Втрата жиру та ваги, що; вам потрібно знати - CalculerSonIMC
З виходом нової книги про харчування (1) статті та коментарі з’явилися в Інтернеті. Зрозуміло, що в останні дні вживання жиру стало явищем «тренду». Звичайно, це парадоксально; корисно також розрізняти те, що характеризує хороший і поганий жир. Як і органічний холестерин, джерела ліпідів лосося, холодного м’яса або кеш’ю не мають однакових властивостей та цінностей для нашого здоров’я.
(Втрата жиру та ваги, що потрібно знати)
Корисність ліпідів
До появи священного комп’ютера жири були необхідними для здоров’я. Щоденна робота була фізичною та виснажливою. Для споживання м’язами організму потрібен був тривалий час енергії. Завдяки 9 кілокалоріям на 1 г ліпідів жирні продукти були популярними. Ці основні складові повністю відповідали потребам минулих робітників. Ліполіз (або деградація ліпідів) - це джерело м’язової енергії, яке дозволяє тривати кілька годин, а аеробний глікогеноліз не перевищує 90 хвилин.
Вживання ліпідів, якими б вони не були, корисно лише тоді, коли організму потрібно робити фізичні вправи та боротися з холодом. Немає сенсу надмірно споживати його, щоб проводити години перед телевізором. Приблизно двадцять років ведеться боротьба з жирними продуктами. Це вибачення за худорлявість, яке навіть сьогодні відкидає депутат Олів'є Веран, який нападає на образ, переданий анорексією.
Ліпіди звинувачуються у всіх біді. Однак головна роль омега-3 та омега-6 (n-3 та n6-) полягає у заспокоєнні запальних реакцій. Вони необхідні для нашого належного функціонування. Ці жирні кислоти в основному містяться в жирній рибі, олійних культурах, таких як мигдаль та волоські горіхи, насінні, лляному та ріпаковому маслах.
Що говорять автори книги
За словами Зани Морріс та Хелен Фостер, відсутність омега-3 є фактором надмірної ваги або навіть гальмом у процесі схуднення. Для них насичений жир виводиться лише в тому випадку, якщо він “просочується” поліненасиченими жирними кислотами омега-3. Цей процес корисний для фігури завдяки поліпшенню танення жирів, уповільненню їх зберігання з кращим показником "хорошого холестерину".
Крім того, відсутність омега-3 сприяє підвищенню артеріального тиску, утворення тромбів, підвищенню рівня тригліцеридів у крові. Таким чином, жир метаболізується повільніше, більше застоюється в крові, перш ніж зберігатися в жировій тканині.
Отже, скинути 5 фунтів за 14 днів, вживаючи жир? Новий харчовий Ельдорадо ?
Деякі рекомендації щодо харчування
Для тих, хто вагається перед цими рекомендаціями, доцільно використовувати здоровий глузд. Якщо вживання недостатньої кількості жиру шкодить вашому здоров’ю, вам слід зосередитися на незамінних жирних кислотах n-3 та n-6. Нашим клітинам вони потрібні для нормальної роботи, наша шкіра також повинна бути краще зволоженою, зір, мозок, пам’ять і настрій теж. І все це крім заспокоєння запалення наших тканин.
Отже, вибір наших ліпідів тому важливий. Згідно з дослідженням, опублікованим у "British Journal of Nutrition" (2), омега-3 в морепродуктах (DHA) надають більше користі для здоров'я, ніж ті, що рослинного походження (ALA або ліноленова кислота).
Що стосується органів охорони здоров’я, вони відновлюють частку, представлену ліпідами, до 40% від загального споживання енергії (проти 30 до 35% раніше), рекомендуючи споживання незамінних жирних кислот.