Втрата ваги полягає в голові Fork & Bikini
Інтерв’ю з доктором Жераром Апфельдорфером
Їжа - одне із задоволень у житті, одне з найбільш легкодоступних, оскільки ми їмо від 3 до 6 разів на день. Нам пощастило сьогодні, в промислово розвинених країнах, мати в своєму розпорядженні дуже широкий асортимент смачних страв. Харчування - це також спільне використання з друзями, родиною та колегами, а також спілкування у дружній атмосфері. Справді, було б соромно позбавляти себе !
Але ми не завжди встигаємо поїсти в хороших умовах ?
Багато людей сумують за цим задоволенням і харчуються в автоматичному режимі, в найповнішому забутті. Вони не розглядають їжу за смак, задоволення смакових рецепторів, а лише за енергетичну цінність: словом, вони наповнюють насос! Але у світі, наповненому багатою їжею, їжа без совісті майже завжди зводиться до переїдання. Хіба ми не маємо тут головного ключа до цього вицвітання ожиріння у світі? ?
Тоді як, коли ми їмо для задоволення, ми спонтанно зупиняємось, коли це задоволення закінчується, що відповідає насиченню. Оскільки задоволення є одним із основних елементів регулювання акта харчування. Отримавши це, ми ситі і задоволені, нам залишається почекати повернення голоду, щоб мати змогу відновити зв’язок із задоволенням від їжі.
Щоб все пройшло добре, ми повинні організувати прийом їжі таким чином, щоб насправді мати можливість насолоджуватися нею якнайкраще: ви повинні бути встановлені в хороших матеріальних умовах, встигати перед собою, бути спокійними., і вибираємо продукти, які ми справді хочемо. У певному сенсі ми не балуємось із задоволенням, що є серйозною справою.
Хіба це не надто серйозно? ?
Ах, ти впіймав мене у власній пастці! Так, ви маєте рацію, ми абсолютно не можемо їсти серйозно, наприклад, їсти набагато більше, ніж наш апетит, або навіть їсти розсеяно, не звертаючи уваги, і не обов'язково речі, які дійсно корисні для смаку або для здоров'я. Нічого серйозного там: після цього ми знову звернемо увагу на наші харчові відчуття, і, отже, буде зроблено регулювання. Наша поведінка в їжі та споживання їжі регулюються в масштабі тижня, а не в масштабі їжі чи дня.
Але те, що ви не можете зробити, - це відволікатись від їжі постійно, автоматично. Тому що там ми зростаємо !
Ви рішучий противник режимів. Що ви їх звинувачуєте ?
Що ми сьогодні пропонуємо для схуднення? Ну, незважаючи на те, що всі наукові дослідження неодноразово показують, що дієти для схуднення, ті чи інші види, неефективні в середньо- та довгостроковій перспективі, ми продовжуємо пропонувати скрізь, як у ЗМІ, так і в медичних кабінетах, дієтичний розчин, загалом доповнений порадами щодо гімнастичних вправ.
Навіщо пропонувати такі рішення, коли ми знаємо, що через два-три роки 90% людей відновлять втрачену вагу, як правило, з додатковою премією? Це просто тому, що медична професія насправді не знає, що пропонувати іншим, і з боку засобів масової інформації ми теж навряд чи знаємо, що запропонувати.
А ви, отже, вам є що нам запропонувати! Не могли б ви пояснити нам, чим ваш підхід відрізняється від звичних підходів до схуднення? ?
Отже, вся справа в харчовій поведінці та прислуханні до своїх почуттів. ?
Ні, не тільки. Ви також повинні взяти до уваги, що багато людей із зайвою вагою емоційно їдять. Ці люди їдять, щоб заспокоїти свої емоції, щоб тримати на відстані різні хворобливі думки. Потім вони їдять швидку, насичену, жирну і солодку їжу, не маючи можливості зупинитися. Це емоційні та психологічні проблеми, які, природно, слід враховувати.
Нарешті, це страждаюче тіло, яке ми часто ненавидимо, ми повинні повернути його в рух, щоб мати змогу заселити його: це третя частина нашого підходу, щоб знову заселити наше тіло.
Це здається дещо складним ?
Проблеми з вагою насправді є складними проблемами, що включають зусилля з контролю розуму над харчовою поведінкою, реагування їжі на емоційні проблеми та злість на своє тіло і на себе. На щастя, не у всіх є така велика, повна картина, і в деяких випадках достатньо навчитися інтуїтивно їсти, щоб схуднути і не тримати її.
Однак краще пам’ятати, що відновлення вашої збалансованої ваги та придатність до її збереження - це шлях, яким ми повинні пройти, і що швидкого виправлення немає.