Втрата ваги - основна причина надмірного споживання калорій, на думку дослідників
Американці споживають в середньому 2,375 калорій на день, що на 570 більше, ніж у 1977 році, згідно з дослідженням, опублікованим у журналі PLoS Medicine та фінансуваному Національний інститут охорони здоров’я. Це збільшення безпосередньо перетворюється на надлишкову вагу - один кілограм маси тіла, що відповідає приблизно 7700 калоріям.
Згідно з аналізом даних чотирьох репрезентативних на національному рівні досліджень, проведених між 1977 і 2006 роками, найбільший внесок у це різке збільшення зросла кількість закусок та страв на день.
За останні 30 років він зріс із 3,8 до 4,9 в середньому, збільшившись на 29%.
Середній розмір порції також збільшився, але лише приблизно на 12%. І, що дивно, середня кількість калорій на грам їжі (“щільність енергії”) за цей час дещо зменшилася, що свідчить про те, що висококалорійні продукти відігравали відносно незначну роль у збільшенні ваги.
Справжня причина, через яку ми їмо більше калорій, полягає в тому, що ми їмо часто, робить висновок Баррі Попкін з Університету Північної Кароліни в Чапел-Хілл.
"У середовищі, де їжа є повсюдною, нам слід знати, коли, скільки і що ми їмо", - коментує Ліза Янг з Нью-Йоркського університету. Вона рекомендує дотримуватися 3-разового харчування та вибирати корисні закуски, такі як фрукти та овочі, замість оброблених продуктів.
Психомедія з джерелом: CNN
Всі права захищені