Втрата ваги, що приносить користь періодичному голодуванню, яке концентрує щоденні прийоми їжі на 10 годин
"Приділяйте більше часу не їжі, а їжі: це філософія періодичного голодування з не повністю доведеними, але обнадійливими ефектами", - резюмує французька асоціація споживачів UFC-Que Choisir.
Вона розглянула два дослідження, опубліковані в січні: експеримент, опублікований у журналі Cell Metabolism та огляд наукової літератури, опублікований у New England Journal of Medicine (NEJM).
“Зосередьте свою їжу на 10 годин на день і поститься до решти 14 годин. Це була інструкція, дана учасникам клінічного випробування, проведеного в Каліфорнії, опублікованого в "Клітинний метаболізм" .
«Ці добровольці мали різні маркери серцево-судинного ризику: абдомінальне ожиріння, гіпертонія, аномально високий рівень жиру в крові тощо.
Після трьох місяців цієї дієти, обмежуючись не тим, що вони могли їсти, але коли вони могли їсти, більшість параметрів здоров'я покращилися. В середньому через 3 місяці цього періодичного голодування учасники бачили, як їх талія зменшилась на 4,5 см, а артеріальний тиск знизився на 5,1 мм рт.ст. (при систолічному), що зменшило ознаки діабету у тих, хто його представляв. Позитивний побічний ефект - спостерігалася втрата ваги на 3 кг. Ці результати заслуговують на підтвердження, оскільки дослідження проводилось лише у 19 осіб та без групи порівняння, що обмежує його обсяг. "
"Однак сьогодні все більша кількість літератури отримує переваги від такого посту", - сказав Інтерміт. Це може мати різні форми: не їсти протягом тривалого періоду дня або протягом декількох днів на тиждень. "
Асоціація узагальнює висновки огляду літератури таким чином:
"Дослідження показують результати щодо біологічних" констант "(що можна виміряти в організмі), таких як гіпертонія, рівень жиру в крові, резистентність до інсуліну, рівень глюкози та крові. Маркери запалення. Чи може кожен виграти від цього? Важко сказати, оскільки ці дослідження в основному проводились на людях із ожирінням. Крім того, невідомо, чи насправді ці біологічні зміни призводять до зменшення захворюваності (наприклад, меншої кількості інфарктів). Тим більше, що обмеження такого роду дієт можуть ускладнити дотримання з часом. "
«Як правило, час посту становить від 16 до 18 годин на день, що залишає« маленьке »віконце, лише 6 до 8 ранку, для їжі щодня. Для порівняння, 10-годинне вікно, запропоноване в каліфорнійському дослідженні, залишається сумісним із соціальним, професійним та сімейним життям. Волонтери особливо не пропускали їжу. Вони відклали час сніданку і перенесли час обіду вперед, так що вони їдять лише між 8:00 та 18:00 або, наприклад, з 10:00 до 20:00. "
Для отримання додаткової інформації дивіться посилання нижче.