Все в «зеленій зоні» - зелений чай Фігурфройнд
Різниця між зеленим та чорним чаєм
З зеленим чаєм короткочасне обсмажування або приготування на пару свіжозібраного листя запобігає бродінню (бродінню)/окисленню. Майже всі активні інгредієнти, що містяться в чайному листі, залишаються вірними природі завдяки цій процедурі, і перетворення інгредієнтів, наприклад, в аромати, уникається. Вже в 6 столітті до н Ця можливість обробки чаю була виявлена в Китаї.
Вплив споживання зеленого чаю
Такі інгредієнти, як поліфеноли та катехіни (ЕК, EGC, ЕКГ, EGCG), підходять для уповільнення збільшення жиру в організмі. Дослідження на людях та мишах підтверджують цю знахідку. Наприклад, в Інституті харчових досліджень (DlfE) в Потсдамі дві групи мишей отримували їжу з високим вмістом жиру протягом чотирьох тижнів, одна група також отримувала EGCG, а контрольна група - ні. Ті миші, яким одночасно давали катехіни, демонстрували значно менший приріст ваги та менший відсоток жиру в організмі. У цьому випадку це був не ефект придушення апетиту екстракту чаю (групи порівняння споживали приблизно однакову кількість корму), а збільшення витрат енергії та перетравлення жиру в шлунку та зменшення всмоктування жиру (всмоктування жиру) в кишечнику.
У людей ефект здається порівнянним із поєднанням кофеїну, поліфенолів та катехінів, що містяться у зеленому чаї очевидно стимулює обмін речовин, покращує термогенез, збільшується базальний обмін речовин Поглинання жиру досить гальмується. У довгостроковій перспективі це сприятливо впливає на втрату ваги.
Також Гіркі речовини в зеленому чаї відіграють важливу роль. Для багатьох людей “солодкість” змінилася внаслідок сучасної дієти, яка містить багато цукру та вуглеводів.
Яким солодким має бути щось солодке, щоб ми насправді сприймали це як солодке?!
Регулярне вживання (несолодкого) зеленого чаю та пов’язане з цим засвоєння гірких речовин дозволяють нам «виховувати» почуття смаку. Ми звикаємо до трохи гіркого, спочатку незнайомого смаку, в результаті чого солодкі страви, як правило, сприймаються як неприємні та «занадто солодкі». Наші смакові рецептори повільно відновлюються до природних смаків, які ми маємо менше тяги до солодкого і "швидкі" вуглеводи. Цей "побічний ефект" позитивно впливає на інсуліновий баланс, метаболізм цукру і, отже, розвиток до ідеальної ваги. Не слід недооцінювати сприятливий вплив гірких речовин на роботу печінки.
Тяга до солодкого також частково виникає через порушеного Кишкова флора, оскільки кишкові гриби постійно «гарячі» до цукру, і це бажання передається безпосередньо їх власникові. Складові, що містяться у зеленому чаї (катехіни, флавоноли, гіркі речовини, алкалоїди), не атакують кишкові грибки безпосередньо, але вони з часом "викопують з них воду (цукор)" - насправді тому що солодким спокусам можна протистояти частіше і легше. Це призводить до більш збалансованої флори кишечника та «більш задоволеної» слизової оболонки кишечника!
Особливо під час менопаузи надлишок естрогену може сприяти збільшенню накопичення жиру. Також Гормональний баланс зелений чай, здається, має балансуючий ефект, особливо у випадку домінування естрогену.
Антиоксиданти (ті, що містяться в зеленому чаї, надзвичайно ефективні) захищати наші клітини, протистоянням вільним радикалам.
Різноманітність сортів та приготування
З терпінням і зеленим чаєм
І останнє, але не менш важливе, слід мати на увазі, що надмірна вага залежить від ряду обставин та факторів, і, особливо у крайніх випадках (ожиріння), причини слід досліджувати індивідуально.
Зелений чай - це не “чарівний еліксир”, який змушує накопичені протягом багатьох років кілограми зникати за одну ніч - але вживаний щодня (рекомендується доза не менше півлітра) він безумовно допомагає гармонізувати функції нашого організму та посилити обмін оптимізувати. Помітний ефект може настати через два-чотири місяці.