Втрата ваги ожиріння та тривалість життя
ймовірна тривалість життя збільшується в розвинених країнах; це те, що ми звикли чути, і все ж з 2000 року все більше вчених і здоров'я задзвоніть у дзвінок тривоги !
ожиріння і діабет 2 типу вважаються епідеміями, які зменшують тривалість життя.
"Дослідження серця у Фремінгемі" показало, що проста надмірна вага втрачає в середньому 3 роки життя, тоді як ожиріння займає в середньому від 7 років життя для некурця та 14 років для курця.
У 2008 році в США дослідження (1), проведене вченими з Гарварда та Вашингтона, показало зниження рівняймовірна тривалість життя серед жінок, що проживають у неблагополучних округах; низка випадків смерті, пов’язаних з ожирінням, надмірною вагою, курінням, високим кров’яним тиском, там частішали.
З початку 2000-х років було показано (2), що від 30 до 40% ракових захворювань, від 17 до 22% серцево-судинних захворювань та від 24 до 66% випадків діабету можна уникнути різким зменшенням споживання насичених жирних кислот; вони містяться в основному в м’ясі, яйцях та молочних продуктах.
У той же час дослідження (2), проведене Гарвардською школою громадського здоров'я, показало, що так звані традиційні дієти, засновані головним чином на рослинній їжі (багатій на цільні зерна, овочі, фрукти та горіхи), і в дуже низьких кількостях - навіть відсутність - продуктів тваринного походження були пов'язані з кращою тривалістю життя та зменшенням кількості харчових захворювань (приклад Південна Корея).
У 2002 році Бюлетень ВООЗ № 80 попереджав: «За оцінками, до 2020 року дві третини глобального тягаря захворювань припадає на хронічні неінфекційні захворювання, більшість з яких чітко пов'язані з дієтою. Перехід до дієти, що містить більше рафінованої їжі, тваринної їжі та жиру, відіграє важливу роль у сучасній епідемії ожиріння, діабету та серцево-судинних захворювань, серед інших неінфекційних захворювань.
Сприяє підвищена енергетична дієта, занадто багата жирамиожиріння, що значно збільшує ризик серцевих захворювань, інсульту, діабету та різних видів раку. Ці чотири умови відповідають за більше половини всіх смертей у багатих країнах. Зі збільшенням дитячого ожиріння очікується, що ці «хвороби» у майбутньому торкнуться все більшої кількості молодих людей.
Якщо ожиріння та супутні йому хронічні захворювання не будуть у найближчі десятиліття, слід очікувати зворотного розвитку тенденцій довголіття.
Джерело:
(1) Ezzati M et alii, Зворот долі: Тенденції смертності в округах та диспропорцій смертності між округами в США, Plos Med, 2008, 22; 5 (4): e66.
(2) Гарднер Г., Хелвелл Б, недогодований і перегодований: глобальна епідемія недоїдання, документ World Watch Institute 150, березень 2000 р.