Все, що потрібно знати про вітамін А, вітамін
«Морква корисна для очей, оскільки в ній міститься багато вітаміну А» - це речення, мабуть, усі чули чи читали. Але в цьому твердженні є набагато більше: оскільки вітамін А описує цілу групу активних інгредієнтів, які беруть участь у багатьох різних процесах в організмі людини.
Огляд
- Що таке вітамін А?
- Що все називається вітаміном А.?
- Дозування вітаміну А.
- Потреба у вітаміні А під час вагітності або годування груддю
- Симптоми дефіциту вітаміну А.
- Страждають авітамінозом А
- Їжа з вітаміном А.
- Харчові добавки, що містять вітамін А.
- Передозування вітаміну А.
Що таке вітамін А?
Вітамін А є одним із жиророзчинні вітаміни. Тому їй потрібні жири як для транспортування, так і для утилізації в організмі. Що потрапляє в організм через їжу або в організмі Тонка кишка виробляє вітамін А. спочатку зберігається в печінці. Звідти продовжується транспорт.
Таким чином, вітамін А допомагає підтримувати нормальна шкіра як і нормальні слизові оболонки, це також сприяє нормальному метаболізму заліза. Вітамін А також сприяє Підтримуйте нормальний зір і нормальну функцію імунної системи в. Вітамін А також відіграє роль у спеціалізації клітин.
Що все називається вітаміном А.?
Власне кажучи, вітамін А складається з групи речовин, представники яких мають той самий спектр активності, що і ретинол - «справжній» вітамін А. Тому ми розрізняємо такі три форми:
Ретинол. Назва походить від латинського слова "сітківка" для сітківки. Ретинол в основному міститься в їжі як ретинілпальмітат - форма, дуже схожа на ретинол. В основному, лише продукти тваринного походження містять ретинол. Найвища концентрація виявляється в печінці, де вона в основному зберігається, як і у людей.
А провітаміни. Вони також відомі як каротиноїди і є попередником життєво важливої речовини ретинолу. А-провітаміни особливо містяться в рослинній їжі. Найважливішим представником цієї групи є бета-каротин. Також розглядаються провітаміни Барвники дуже поширені, наприклад, вони надають яєчним жовткам насичено-жовтого, оранжевого кольору. Організм синтезує ретинол з провітаміну А в тонкому кишечнику.
Ретиноїди є похідними вітаміну А. Вони можуть вироблятися як природним, так і синтетичним шляхом. Одним з представників є кислота вітаміну А, яка в основному міститься в кремах для шкіри.
Для порівняння ефективності різних речовин вітаміну А вміст вітаміну А зазвичай дають у так званих еквівалентах ретинолу (скорочено RÄ або RAE для англійського еквіваленту активності ретинолу). Це відповідає 1 мг Ретинол еквівалентно рівно 1 мг ретинолу або 6 мг бета-каротину. Як правило, ретинол в 6 разів ефективніший, ніж бета-каротин.
Дозування вітаміну А.
Потреба у вітаміні А залежить від людини. Тому Німецьке товариство з харчування (DGE) дає рекомендації для кожної вікової групи та окремо відповідно до статі. Інформація, як правило, подається в одиниці еквіваленту ретинолу.
Жінки у віці старше 18 років повинні споживати 0,8 мг вітаміну А або 10-20 мг провітаміну А щодня через свій раціон. Це приблизно еквівалентно одній моркві.
Чоловікам потрібен 1 мг ретинолу або. 12-24 мг провітаміну А. трохи більше, ніж жінки. 100 г. Капуста або шпинат може задовольнити цю потребу. Для спортсменів, що змагаються, ця кількість може коливатися до 4 мг вітаміну А залежно від стресу. Потреба у вітаміні А у дітей та підлітків сильно залежить від віку.
Люди похилого віку потребують підвищеного споживання вітаміну А лише в тому випадку, якщо вони страждають на хронічні захворювання або якщо вони страждають Нестача вітамінів даний є.
Потреба у вітаміні А під час вагітності або годування груддю
Під час Вагітність або годування груддю Якщо потреба у вітаміні А вища - згідно з рекомендацією DGE це 1,1 мг вітаміну А або 1,5 мг провітаміну А. Однак тут рекомендується обережність при вживанні дієтичних добавок, що містять вітамін А, оскільки Полівітамінні препарати, що містять ретинол Тривале використання може спричинити деформації у майбутньої дитини. Вагітним жінкам слід повністю уникати цих добавок або використовувати лише ті, які Бета каротин містять. Якщо ви не впевнені, лікуючий лікар надасть інформацію про те, які дієтичні добавки можна використовувати безпечно.
Симптоми дефіциту вітаміну А.
У досить рідкісних випадках тривалої нестачі вітаміну А різні симптоми можуть свідчити про це. Найпоширеніша ознака вітаміну А.-Дефіцит - це нічна сліпота, при якому порушується світло-темний зір. Оскільки більшість інших симптомів неможливо належним чином віднести до конкретного дефіциту, найкраще проконсультуватися з лікарем для встановлення точних причин.
Страждають авітамінозом А
На збалансоване, різноманітне харчування навряд чи існує загроза дефіциту вітаміну А. Порушена резорбція можлива при вроджених Дефекти, запалення кишечника, які можуть виникнути, наприклад, у зв'язку з операцією, а також порушенням вироблення жовчі або кишкової флори.
Їжа з вітаміном А.
Як уже зазначалося, лише продукти тваринного походження містять власне вітамін А або ретинол. Рослинна їжа, з іншого боку, забезпечує А-провітаміни або каротиноїди.
Окрім печінки, риба (вугор, тунець), яйця та молочні продукти, такі як масло та сир, також є хорошими джерелами ретинолу. Загалом печінка в основному забруднена, тому її краще уникати. Особливо це стосується вагітних жінок.
Хорошими джерелами А-провітамінів є морква, абрикоси, капуста, капуста, шпинат та гарбуз. Оскільки вітамін А є жиророзчинним, то Всмоктування в організмі покращується, якщо овочі не тільки готують на пару в чистій воді, але і овоч - для веганів або вегетаріанців - або використовують тваринний жир.
Харчові добавки, що містять вітамін А.
Використання харчових добавок, що містять вітамін А, може мати сенс, якщо ви навряд чи встигаєте здорово харчуватися у повсякденному житті через стрес і тому турбуєтесь про те, щоб не отримувати достатньо вітамінів з їжею. Фаст-фуд або звичайний бутерброд із хлібобулочних виробів не забезпечують достатню кількість вітамінів у довгостроковій перспективі.
У своєму асортименті vitafy пропонує широкий вибір харчових добавок, що містять вітамін А, та засобів по догляду: Високоякісний препарат вітаміну А, вітамін А 10 000 од. Ця форма вітаміну А, яка може використовуватися організмом, серед іншого сприяє підтримці нормального зору, нормального обміну заліза та нормальної функції імунної системи. Абтей-каротин містить провітамін А (бета-каротин), а також біотин, ніацин та пантотенову кислоту. Абтей-каротин підтримує нормальну функцію шкіри - особливо під час сонячних ванн. Вітамін А, що міститься у фенусласті з Піку, сприяє нормальному обміну заліза, а також підходить для літніх спортсменів. Ампули з вітаміном А від Medi-Impulse містять концентрат, який був розроблений спеціально для шкіри, яка потребує регенерації, та шкіри, що сильно напружена.
Передозування вітаміну А.
A Надмірне надходження вітаміну А., Його також називають гіпервітамінозом, він досить рідко зустрічається під час дієти, оскільки організм сам контролює використання провітаміну А. Якщо харчові добавки, що містять вітамін А, приймають у великих кількостях протягом тривалого часу, надлишок ретинолу не виводиться, а збирається в печінці в. Якщо концентрація вітаміну А занадто висока, можуть виникати різні симптоми, зокрема, вагітним жінкам краще уникати дієтичних добавок, що містять вітамін А. У всіх цих випадках лікар може поставити однозначний діагноз причин.
Вас це також може зацікавити
✔ Вітамін К: життєво важлива речовина для людини ➤ Детальніше
✔ Дефіцит вітаміну D: причини, симптоми, наслідки ➤ Детальніше
✔ Дефіцит магнію: симптоми, причини, лікування ➤ Детальніше