Все, що вам потрібно знати про дієту Аткінса DCNews
За останні 12 років понад 20 досліджень проаналізували цю дієту і дійшли висновку, що Аткінс, дієта з низьким вмістом вуглеводів ефективна в боротьбі із зайвими кілограмами і може призвести до багатьох сприятливих наслідків для здоров’я організму.
Спочатку дієта була розроблена доктором Робертом К. Аткінсом, який написав бестселер у 1972 р. З тих пір про диво-дієту написано десятки інших книг.
Спочатку ця дієта вважалася нездоровою і навіть звинувачувалась у владі, відповідальній за здоров’я людини, головним чином через високий вміст насичених жирів у рекомендованих продуктах харчування. Однак нові дослідження показали, що ці насичені жири насправді несправедливо звинувачуються і що вони не мають шкідливих наслідків, які їм приписують, зазначає healthline.com.
Дієта сьогодні широко відома, оскільки вона допомагає сильно схуднути і допомагає, серед іншого, контролювати кількість цукру, що надходить у кров, має споживання «хорошого» холестерину (ЛПВЩ) і тригліцеридів.
Основною причиною того, чому дієти моделі Аткінса настільки ефективні, є те, що зменшення кількості вуглеводів при одночасному збільшенні кількості білка призводить до зниження апетиту. В основному, ви в результаті споживаєте менше калорій, не замислюючись.
4 фази дієти Аткінса
Дієта Аткінса в основному поділяється на чотири етапи.
- Фаза 1 (вступ): Протягом двох тижнів потрібно з’їдати щонайбільше 20 грамів вуглеводів на день. Ви можете їсти жирні, з високим вмістом білка, з низьким вмістом вуглеводів овочі, такі як ті, що мають зелене листя. Це призведе до шоку, необхідного для початку схуднення.
- Фаза 2 (балансування): Поступово, але дуже повільно, додайте до щоденного меню зелені листові овочі з низьким вмістом вуглеводів і дуже малою кількістю фруктів.
- Фаза 3 (точне налаштування): Коли ви наблизитесь до запропонованої мети (очевидно, бажаної ваги), поступово і повільно додайте до свого меню вуглеводну їжу, щоб ви могли сповільнити темп.
- Фаза 4 (технічне обслуговування): Як їсти «здорову» вуглеводну їжу, яку ваше тіло навчилося переносити і перетравлювати, щоб ви не набирали вагу?.
Однак ці етапи може бути трохи важко пройти, тому, можливо, було б краще дотримуватися наведених нижче правил і дотримуватися складеного меню на їх основі.
Заборонена їжа
У дієті Аткінса є продукти, яких слід уникати. Ось такі:
- Цукор: міститься у натуральних та штучних соках, тістечках, солодощах, морозиві тощо.,
- Зернові: Пшениця, жито, ячмінь і рис,
- Рослинні олії: соєві, кукурудзяні, ріпакові тощо,
- Всі так звані «дієтичні» продукти, оскільки більшість із них містять насичені жири та цукор або підсолоджувачі,
- Овочі та овочі з високим вмістом вуглеводів: морква, ріпа, картопля будь-якого виду, сочевиця, квасоля, нут (лише у фазі 1, введення),
- Фрукти, багаті вуглеводами: банани, яблука, апельсини, груші, виноград (лише у фазі 1, введення).
Які продукти дозволяється їсти
В основному, ваше меню повинно складатися з таких продуктів
- М'ясо: яловичина, свинина, баранина, курка, індичка, шинка та все інше їстівне,
- Більше жир: лосось, форель, сардини тощо,
- Яйця: містять омега 3,
- Овочі та зелень з низьким вмістом вуглеводів: капуста, шпинат, брокколі, спаржа,
- Жирні молочні продукти: вершкове масло, сир, вершки, цілий йогурт,
- Насіння та насіння: фундук, горіхи макадамії, мигдаль, насіння соняшнику,
- Хороші рослинні олії: оливкова олія першого віджиму, кокосова олія, авокадо та олія авокадо.
Що дозволяється пити:
- Вода, кава, зелений чай і дуже-дуже мало алкоголю, бажано сухо вино без додавання цукру. Уникайте пива, що містить багато вуглеводів.
Ось приклад меню на тиждень, на етапі 1 "вступ":
- Сніданок: яйця та овочі, смажені на кокосовій олії,
- Обід: курячий салат з оливковою олією і жменею горіхів,
- Сніданок: Шинка з яйцями (вареними або смаженими)
- Обід: курка та овочі, приготовані на грилі, якщо ви залишилися з минулої ночі
- Вечеря: сир та овочі, загартовані на вершковому маслі.
- Сніданок: Овочевий омлет, загартований на вершковому маслі,
- Обід: салат з креветок з невеликою кількістю оливкової олії,
- Вечеря: Шматки яловичини та овочі на пару.
- Сніданок: Яйця та овочі, на сковороді з кокосовою олією,
- Обід: Що залишилося від розпарених шматочків яловичини та овочів,
- Вечеря: лосось з маслом і овочами.
- Обід: Курячий салат з оливковою олією і жменею горіхів,
- Сніданок: Омлет з різними овочами, загартованими на вершковому маслі,
- Обід: Булочки, що залишилися з минулої ночі,
- Вечеря: свинина та овочі.
- Сніданок: омлет з шинки,
- Обід: що залишилося від вчорашнього стейку зі свинини,
- Вечеря: Курячі крильця на грилі з сальсою та овочами.