Все про сніданок
Оновлено: 18 листопада 2020 р
Важливість сніданку
Сніданок настільки ж важливий прийом їжі, як обід і вечеря.
Ми провели цілу ніч на голодний шлунок, і у нас попереду день або принаймні ранок. Ми повинні ввести “паливо” назад у наш організм, щоб добре розпочати день. Ранки, які нас чекають, звичайно, для всіх різні, будь то напружений ранок в офісі, ранні тренування, сімейні заняття чи навіть фізична робота ... важливо приділити час маленькому обіду.
Щоденний харчовий баланс
Сніданок можна адаптувати на будь-який смак та апетит. Просто тому, що коли дієтолог підраховує потреби людини, щоб запропонувати їй дієтичну програму, вона збалансує споживання їжі/енергії протягом усього дня. Тому можна скоригувати решту дня відповідно до сніданку. І так, баланс їжі здійснюється протягом цілого дня, а не на ізольованих прийомах їжі.
Збалансований день містить 3 основних прийоми їжі та 1-2 закуски залежно від потреб та бажань. Потреби кожного в калоріях унікальні. Вони різняться залежно від статі, віку, ваги, віку, спортивної активності, основного метаболізму та, можливо, мети, якщо є, наприклад, спортивна мета, або втрата/набір ваги.
Після того, як ми визначили вихідну кількість калорій, мова заходить про встановлення правильного розподілу між кожною родиною їжі, щоб знайти правильний баланс між білками, ліпідами та вуглеводами, а також задовольнити потреби в мікроелементах; а саме залізо, вітамін С або навіть кальцій, наприклад. Цей розподіл надзвичайно важливий. Тоді мова піде про розподіл цілого на 3 прийоми їжі та одну або кілька закусок! Звичайно, все це розраховано саме нашими дієтологами.
Таким чином, на обід і вечерю основа з цільних крохмалів, овочів та тваринного або рослинного білка, що супроводжується столовою ложкою рослинного масла, дозволить вам збалансовано приймати їжу. Жменя олійних культур, що супроводжується свіжими фруктами, може бути прикладом перекусу, але знову ж таки день гнучкий, і, як і під час сніданку, ми можемо адаптувати страви відповідно до закуски.
Коли снідати ?
Час сніданку дуже важливий: мета полягає не в тому, щоб «змусити себе», а в тому, щоб з’їсти його, коли хочеш. Незалежно від того, встаєш ти через 30 хвилин після того, як інші не сплять, або приходить на роботу, ідеального часу немає. Ті, хто має достатньо довгу поїздку на роботу, насолоджуватимуться і цим часом. Ідеальний час буде той, який вам підходить. Таким чином, графік може змінюватися з 6:00 до 10:00 (сніданок пізніше може бути занадто близьким до обіду). Отже, для тих з вас, хто не має апетиту вранці, просто подумайте про сніданок, як про закуску в 10:00, і з’їжте його пізніше.
Чому б не пропустити сніданок ?
Факт «пропускання» сніданку дуже часто є фактором збільшення ваги. Дійсно, це може призвести до перекусів, особливо солодощів вранці, або до факту компенсації під час обіду, наприклад, якщо їсти більше. Якщо піти далі, для тих, хто не отримав компенсації за обід чи перекуси, іноді навіть на вечерю відображається позбавлення ранку.
Більшість сніданків є портативними, тому жодних виправдань! А якщо ви хочете поснідати на роботі, можна навіть залишити достатньо для приготування їжі на своєму робочому місці, наприклад, зробивши покупки в понеділок вранці протягом тижня (якщо у вас на робочому місці є холодильник, звичайно).
Як керувати подорожами та відпустками в готелях ?
Зупинившись у готелі, цілком можливо продовжувати звичну рутину! Сьогодні більшість готелів пропонують на сніданок широкий вибір продуктів, що дозволяє обережно уникати випічки та джемів на користь збалансованого та смачного сніданку !
Щоб уникнути пастки готельних буфетів, ми рекомендуємо вам один раз подати себе, вибираючи, що ви хочете їсти на сніданок. Поклавши на стіл, ви краще зрозумієте кількість і, отже, легше уникнете заправки.
Крім того, якщо ви хочете скуштувати різні продукти у формі "шведського столу", не забудьте подати себе в невеликих кількостях, щоб розумно догодити собі, не "набиваючи себе" та не марнуючи.
Склад ідеального сніданку
Основою сніданку є цільнозерновий продукт, свіжі фрукти, тваринний або рослинний молочний продукт, джерело якісних ліпідів (мигдаль, волоські горіхи, фундук ... та їх пюре) і, можливо, джерело білка (тварини чи рослини ). Ви також повинні пам’ятати, що цей перший прийом їжі протягом дня супроводжують напоєм для регідратації під час пробудження, наприклад склянкою води, домашньою ароматизованою водою або трав’яним чаєм. Знову це залежить від потреб кожного та решти щоденного розподілу.
Ось кілька прикладів солодких сніданків