Втрата ваги, чого ми вам не говоримо (3) дієти з високим вмістом білка - блог доктора Рафаеля Переза
Дієта з високим вмістом білка
На відміну від вуглеводів і жирів, організм людини не зберігає білок. Він перетворює їх або в жир, якщо їжа занадто калорійна, або в енергію, яку можна негайно використовувати, якщо їжа недостатньо калорійна (низькокалорійна). Загалом дієта з високим вмістом білка має низьку калорійність, оскільки вона містить дуже мало вуглеводів. Крім того, перетворення білка збільшує витрати енергії. Наш організм використовує 25 ккал для перетворення 100 ккал білка.
Ще однією великою перевагою дієти, багатої білками, є те, що вона підвищує ситість і, отже, значно зменшує ризик перекусів. Дієта з високим вмістом білка представляється чудодійною дієтою, завдяки якій можна легко схуднути і приїхати на пляж красивим чи красивим цього літа. Таким чином, це стало необхідним для людей, які хочуть схуднути. Практично всі в процесі схуднення хоч раз дотримувались цієї дієти.
Що ми вам не говоримо, дієта з високим вмістом білка швидко втомлює і засмічує організм. Насправді трансформація білків вимагає значної роботи, і вона утворює токсини (сечову, молочну, сірчану, фосфорну кислоти). Потім ці токсини повинні бути нейтралізовані та усунені, що все одно вимагає додаткової роботи.
Коли організм добре працює, тобто має хороший енергетичний стан, а органи (головним чином печінка та нирки) функціонують правильно, йому вдається підтримувати важливе навантаження дієти з високим вмістом білка, і втрата ваги відбувається дуже швидко. Але як тільки йому починає бракувати енергії, а здатність печінки та нирок функціонувати обмежується, втрата ваги стає набагато менш ефективною. Він може бути майже нульовим, якщо тіло людини дуже втомлене. На жаль, поступова втома в наші дні вже не є запасом для людей похилого віку. Я регулярно бачу людей у віці від 30 до 40 років, які виснажені, і, таким чином, отримують дуже низькі результати завдяки дієті з високим вмістом білка.
Також вам не кажуть, що чудові результати за дуже короткий термін майже завжди мають зворотний бік збільшення ваги. Цілком нормально набирати вагу після будь-якої дієти, якщо знову приймати ті самі харчові звички та звички способу життя, які раніше сприяли набору ваги. Крім того, після дієти з високим вмістом білка організм втомлюється і засмічується більше, ніж до дієти. Отже, у нього буде менше життєвих сил (отже, менше сил) для управління щоденними надмірностями (їжа, стрес, ліки, відсутність сну тощо) та підтримання нормальної здорової ваги. Потім відновлюється набір ваги з наступною стабілізацією при компромісній формі ваги, як правило, такої ж, як вага перед дієтою або трохи вище.
Якби ці пояснення були присутні в книгах та на Інтернет-сайтах, які прославляють дієти з високим вмістом білка, набагато менше людей погоджувалися б поводитися зі своїм тілом таким чином. Ми побачили б більше людей, які б навчились правильно харчуватися, щоб довго схуднути, і які брали б до уваги інші фактори, важливіші за калорії.