Все, що вам потрібно знати про дієту Саут-Біч
Хоча, як і дієта Аткінса, вона пропонує дієту з низьким вмістом вуглеводів, дієта Саут-Біч не говорить вам повністю відмовлятися від вуглеводів, жирів та солодощів. Але вибрати правильні варіанти, у потрібній кількості та в правильних поєднаннях.
Доктор Артур Агатстон, який стоїть за цією дієтою, каже, що наше тіло потребує всіх груп їжі для оптимального балансу. Однак люди роблять помилки, коли вибирають одні продукти перед іншими або коли їх комбінують. Його рецепт: багато фруктів та овочів, мало білка, мало вуглеводів та корисних жирів.
Метою дієти Саут-Біч є зміна загального балансу продуктів, які ви вживаєте, щоб заохотити схуднення та здоровий спосіб життя.
Як діє дієта South Beach
Це дієта, що складається з декількох етапів, останній - це пристосування для здорового способу життя, яке розширює концепцію дієти у спрощеному варіанті на все життя. Окрім схуднення, дієта на Саут-Біч також обіцяє, що всі тяги зникнуть із кілограмами, і вони ніколи не повернуться.
Перша фаза
Ця фаза триває два тижні і є періодом нападу, найважчим і протягом якого ви скоротите більше ваги за коротший час. Ви виключите зі свого раціону майже всі вуглеводи і зосередитесь на білках.
Заборонено їсти макарони, рис, хліб чи фрукти будь-якого виду. Натомість ви можете їсти морепродукти, курку чи індичку без шкіри, нежирну яловичину та соєві продукти. Фрукти повністю заборонені, тому заборонено вживати будь-який натуральний фруктовий сік.
На додаток до білка можна додавати овочі з високим вмістом клітковини, молочні продукти з низьким вмістом жиру та продукти зі здоровими ненасиченими жирами, такі як авокадо, горіхи та насіння.
Другий етап
Це займе стільки часу, скільки потрібно для досягнення бажаної ваги. Ви будете втрачати близько 1 кілограма на тиждень, тому ви можете зробити розрахунковий розрахунок з самого початку.
Ви додасте в меню деякі продукти, які були заборонені на першому етапі, особливо крупи. Ви можете їсти цільнозерновий хліб, макарони з непросіяного борошна та коричневий рис. Крім того, ви можете додавати фрукти, особливо як корисні закуски між прийомами їжі. Корисні овочі, білки та жири також залишаються в меню.
Третій етап
Останній етап зробить перехід до здорового способу життя, але ви не будете відчувати обмеження, як дієта. Ви можете їсти всі види їжі в помірних кількостях. Смаження і газовані соки заборонені, але ви можете споживати невеликий десерт щодня: 3-4 кубики темного шоколаду, 50 грам фруктового торта тощо.
Після завершення другого етапу та початку останнього ваш вага повинен залишатися постійним. Дотримуйтесь цього і проконсультуйтеся зі своїм дієтологом, якщо ви помітите, що знову починаєте набирати вагу. Насправді дієтолог повинен стежити за вами протягом усього раціону.
Інші правила та переваги
Що стосується рідин, то вам дозволено пити звичайну воду (не менше 1,5 літра на день), каву, трав’яні чаї, зелений чай, домашній крижаний чай, але все без цукру та інших підсолоджувачів.
Хоча головним позитивним ефектом дієти Саут-Біч залишається втрата ваги, така дієта також благотворно впливає на здоров’я. Наприклад, помірне споживання здорових вуглеводів та жирів успішно тримає рівень холестерину під контролем. Крім того, клітковина з овочів та зерен покращує кишковий транзит, тоді як білки підтримують розвиток м’язової маси.