Втратити вагу; Насолоджуйтесь рагу з амаранту з літніми овочами - Alsiroyal

насолоджуйтесь

Навіть втрачаючи вагу, вам не доведеться відмовлятися від насолоди, різноманітності та креативного приготування їжі. Незалежно від того, чи брати в офіс, як обід, щоб взяти додому, чи як легку вечерю. Ми підготували для вас ідеї здорових рецептів, які не потребують м’яса, швидко готуються і містять мало калорій.

Інгредієнти: (на 4 порції як основне блюдо)

3 середні цибулини (150 г)

2 ст. Ложки оливкової олії

600 мл овочевої сировини подвійної міцності, виготовленої з овочевого бульйону швидкого приготування

1 банка помідорів, нарізаних кубиками (400 г)

1 лавровий лист 175 г HOLO амаранту

500 г пісного кабачка (альтернативно: м’якоть гарбуза)

2 маленьких червоних перцю (300 г)

2 легкі чайні ложки трави Провансу

100 г готового до приготування дитячого шпинату

1 банка кукурудзи (осушена маса: 230 г)

Дрібний змішаний чорний перець

Якщо вам подобається: 1 щіпка кайенського перцю

4 цільнозернових булочки як гарнір

Приготування: очистити цибулю і часник. Цибулю наріжте кубиками. Нагрійте оливкову олію у високій каструлі на середньому сильному вогні. Тушкуйте цибулю 5 хвилин, поки вони не стануть прозорими, видавлюючи часник. У баночці блендера змішайте 600 мл гарячої води з кількістю рослинного запасу, необхідного для 1,2 л води. Деглазуйте цибулю овочевим бульйоном. Додайте помідори і лавровий лист. Промийте амарант на ситі під теплою проточною водою, дайте стекти, перемішайте, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні 30 хвилин. Тим часом миємо і чистимо кабачки, розрізані на чверть і нарізаємо скибочками шириною 1 см. Вимийте і почистіть перець і кубики розміром 1 см. Помістіть кабачки, паприку та зелень провансу в каструлю для супу, перемішайте, доведіть до кипіння і тушкуйте ще 15 хвилин на повільному вогні із закритою кришкою. Помийте шпинат, дайте йому ненадовго стекти на друшляку, додайте мокрого до рагу і дайте йому зруйнуватися протягом 1 хвилини. Злийте кукурудзу на ситі, розмішайте і розігрійте в супі. Якщо рагу стало занадто густим, при необхідності розмішайте ще трохи води. Приправте за смаком перцем і, якщо потрібно, сіллю. Якщо вам подобається, приправте кайенським перцем і подавайте з цільнозерновими рулетами.

Порада щодо оновлення: Додавши 75-100 г солодкого люпинового керні HOLO (підготовленого та змішаного відповідно до інструкцій на упаковці), вміст білка і, отже, харчова цінність можуть бути збільшені.

1 порція (без рулетів) містить в середньому: Енергія 1255 кДж/300 ккал; 12,4 г РЕБ; 45 г KH; 7,1 г жиру; 11,3 грама клітковини; 0 мг холестерину; 3.8 БУТИ

Час роботи: від 25 до 30 хв. Загальний час: від 60 до 70 хв.

Без глютену (при використанні безглютенових рулонів)