Втрата ваги Ці 8 видів овочів не слід недооцінювати
Вже не секрет, що овочі корисні для здоров’я. Деякі сорти популярніші за інші. Багато хто помилково залишається лежати на кіосках ринку. Оскільки, зокрема, ці продукти пропонують багато користі для здоров’я - і навіть можуть запобігти раку.
Навряд чи є страва без найкориснішого в світі гарніру - овочів. Звичайно, зрештою, овочі - це всебічне здоров’я, наповнене вітамінами та іншими корисними речовинами.
Перець, помідори, брокколі тощо, також користуються зростаючою популярністю серед багатьох людей, які хочуть схуднути як закуску між прийомами їжі.
Однак деякі овочі, такі як кріп або цикорій, потрапляють на тарілку не так часто - але в майбутньому вони повинні!
8 видів овочів у перевірці вмісту
Хоча всі овочі наповнені важливими інгредієнтами, деякі з них все ще помилково не отримують належної уваги. Ось вісім видів овочів, які потрібно мати на екрані.
1. Гриби
Гриби часто недооцінюють як овоч, але вони надзвичайно здорові - і є однією з небагатьох продуктів, що пропонують рослинне джерело вітаміну D.
Той, хто вважає, що гриби просто бліді, помиляється. Окрім важливих вітамінів, вони також містять біотин та ніацин. Ці речовини необхідні для метаболізму жирних кислот, амінокислот і глюкози.
Гриби також містять білок та мінерали калій, залізо та мідь.
Для тих, хто хоче стежити за калоріями: у грибах вміст калорій становить лише 15 кілокалорій на 100 грам.
2. Цвітна капуста
Цвітна капуста, мабуть, найкращий доказ того, що внутрішні цінності також мають значення. Як би непомітно і нудно це не здавалося зовні, це може зробити стільки для вашого здоров’я.
Білокачанна капуста, серед іншого, містить вітаміни групи В, вітамін С і вітамін К. Також забезпечує необхідні процеси відновлення очей, нирок, печінки, судин та нервових клітин.
Інгредієнти цвітної капусти також допомагають запобігти хворобам серця, діабету, ревматоїдному артриту та запорам.
Антиоксиданти в цвітній капусті можуть навіть запобігти пухлинним клітинам і знизити ризик раку.
Супер овочі також є прекрасним супутником для схуднення, тому що цвітна капуста з низьким вмістом вуглеводів і майже без жиру.
3. Картопля
Здоровий бульба є основною їжею для німців протягом сотень років. Однак його ніколи не оцінювали належним чином за його інгредієнти. Завдяки вуглеводам картопля часто вважається відгодівлею - але це стосується лише картоплі фрі або чіпсів.
На відміну від рису або макаронних виробів, сама по собі чиста картопля є відносно низькокалорійною і зовсім не такою нездоровою, як її репутація.
Вживання картоплі може навіть знизити високий кров'яний тиск. Холодна картопля ще краща: стійкий крохмаль у охолодженій, вареній картоплі діє як клітковина в нашому кишечнику і корисний для нашої кишкової флори.
Звичайно, позитивні сторони картоплі застосовуються лише в тому випадку, якщо вони готуються без жиру, олії чи масла.
4. Сніговий горошок
За їх оболонкою прихований солодкий і корисний горошок, який можна їсти навіть сирим і все ще легко засвоюється. У цілому в цукровій стручці є низький вміст жиру, але в ньому повно важливих мінералів, таких як залізо, фосфат та калій.
Провітамін А також міститься в маленькому зеленому горошку. Це позитивно впливає на шкіру та зір.
Чашка, наповнена цукровим горошком, містить трохи менше двох міліграм заліза. Це покриває близько 11 відсотків щоденної потреби жінки в залізі. У чоловіків це навіть 25 відсотків.
5. Кріп
У це важко повірити, але правда: лікарська рослина містить удвічі більше вітаміну С, ніж апельсин. Всього 100 грамів кропу містять 93 міліграми вітаміну.
Репутація лікарської рослини фенхель завдячує ефірним оліям, анетолу та фенхолу. Ці інгредієнти мають спазмолітичну дію та сприяють травленню.
Овоч також дуже підходить для страв для схуднення, оскільки він складається з 80 відсотків води і містить всього 18 калорій на 100 грам.
Їжа на рослинній основі не тільки багата на такі мінерали, як залізо, калій, кальцій і фосфор, але й повна антиоксидантів.
6. Цикорій
Росте в темряві і досить непопулярний у Німеччині - цикорій. Овочі можуть запропонувати набагато більше, ніж ви можете подумати.
Гіркі речовини, що містяться в ньому, підтримують метаболізм, травлення та забезпечують стабільну циркуляцію.
Цикорій також є чудовим джерелом калію, фолієвої кислоти та цинку.
Навіть фанатичні лічильники калорій не можуть поскаржитися, оскільки 100 грамів містять лише 16 кілокалорій.
Овочі наповнені інуліном, клітковиною, яка корисна для кишкової флори і тримає вас ситими надовго.
7. Редиска
Редис - справжні всебічні. Вас не повинна лякати його різкість.
Окрім корисної клітковини та вуглеводів, вони також повні мінералів. Сюди входять натрій, кальцій, магній, калій та залізо.
Гірчичне масло, яке воно містить, також чудове, що відповідає за різкість редиски. Цей інгредієнт має антибактеріальну дію і стримує небезпечні патогени в шлунково-кишковому тракті.
Як додатковий плюс, рожево-червоні овочі також мають спазмолітичну та відхаркувальну дію - ідеально підходить для всіх любителів спорту та фітнесу.
8. Кресс
Садовий крес містить багато вітамінів, а також вітаміни групи В, а також калій, кальцій і багато заліза.
Наприклад, кальцій підтримує нарощування м’язів і зміцнює кістки, тоді як залізо відіграє важливу роль у кровотворенні.
Подібно до редьки, гірчичні олії також приховані в крессі. Вони діють в організмі, як природні антибіотики, і борються з патогенами та шкідливими бактеріями.
Трава постачає в організм людини важливий мікроелемент - йод. Це потрібно щитовидці, щоб можна було виробляти метаболічний гормон тироксин. Цей гормон позитивно впливає на розвиток мозку.
Овочі як універсали
Деякі овочі затьмарюються іншими, але вони можуть благотворно впливати на здоров’я, лікувати хвороби та підтримувати організм у життєво важливих процесах.
Навіть якщо ви хочете схуднути, цикорій та його особливості ідеально підходять як закуска між прийомами їжі або як корисний гарнір майже до кожної страви.
Мало калорій, але багато важливих поживних речовин та вітамінів: Овочі - у всьому їх різноманітті - просто неперевершені!