Все, що вам потрібно знати про Koro Shop, пророщений мюслі з круп
Все, що вам потрібно знати про пророщених мюслі з круп
Мюслі буває будь-якої форми і може бути виготовлений на ваш смак з різних інгредієнтів. В основному він складається з різних змішаних зерен, наприклад, вівсяних пластівців або гречаних пластівців, наприклад.
Хто винайшов мюслі ?
Оригінальний мюслі був розроблений в 1990 році реформатором харчування д-ром Максиміліаном Оскаром Бірхер-Беннером, який вперше назвав його "дієтичним блюдом на основі яблук". Його наміром було наблизити людей до повноцінного раціону зі свіжих фруктів.
Бірхер-Беннер знайшов натхнення під час походу в Альпи, де доярка запропонувала йому страву, схожу на мюслі. З часом ця страва стала відомим «мюслі Бірчер», яке ви можете легко приготувати самостійно, з кількох інгредієнтів.
Що таке пророщені мюслі з злаків ?
У цьому мюслі проростають деякі або всі рослини (наприклад, насіння, пластівці). Для цього насіння надовго замочують у воді, що запускає процес проростання.
Що відбувається під час проростання ?
Після замочування насіння у воді стимулюється зародковий обмін. Інгібітори ферментів розчиняються в зерні, і важливі ферменти можуть активізуватися. Вони перетворюють хімічні сполуки, такі як складні харчові компоненти, які наш організм не може переробити, у легко споживані сполуки. Потім насіння сушать, а процес проростання зупиняють. Залежно від зерна тривалість замочування змінюється.
Важливо пам’ятати, що в пророщених мюслі злакових злаків проростають не всі інгредієнти, іноді це лише один інгредієнт. Подивившись на список інгредієнтів, ви, безсумнівно, дізнаєтесь більше про склад. !
У чому користь пророщених мюслі злакових злаків ?
Пророщені мюслі злакових злаків легше засвоюються, оскільки переварювані речовини в основному розщеплюються. Він також містить більший вміст поживних речовин. Зокрема, вміст таких мінералів, як кальцій, калій і магній, значно вищий. Крім того, біологічна цінність зерна збільшується за рахунок проростання. Це означає, що ваше тіло може краще використовувати поживні речовини мюслі.
Крім поживних речовин, змінюється і смак зерна: крохмаль у зерні розщеплюється на мальтозу (дисахарид) і має приємно солодкий смак.
З чим їсти мюслі з пророщених злаків ?
Спосіб приготування мюслі повністю залежить від ваших смаків та уподобань. Будь то шоколадна стружка, кокосова стружка або пюре з мигдалю для кремової сторони, протестуйте, щоб визначити, що найкраще вам підходить! Ви також можете розігріти мюслі на сковороді (особливо з приходом осені та прохолодної температури!). Для швидкої версії ви можете замочити мюслі на ніч, щоб отримати "кашу з попередньої ночі".