Все, що вам потрібно знати про ягоди аронії
У цій статті розглядається все, що вам потрібно знати про ягоди чорноплідної горобини, включаючи їх харчування, користь та шкоду.
Що таке ягоди аронії?
Ягоди чорноплідної горобини, або чорноплідної чорниці, - це маленькі чорні плоди, які ростуть на чагарниках сімейства розоцвітих ().
Вони родом з Північної Америки, але культивуються в інших частинах світу, включаючи всю Європу ().
Традиційно їх використовували корінні американці ().
Ягоди мають сильний підсушуючий ефект у роті, тому в основному їх використовують для виготовлення соків, пюре, джемів, желе, сиропів, чаїв та вин (,).
Однак вони також доступні у свіжому, сушеному та порошкоподібному вигляді.
резюме Ягоди аронії - це дрібні фрукти, які залишають сухість у роті. Вони додаються до багатьох продуктів харчування та напоїв, але також є додатковими.
Харчування ягоди аронії
Ягоди аронії - це лише поживні речовини, оскільки вони містять багато клітковини, вітаміну С та марганцю.
Лише 1 унція (28 грамів) чорноплідної горобини забезпечує такі поживні речовини ():
- Калорії: 13
- Білок: 2 грами
- Жир: 0 грам
- Вуглеводи: 12 грам
- Клітковина: 2 грами
- Вітамін С: 10% від денної норми (DV)
- Марганець: 9% від DV
- Вітамін К: 5% від DV
Ягоди також забезпечують фолат, залізо та вітаміни А та Е.
Крім того, вони є чудовим джерелом корисних антиоксидантів.
Ці сполуки допомагають захистити ваші клітини від потенційно шкідливих молекул, званих вільними радикалами. Плоди особливо багаті антоціанами, що надає ягодам чорного кольору ().
резюме Ягоди аронії багаті на поживні речовини з мінімальною калорійністю. Вони є чудовим джерелом клітковини, вітаміну С, марганцю та антиоксидантів.
Потенційні переваги ягід чорноплідної горобини для здоров’я
Ягоди чорноплідної горобини мають протизапальну та антиоксидантну дію (,).
Це може захистити ваші клітини від пошкодження та покращити ваше здоров’я багатьма способами.
Містить потужні антиоксиданти
Набір ягід аронії (,).
Ці сполуки захищають ваші клітини від пошкоджень, спричинених вільними радикалами. Накопичення вільних радикалів може спричинити окислювальний стрес, що може призвести до хронічних захворювань, таких як хвороби серця та рак ().
Ягоди аронії - відмінне джерело, яке являє собою групу антиоксидантів, що включає фенольні кислоти, антоціани та флаваноли (,).
Дослідження в пробірках показують, що антиоксиданти чорноплідної горобини можуть пригнічувати активність вільних радикалів (,).
Самі ягоди також демонстрували чудову антиоксидантну активність у порівнянні з п’ятьма іншими ягодами (,).
Крім того, дослідження на 30 здорових людях показало, що екстракти чорноплідної горобини значно знижують окислювальний стрес, спричинений антипсихотичним препаратом, протягом 24 годин ().
Крім того, дослідження пробірок пов’язують антиоксиданти в цих фруктах з іншими вражаючими перевагами для здоров’я, такими як зменшення запалення, а також зменшення росту бактерій і ракових клітин. (,).
Може мати протиракові ефекти
Ягоди аронії можна ().
Дослідження у пробірках та на тваринах показують, що антоціани в аронії можуть зупинити ріст клітин раку товстої кишки (,).
Дослідження у пробірці показало, що 50 мг екстракту чорноплідної горобини зменшували ріст клітин раку товстої кишки на 60% через 24 години. Вважається, що потужна антиоксидантна активність антоціанів відповідальна за цей пригнічуючий ефект раку ().
Так само екстракти ягід можуть зменшити окислювальний стрес, пов’язаний з раком молочної залози.
В одному дослідженні ці екстракти зменшили кількість шкідливих вільних радикалів супероксиду у зразках крові, відібраних у жінок з раком молочної залози (,).
Тим не менш, поточні дослідження обмежені, і необхідні людські дослідження для оцінки взаємозв'язку чорноплідної горобини та захисту від раку.
Може принести користь здоров’ю серця
Завдяки своїм антиоксидантним властивостям чорноплідна горобина може покращити (,).
Зокрема, вони можуть допомогти людям із метаболічним синдромом, сукупністю станів, включаючи високий рівень холестерину та тригліцеридів, які підвищують ризик серцево-судинних захворювань та діабету (,).
Двомісячне дослідження, проведене серед 38 людей з метаболічним синдромом, показало, що щоденна добавка 300 мг екстракту чорноплідної горобини значно знижує рівень тригліцеридів, (поганий) холестерин ЛПНЩ та ().
Подібне двомісячне дослідження, проведене серед 25 людей з метаболічним синдромом, показало, що прийом 300 мг екстракту чорноплідної горобини щодня значно знижує однакові показники здоров’я, а також артеріального тиску ().
Більше людських досліджень, необхідних для визначення ролі ягід чорноплідної горобини, можуть зіграти у здоров’ї серця.
Може забезпечити імунну підтримку
Чорноплідна горобина може зміцнити та підтримати вашу імунну систему ().
Дослідження у пробірці показало, що екстракти аронії виявляють сильну антибактеріальну активність щодо потенційно шкідливих бактерій кишкової палички та палички Цереус. Він здійснив цей ефект, зменшивши вироблення бактеріями захисного щита, який називається біоплівкою ().
Крім того, 3-місячне дослідження мешканців 6 будинків престарілих показало, що ті, хто випивав 5,3 або 3 унції (156 або 89 мл) соку чорноплідної горобини, зазнали зниження на 55% і 38% відповідно ().
Ягоди чорноплідної горобини можуть також пригнічуючи вивільнення протизапальних речовин, таких як фактор некрозу пухлини альфа (TNF-E ') та інтерлейкін 6 (IL-6), що може зміцнити імунітет (,).
Нарешті, ягоди можуть мати противірусний ефект.
Дослідження на мишах встановило, що елагова кислота та мірицетин у екстракті аронії можуть захищати від вірусу грипу ().
резюме Чорноплідна горобина забезпечує антиоксиданти. Ці сполуки можуть мати протиракові властивості та підтримувати ваше серце та здоров'я імунітету.
Можливі недоліки
Дослідження показують, що ягоди чорноплідної горобини безпечно їсти і не мають серйозних побічних ефектів (,).
Однак для підтвердження цього необхідні довгострокові дослідження.
Майте на увазі, що ягоди аронії дуже терпкі. Це може залишити у роті сухе відчуття, схоже на наждачний папір. Тому ви можете не захотіти їсти їх самостійно (,).
Натомість ви можете додавати їх у їжу та напої, такі як смузі та соки.
резюме Ягоди аронії безпечно їсти без серйозних побічних ефектів. Єдиним мінусом є їх в’яжучий та підсушуючий ефект.
Як додати їх у свій раціон
Хоча ви не знайдете ягід чорноплідної горобини у вашому місцевому продуктовому магазині, вони широко доступні в магазинах здорового харчування та.
З них часто роблять сік та ключовий інгредієнт варення, пюре, сиропів, чаїв та вин (,).
Ось кілька способів додати ягоди чорноплідної горобини у свій раціон:
- Валовий. Їх можна їсти свіжими або сушеними як закуску, але їх сушильний ефект може бути не для всіх.
- Соки та смузі. Ягоди аронії або їх сік можна поєднувати з іншими фруктами, такими як ананаси або полуниця, щоб зробити освіжаючий напій.
- Кулінарія. Ви можете легко додати їх у булочки, торти та пироги.
- Варення та десерти. Змішайте аронію з цукром, щоб приготувати різноманітні смачні джеми та ласощі.
- Чай, кава та вино. Ягоди аронії можна знайти як інгредієнт чаїв, вина та.
Ягоди також можна приймати як добавку у вигляді порошку або капсули, при цьому рекомендації щодо подачі та дозування різняться залежно від марки.
Типовою пропозицією для подачі є додавання чайної ложки порошку аронії в сік, йогурт або смузі.
Капсули можуть бути виготовлені з ліофілізованих ягід або екстрактів. Тому значення рекомендацій значно різниться.
У двох дослідженнях на людях щодо впливу ягід на здоров’я серця використовували 300 мг екстракту на день (,).
Однак, оскільки добавки не регулюються, важко визначити рекомендовану та безпечну терапевтичну дозу.
Проте ягоди чорноплідної горобини не виявляють побічних ефектів, навіть якщо приймати їх у концентрованих дозах (,).
Якщо ви зацікавлені у випробуванні добавок з аронії, попередньо поговоріть зі своїм медичним працівником.
резюме Ягоди чорноплідної горобини можна легко додати до багатьох продуктів харчування та напоїв. Їх також можна придбати у вигляді порошку або капсули.
Суттєве
Ягоди аронії, або чорноплідної горобини, ростуть на чагарниках сімейства розоцвітих.
Це вітамін С та потужні антиоксиданти, які можуть мати здорові для серця, підвищують імунітет та протиракові властивості.
Ви можете додати свіжу аронію до багатьох рецептів, спробувати їх у соках, варенні та сиропах або використовувати як добавку.