Все, що потрібно знати про деревні вушні гриби
Ключовий інгредієнт азіатської кухні, гриби «дерев’яні вуха» набувають дедалі більшої популярності в місцевій кухні, але їх вишуканий смак - не єдина причина, чому вони стали такими популярними.
Завдяки високому вмісту заліза, кальцію та клітковини для полегшення травлення та незначній кількості жиру, не дивно, що ці гриби ідеально підходять для людей, які сидять на дієті. Більше того, із повного спектру антиоксидантів, дерев’яні вуха рясніють вітаміном B-2 (рибофлавін), відомим своїми властивостями зміцнювати імунну систему та здатністю протистояти стресам, додатковою причиною включення дерев’яних вух у свій раціон, особливо в цю пору року.
Дієтологи рекомендують гриби «дерев’яні вуха» за ефект, який знижують рівень холестерину ЛПНЩ та антикоагулянтні властивості, але кухарі люблять їх за еластичну текстуру та ніжний смак! Якщо ви хочете насолодитися усіма перевагами деревних грибів, ресторан Wu Xing підготував безліч смачних страв, в яких ви зможете їх скуштувати.!
Дерев'яні вуха у вегетаріанських стравах
Якщо ви виключили зі свого раціону продукти тваринного походження, постійне споживання дерев’яних вух забезпечить вас необхідними поживними речовинами, необхідними вашому організму. У 100 грамах дерев’яних вух ви знайдете в 30 разів більше кальцію, ніж у тій же кількості м’яса, але також більше заліза та вітаміну В2, що мають антиоксидантну дію. Крім того, в китайських овочевих сумішах дерев’яні вуха є основою найбільш апетитних страв для здорового та збалансованого харчування. Візьміть щоденну порцію 5 овочів з миски Овочі з каррі, Салат з дерев’яними вушками, Дерев’яні вуха в китайському соусі або спробуйте овочі Сичуань, якщо ви віддаєте перевагу більш насиченому смаку!
Дерев'яні вуха зі свининою
Хочете смачний обід, який дає відчуття ситості, щоб впоратися із викликами дня? Поєднання свинини та дерев’яних вух створює страву, якій просто не встояти! Якщо ви зупините свій вибір на суміші з більш м’якими смаками, наприклад, свинини на гарячій плиті, або на гострому делікатесі, такому як свинина по-сичуанськи, навіть найзайнятіший день тижня обов’язково перетвориться на набагато приємніший.
Дерев'яні вуха з птицею
Якщо ви віддаєте перевагу більш легку їжу, вибирайте страву, яка поєднує в собі яскраві смаки Китаю в суміші з низьким споживанням калорій! Не поспішайте думати, що страва з нежирної курячої або качиної грудки корисна, але примха, адже кухарі У Сін інтегрували їх у справді смачні поєднання.!
Дерев'яні вуха з яловичиною
Ви думали, корова втратила силу здивувати вас? Тоді приготуйтеся скуштувати яловичину в китайських поєднаннях, яка порадує ваші смакові рецептори та принесе вам багато користі для здоров’я. Поєднання яловичини (багатої білком) та дерев’яних вух (багатих клітковиною) забезпечить ідеально збалансований обід з поживної точки зору, особливо якщо ви їсте їх з іншими смачними овочами.!
Супи з дерев'яними вушками
На початку осені, що може бути втішнішим за миску супу? Ви, звичайно, вже знайомі з цим видом приготування, але азіатські сорти супу вас точно порадують. Насолоджуйтесь перевагами дерев’яних вух у гостро-кислому супі Fa Suan з яєчно-морквяними смужками або класичному супі Mian-Tan з морквою, брокколі, яловичиною та смачною китайською локшиною, яка перетворить ваш обід або вечеря під час балування!
У меню Ву Сін ви точно знайдете страву з дерев’яними вушками на ваш смак, будь ви переконаним м’ясоїдом, віддаєте перевагу гострої їжі або дотримуєтесь вегетаріанської дієти. Замовляйте в Інтернеті, телефоном або заявкою частину вашої улюбленої страви, яку потрібно доставити до вашого офісу чи додому, або завітайте до одного з ресторанів Wu Xing в Mega Mall, AFI Cotroceni або Pipera і насолоджуйтесь справжнім досвідом!