Втрата ваги та мікробіоти, як перетворити флор
Залежно від мікроорганізмів, з яких складається мікробіота (кишкова флора), вона спрямовує більш-менш на зберігання. "Погана мікробіота" робить вас товстим, а "хороша мікробіота" допомагає схуднути. Вся мета полягає у перетворенні флори, що «зростає», у «збалансовану та схуднучу».
Наш кишечник кишить мікроорганізмами (близько 100 000 млрд.), Важливих для нашого виживання. Більшість з них - це бактерії, пов’язані з деякими дріжджами, які, крім іншого, відповідають за повноцінне травлення. Довго називається "кишковою флорою", це поширення зараз підвищується до рангу повноцінного органу: мікробіота.
Кишкова флора, питання рівноваги
Це він, не збалансований, робить «повітряну кулю», виробляючи газ; збільшуватися, полегшуючи зберігання; занурте руку в пакет цукерок, якщо він був завалений дріжджами (травний мікоз). З 2004 року дослідники знають, що мікробіота ожиреної миші може зробити худу мишу ожирінням, і навпаки. Людські дослідження йдуть тим же шляхом. Тому наша флора залежить, принаймні частково, від нашого силуету.
Тяга до цукру? проблема дріжджів
Але що таке "хороша флора"? "Це різноманітна флора, яка заохочує живлення в цілому для організму, а не для його власних інтересів", - сказав Максим Мессе. Погана флора заохочує їжу для неї, як у випадку з мікозами травної системи. Дійсно, присутні у занадто великій кількості, деякі дріжджі, такі як Candida albicans, надсилають мозку повідомлення, щоб спонукати нас вживати цукор: імпульси та тяга нас мучать. Нарешті, деяким бактеріям вдається отримувати більше поживних речовин та енергії з нашої їжі. Під їх впливом ми краще «користуємось» вуглеводами та жирами, печінка виробляє більше жирів.
Як битися ? Видаляючи рафінований цукор і обмежуючи крохмаль голодними дріжджами. Ми віддаємо перевагу білкам (яйця, м’ясо.) І зеленим овочам. Ви можете додати природний протигрибковий засіб: ефірне масло кориці або екстракт кісточок грейпфрута (поговоріть зі своїм фармацевтом).
Ми зосереджуємося на поліфенолах (чай, червоні фрукти, цитрусові), а також на м’яких волокнах, корисних для кишечника: спіруліні або гелі алое вера (органічні магазини).
Повстала надмірна вага: проблема з бактеріями
Нема потягу до солодкого, але ви все зберігаєте? " За оцінками дієтолога, мікробіота відповідає за 10% зайвої ваги. Решта - 80% поведінки та 10% генетики. Мікробіота стає незбалансованою з різних причин: антибіотикотерапія або психотропне лікування, надмірна гігієна (бактерицидні серветки або мило, антибактеріальні засоби для полоскання рота.). Також беруть участь промислові продукти харчування, що містять консерванти (це антимікробні засоби, отже, «антифлора»), підсолоджувачі (вони руйнують флору), неякісне м’ясо (тварини, які отримали занадто багато антибіотиків). "
Інші відповідальні: повторні дієтичні помилки. Чим менш різноманітним ми харчуємось, чим більше ми їмо солодкого, тим більше флора пристосовується до цього середовища і вимагає до нього.
Як битися ? " Ми не можемо мати хорошої флори, якщо ковтаємо промислові продукти, приготовані та відпалені, каже наш експерт. Ви повинні їсти свіжу (або заморожену) і звичайну: жодних готових страв, багато овочів, трохи омега-3 (волоський горіх, ріпак, лляне насіння, насіння чіа, жирна риба раз на тиждень). І готуйте самі якомога частіше, примножуючи сім’ї продуктів. »Більше немає макаронних виробів або смаженого стейка щодня: ми різні! Ми також думаємо щодня споживати ферментовану їжу, багату природними пробіотиками (див. Вікно навпроти), дружні бактерії, які допомагають нашим власним. І рослини, що забезпечують пребіотичні клітковини, які служать «добривами» для хороших бактерій: цілісні зерна, серця артишоку, спаржа. основи збалансованої флори.