Все, що потрібно знати про дієту кето! Переїзд Таїті
Тенденція дієти з кетозом вимагає від вас покінчити з цим помилковим уявленням про те, що жир шкодить вам раз і назавжди. Але чи можете ви дозволити собі дотримуватися кетогенну дієту ?
На сьогоднішній день ви вже знаєте, що жир не такий поганий, як всі думали, що був раніше. Але ми гадаємо, ви ще двічі подумаєте перед тим, як готувати з маслом і ласувати сиром. Якщо ви киваєте, то кетогенна дієта вас вразить. Кетогенна дієта, яку її послідовники називають просто `` кето '', полягає у вживанні багато жиру з низьким вмістом вуглеводів. Він тісно пов’язаний з дієтою Аткінса, але відрізняється від неї тим, що обмежує споживання білка і рекомендує дотримуватися дуже низької кількості вуглеводів протягом усього раціону, а не лише на самому початку.
Що таке кетогенна дієта ?
Якщо ви дотримуєтеся традиційної західної дієти, ваше тіло, швидше за все, отримуватиме енергію з глюкози у вуглеводах. Але кетогенна дієта застосовує зовсім інший підхід. Ви вирізаєте вуглеводи, а тіло зупиняється і каже: «Гаразд, у мене немає цукру. Що слід усунути? "
Відповідь ? Жир. Або, більш конкретно, кетони - речовини, які організм виробляє, коли енергію отримує з жиру, а не з глюкози. Кето-дієта містить багато жирів, мало вуглеводів і містить лише помірну кількість білка.
Коли ми говоримо "з високим вмістом жиру", ми не жартуємо. Дієта стверджує, що 75% калорій має надходити з жиру, 20% з білків і 5% з вуглеводів. Точна кількість грамів, яку ви повинні вживати, залежить від ваших енергетичних потреб, але більшість людей воліють їсти не більше 50 грамів вуглеводів. Для порівняння, солодка картопля містить близько 26 грамів вуглеводів.
Як я знаю, чи перебуваю я в кетозі ?
Дотримуйтесь дієти кілька днів, і ваше тіло перейде в кетоз, а це означає, що воно почне спалювати жир, а не глюкозу. Щоб бути ще безпечнішим, ви можете виміряти рівень кетонів за допомогою глюкометра в крові або тест-смужок з кетоном у сечі, обидва з яких легко знайти на Amazon. Ваше тіло досягло кетозу за три дні, для повного пристосування вам знадобиться від трьох до п’яти тижнів.
Як виглядає кето-дієта ?
Не обов’язково суворо обмежувати кількість з’їдених калорій, але переконайтеся, що не більше 5% з них - з вуглеводів і 75% - з жиру. Дієтологи рекомендують використовувати такий додаток, як Lose It! щоб не відставати від прогресу, або ви можете спробувати цю дієту Кето для початківців.
Кетогенна дієта варіюється, але послідовники часто вибирають міцну каву на сніданок, тарілку з яловичим фаршем, сиром, ковбасою, оливками та болгарським перцем на обід, а також стейк, заправлений цибулею, грибами та шпинатом, обсмаженим на маслі та кокосі олія на вечерю. Існують також кетогенні напої з низьким вмістом вуглеводів, які будуть тримати вас в кетозі, не кажучи вже про вегетаріанські кетогенні рецепти і навіть веганські рецепти.
Які переваги дієти Кето ?
Вуглеводи поглинають і утримують воду. Першою зміною, яку ви помітите, буде втрата ваги води, а отже, ви будете менше здуті. Ця втрата ваги триватиме, головним чином тому, що ви будете менш голодні, вживаючи жири та цільну їжу, що насичують, а не низькопоживні закуски, заборонені дієтою Кето.
Дієта Кето також може полегшити ваші фізичні зусилля. Люди, які дотримуються кетогенної дієти, втрачають більше жиру після силових тренувань, ніж інші.
Про які проблеми зі здоров’ям слід пам’ятати ?
Первинна втрата ваги води може спричинити зневоднення, що може призвести до головного болю, втоми та поганої концентрації уваги. Щоб це виправити, зволожте і запасіться електролітами за допомогою яловичого бульйону або курячого бульйону.
Ви також можете надзвичайно злитися, коли вперше сідаєте на дієту Кето. Одне дослідження показало, що голод може зберігатися протягом перших трьох тижнів дієти. Втома і голод можуть ускладнити ваші тренування, ніж зазвичай. Якщо це трапиться, дайте собі час налаштуватися і не натискайте занадто сильно.
І пам’ятайте, ця дієта не була розроблена для дотримання протягом тривалого періоду. Це область, яка потребує особливої уваги, оскільки є вказівки на те, що дієта може завдати шкоди вашим ниркам, якщо ви дотримуєтесь її протягом тривалого часу. Дослідники вважають, що це може бути тому, що високий рівень кетонів може призвести до зневоднення і сечі з високим вмістом кальцію, низьким вмістом цитрату та низьким значенням рН, що сприяє утворенню каменів у нирках.
Нарешті, високий вміст жиру в цій дієті може мати негативні наслідки для здоров’я, якщо вона містить занадто багато транс та насичених жирів. Якщо ви підете в Макдональдс і з'їсте потрійний чизбургер без хліба, це погано. Ліки вказують на те, що прийом занадто великої кількості поганого жиру може збільшити рівень холестерину ЛПНЩ, що може призвести до атеросклерозу або накопичення жиру та холестерину в артеріях.
Чи потрібно дотримуватися цього ?
Тільки в тому випадку, якщо ви готові витратити час на приготування їжі. Не прокидайтеся одного ранку, кажучи собі: "Сьогодні я починаю свою дієту Кето!" Робіть свої дослідження заздалегідь. І якщо результати ви не бачите відразу, це не означає, що це не працює. Вам потрібно дати своєму тілу час знайти інше джерело енергії та налаштуватися. Не здавайтеся через тиждень.