Всесвітній день огірків - Журнал - бігова платформа №1 в Австрії
Зелена рослина Cucumis Sativus відзначається 14 червня
Оскільки щодня відзначається щось інше і цікаве, то вже не дивно, що Всесвітній день огірка відзначається 14 червня. Протягом одного дня все обертається навколо зеленої рослини «Cucumis Sativus». "Всесвітній день огірків" започаткував шотландський виробник джина. Огірок виглядає не просто добре, як шматочок на очах, він має що запропонувати в кулінарному плані.
Втамовувач спраги та освіжаючі закуски
Сьогодні в більшості спа-центрів подають огіркову воду, яка, як зволожувач, повинна зробити всередині приємним виглядом. Огірковий сік сприяє кровообігу в шкірі. Модний напій не лише підсилює енергію влітку: огіркова вода особливо корисна для спортсменів, оскільки містить кремній, який особливо корисний для м’язів. Кремній сприяє засвоєнню кальцію, а також структурі кістки, він підтримує еластичність сполучної тканини та захищає суглоби. У огірковій воді багато вітамінів групи В, С і К, заліза та калію і просто є здоровим засобом для спраги.
Він забезпечує оптимальний захист від зневоднення, особливо після пітної тренування, а його ізотонічні властивості роблять його ідеальним спортивним напоєм. Він багатий клітковиною і сприяє детоксикації організму. Крім того, кажуть, що огіркова вода знижує високий кров’яний тиск, оскільки додаткова кількість натрію виводиться з нирок. Огіркова вода наповнює і тому є чудовою підтримкою для дієт і, як правило, низькокалорійною альтернативою солодким лимонадам і сокам. Його можна приправити м’ятою або імбиром, щоб зробити ще більш освіжаючий напій.
Високий вміст вітаміну К в огірках допомагає підтримувати міцність кісток. Оскільки огірки також багаті антиоксидантами, організм захищений від стресів, а процеси старіння сповільнюються. Антиоксиданти захищають серце і допомагають нарощувати м’язи. Огірки також вважаються лужною їжею і можуть уповільнювати кислотність, навіть кажуть, що вони попереджають захворювання очей, хворобу Альцгеймера та діабет.
Факти про огірок
Огірок, який також називають кукумером і садовим огірком, є одним із кукурбітів. Залежно від використання розрізняють огірок від маринованого або маринованого огірка. Огірки також можна поділити на вільні, холодні рамкові та оранжерейні огірки. Залежно від сорту, стиглі плоди мають зелений до жовтого кольору і мають три відділення для плодів, які містять багато дрібних білих насінин. Огірки, ймовірно, походили з Індії, де їх вирощували у дикій формі близько 1500 року. Римляни так любили зелені фрукти, що для їх вирощування створювали власні сади та розплідники. Кажуть, що імператор Тіберій навіть має огіркову залежність.
Огірки складаються з 96 відсотків води і надзвичайно низькокалорійні - 15 калорій на 100 грам. Тому огірки дозволяються у більшій кількості навіть під час дієт. Вони майже не містять вуглеводів, але натомість містять вітаміни групи В, вітамін С, вітамін К та мінерали калій та залізо. Найважливішим ферментом, що міститься, є ерепсин, який відповідає за кращу обробку білка. Гіркі речовини, так звані кукурбітацини, в основному знаходяться на стеблах огірка, і їх характерний запах викликаний 2,6-нонадієналом, природною ароматичною речовиною. Змієві огірки в основному вирощують у теплицях або плівкових тунелях.
Домашні огірки під відкритим небом можна придбати з червня до приблизно середини вересня. Огірки можна збирати приблизно через два тижні після цвітіння. Його темно-зелена, гладка шкіра містить багато поживних речовин, тому не очищуйте її! Бажано використовувати органічні огірки і все-таки промивати їх теплою водою перед вживанням. На австрійських та німецьких полицях супермаркетів ви в основному знайдете класичний огірок довжиною близько 40 сантиметрів та міні-огірки 15 сантиметрів, які містять менше насіння. Огірки чутливі до холоду, але все одно їх можна зберігати в холодильнику протягом трьох-чотирьох днів. Їх можна використовувати вкрай універсально на кухні: класично в якості салату та як закусочні палички із зануренням, як тзацікі, сік, смузі чи суп.
будьте проінформовані, тоді зв’яжіться зараз і ТУТ для інформаційного бюлетеня!