Все, що вам потрібно знати про низький вміст вуглеводів - делікатеси з низьким вмістом вуглеводів

від Мелані 2 січня 2018 р., 14:28 4,2 тис Перегляди

Довгий час говорили, що для схуднення потрібно обійтися без жиру. І все-таки ожиріння в суспільстві зросло. Отже, проблема не може полягати лише в жирі, що зараз визнав навіть DGE, який давно дотримується рекомендацій споживати якомога менше жиру. Тому пункт 5 із 10 правил DGE сьогодні "Вживайте оздоровчі жири". Але низький вміст вуглеводів йде на крок далі. У наступній статті ви дізнаєтесь, що це означає, і чому це також може бути корисним для вас! ->

Що таке низький вміст вуглеводів?

У вільному перекладі "Низький вміст вуглеводів" означає "мало вуглеводів" (НЕ НІЯКОГО). Поки що так ясно! Щоб організм все ще отримував енергію, відсутні вуглеводи тепер замінюються (в ідеалі здоровими) жирами та білками, залежно від ваших особистих цілей та потреб. Відповідно, існує багато форм низьковуглеводних речовин, що також добре, оскільки це передбачає зміну дієти, і це слід застосовувати якомога довше.

Переваги низького вмісту вуглеводів

З низьким вмістом вуглеводів ви втрачаєте вагу, не голодуючи, оскільки з одного боку апетит знижується, а з іншого - збільшення споживання жирів і білків дає змогу довше відчувати себе ситим.
Багато людей змогли контролювати свою мігрень, використовуючи низький вміст вуглеводів (включаючи мене)
Дослідження показують позитивний вплив на високий кров’яний тиск і рівень цукру в крові
Дієта з низьким вмістом вуглеводів підтримує розщеплення вісцеральних жирових клітин («бекон», який накопичується навколо шлунка і, отже, є однією з найнебезпечніших жирових клітин)
В ході досліджень суб'єкти з низьковуглеводною дієтою втрачали вагу порівняно швидше, ніж при інших дієтах.
Низький вміст вуглеводів може бути корисним при цукровому діабеті 2 типу (будь ласка, проконсультуйтеся з цим про це з лікарем, якщо вас страждають.

Низьковуглецевий грип

Деякі повідомляють про симптоми грипу при переході на дієти з низьким вмістом вуглеводів. Може виникати нудота, головний біль, нервозність тощо, які пов’язані, серед іншого, із відмовою від цукру. Однак ці симптоми повинні були зникнути найпізніше через тиждень.

Скільки вуглеводів я можу з’їсти?

--> Як зазначалося вище, все залежить від того, що ви маєте намір зробити. Ви хочете схуднути, харчуватися здоровіше або є конкурентоспроможним спортсменом? Я можу говорити лише за себе: я, досить лінивий, хотів схуднути. Тому я дотримувався обмеження вуглеводів 50 г на день і мав з цим дуже хороший досвід. Я знаю, що фізичні вправи також можливі, якщо ви кетогенні (це крайня форма з низьким вмістом вуглеводів, при якій ви майже не споживаєте вуглеводів), але це працює і навпаки, якщо ви робите трохи більше через фізичні вправи Споживайте вуглеводи. Як я вже говорив, це повністю залежить від вас та ваших індивідуальних потреб!

Як зберегти низький вміст вуглеводів у довгостроковій перспективі?

--> Коли я почав з вуглеводів 5 років тому, на жаль, рецептів з низьким вмістом вуглеводів було дуже мало, а продуктів без цукру або з низьким вмістом вуглеводів ще менше. Хороші новини для вас: сьогодні існує незліченна кількість рецептів з низьким вмістом вуглеводів і все більше продуктів з низьким вмістом вуглеводів, тому зараз існує альтернатива майже для всього. Неважливо, хліб з низьким вмістом вуглеводів, мюслі з низьким вмістом вуглеводів, локшина з низьким вмістом вуглеводів, тістечка з низьким вмістом вуглеводів тощо.

Крім того, за умови правильної реалізації дієти з низьким вмістом вуглеводів ви швидко почуватиметесь краще і, отже, (сподіваємось) добровільно зацікавлені продовжувати їсти таким чином.

Тим не менше, ви все одно можете час від часу відчувати себе маленьким "гріхом". Я особисто роблю гурманський день раз на тиждень. Це суперечливо, але для мене це не лише впливає на те, що я худшаю краще, але й наполегливо тримаюся. Тому що загальна заборона лише гарантує, що ви ще більше збудитесь. Але будьте обережні: звичайно, ви не повинні їсти стільки в день гурмана/обманний день, щоб вам стало погано. Використовуйте його набагато більше, щоб свідомо насолоджуватися.

Дефіцит калорій

Навіть якщо ви автоматично втрачаєте вагу на початку зміни дієти, оскільки ви просто їсте менше і, насамперед, здоровіше: для схуднення необхідний (незначний) дефіцит калорій навіть при низькому вмісті вуглеводів. Однак із низьким вмістом вуглеводів вам буде легше подолати дефіцит калорій.

Які фрукти дозволено з низьким вмістом вуглеводів?

Як уже писалося, я не прихильник загальних заборон. Однак слід пам’ятати, що фрукти містять багато фруктози. Він надходить у кров як "звичайний" цукор, тобто він призводить до підвищення рівня інсуліну. Це, в свою чергу, гарантує вам тягу. Це також негативно впливає на обмін речовин і, отже, уповільнює ваш успіх у схудненні (джерело).

У наступних видах фруктів менше фруктози (менше 10 г вуглеводів на 100 г):

Чорниця
Полуниця
Ожина
Малина
папайя

Тому ви можете легко включити ці види фруктів у свою низьковуглеводну дієту. Ви повинні споживати всі інші види фруктів у помірній кількості, оскільки, як уже зазначалося, вони можуть сприяти тязі та стримувати втрату ваги.

Однак це не означає, що ніколи більше не слід їсти фрукти. Час від часу ставіться до себе свідомо! І коли ви досягли своєї мети, тобто бажаної ваги, звичайно, нічого не можна проти того, щоб частіше їсти фрукти.

Який алкоголь дозволений з низьким вмістом вуглеводів?

Погані новини для всіх, хто любить пити вино & Co. Є деякі типи алкоголю з низьким вмістом вуглеводів, але вживання алкоголю негативно впливає на ваш метаболізм. Тобто, поки ваше тіло зайняте розщепленням алкоголю, воно не спалює жодного (навряд чи жиру). Крім того, деякі алкогольні напої (аперитиви та коктейлі) містять багато калорій, завдяки чому ви швидко споживаєте більше калорій, ніж насправді спалюєте. В основному тому, що алкоголь також стимулює апетит. Тому я якомога більше уникав алкоголю під час фази схуднення, і я б також порадив вам це зробити. Звичайно, ніщо не говорить проти випиття келиха вина чи чогось подібного, але слід уникати коктейлів з високим вмістом цукру або зберігати їх для особливих випадків.

Низький вміст вуглеводів та перекуси?

Насправді вам слід припинити перекусити у сенсі маленьких «гріхів» у повсякденному житті, якщо ви хочете схуднути. Чіпси, солодощі та ко. Не тільки містять багато вуглеводів, але зазвичай також багато калорій. Вуглеводи заважають спалюванню жиру, і калорії можуть забезпечити швидке подолання дефіциту калорій.

Чому цукор небезпечний?

Цукор сам по собі не є шкідливим для здоров’я. Те, наскільки ми споживаємо цукор свідомо, але перш за все несвідомо, є тим, що робить його небезпечним, і причиною того, що він відповідає за велику кількість поширених захворювань. Найчастіше на мене впливав фільм "Велика цукрова брехня", який я хотів би порадити вам зараз.

Нездоровий з низьким вмістом вуглеводів?

Одне з найпоширеніших запитань, яке мені задають, - це шкідливий або низький вміст вуглеводів у короткостроковій чи довгостроковій перспективі. Звичайно, я не є лікарем, і я не мав жодної іншої форми харчування. Тому я можу сказати лише, що після 5 років низького вмісту вуглеводів я почуваюся краще, ніж будь-коли раніше (навіть різні аналізи крові за цей час завжди давали лише позитивні результати і не мали симптомів дефіциту). Крім того, мій здоровий глузд підказує мені, що поміркована, збалансована дієта з низьким вмістом вуглеводів (при якій слід подбати про те, щоб не вживати жодних або не багато хімічних замінників із ароматизаторами тощо) не може бути шкідливішою, ніж звичайна “дієта, тому що: ви автоматично утримуєтеся від вживання занадто багато цукру, продуктів з пшениці, які заповнюють вас лише на короткий час, алкоголю та багатьох інших продуктів, які не корисні для нашого організму.

Але він також говорить мені, що низький вміст вуглеводів, як і будь-яка інша форма харчування, може бути небезпечним та шкідливим для здоров’я, якщо його неправильно робити. Якщо ви думаєте про бекон і масло лише тоді, коли думаєте про низький вміст вуглеводів, і робите це саме так, ви повинні знати, що це не є здоровою дієтою з низьким вмістом вуглеводів. Якщо ви також страждаєте на таке захворювання, як цукровий діабет, високий кров'яний тиск, захворювання щитовидної залози тощо, заздалегідь поговоріть зі своїм лікарем, чи є варіант з низьким вмістом вуглеводів для вас.

Висновок: Якщо правильно зробити, низький вміст вуглеводів може бути корисним для вашого здоров’я, але також може бути шкідливим, якщо його неправильно вживати.

Чи потрібно займатися спортом, щоб схуднути?

Немає сумніву, що спорт здоровий, але я важу 25 кг без Спорт програв. Звичайно, вам не потрібно брати приклад для наслідування, ви можете і повинні хотіти бути активними.

В кінці:

Їжте те, що корисно для вас! Я думаю, що це хороший девіз, яким слід харчуватися. Просто продовжуйте запитувати себе "чи це добре для мене?" Якщо відповідь позитивна, їжте її. Якщо це ні, подумайте з'їсти його в будь-якому випадку, але робіть це свідомо!

Тож якщо ви думаєте, що хочете їсти дієту з низьким вмістом вуглеводів, але ніяк не хочете обійтися без фруктів, сміливо! На мій погляд, низький вміст вуглеводів - це одна з форм харчування, яку кожен повинен розробити для себе, як вважає за потрібне (після того, як розібрався з усією інформацією та ефектами різних продуктів харчування). Адже мова йде про їжу, а не про встановлений закон. Звичайно, є кілька загальних умов, яких слід дотримуватися, але кожен має право регулювати свій раціон, як хоче!