Все, що потрібно знати про вегетаріанську дієту
Все більше людей приймають вегетаріанську дієту, оскільки хочуть жити здоровим життям. Ось усе, що вам потрібно знати, якщо ви вирішили піти на вегетаріанство.
Якщо є хтось, хто не чув про термін вегетаріанець: це дієта, в якій бракує м’яса будь-якого виду. Ті, хто обирає такий спосіб життя, роблять це з кількох причин: щоб схуднути, тому що їм не подобається смак м’яса, тому що вони хочуть знизити рівень холестерину чи артеріального тиску, або тому, що хочуть захистити навколишнє середовище.
Існує кілька типів вегетаріанців: лакто-ово-вегетаріанці їдять, крім овочів, а також яйця та молочні продукти, лакто-вегетаріанці не їдять м'ясо та яйця, а вживають молоко та інші похідні від нього, а вегани утримуються від будь-якого продукту тваринного походження (включаючи яйця та молоко).
Переваги вегетаріанської дієти
Виключення з раціону м’яса та продуктів тваринного походження з високим вмістом жиру пов’язане зі зниженням рівня холестерину, артеріального тиску та зниженням ризику діабету та серцевих захворювань. Крім того, вегетаріанська дієта допомагає схуднути.
Однак існують деякі побічні ефекти цієї дієти: існує ризик амнезії через дефіцит заліза (м’ясо є багатим джерелом заліза) та дефіцит білка. Звичайно, білок також можна брати з рослинних джерел - соя, горох та горіхи містять багато білка.
Не лякайтеся, якщо, перейшовши на вегетаріанську дієту, ви завжди почуваєтеся роздутим. Спочатку це нормально, поки організм не адаптується. Хороша новина полягає в тому, що вона пройде.
Що ви їсте, якщо дотримуєтесь вегетаріанської дієти
Покладайтеся на вуглеводи, такі як картопля, хліб, рис, а вибирайте цільну пшеницю замість білої. Якщо ви хочете уникати молочних продуктів, їжте сою і пийте рисове або вівсяне молоко - вони є хорошим джерелом кальцію. Отримуйте білок із квасолі, гороху, сої та грибів.
Дізнайтеся про інші типи дієт:
ТУТ - все, що вам потрібно знати про безглютенову дієту.
ТУТ - все, що потрібно знати про середземноморську дієту.
ТУТ - все, що потрібно знати про дієту з низьким вмістом вуглеводів.
ТУТ - все, що потрібно знати про дієту Палео.