кокосового молока, соєвого соусу та коричневого цукру та приправте сіллю та перцем. Коротко додайте макарони і брокколі і киньте в них, а потім подайте до столу.
  • Калорії (ккал): 507
  • Жир: 15г
  • Білок: 21г
  • Вуглеводи: 74г

Зараз стає смішно - і не лише тому, що ця паста з макаронами містить алкоголь серед інгредієнтів. Вуглеводи радують і вас