Втратити з цим мало калорій; Мексиканська агава
Це гостьовий пост.
Як ми всі знаємо, занадто велика кількість цукру шкодить вашому здоров’ю. І що ще гірше, це збільшує ризик набору ваги і навіть ожиріння і навіть раку. Ми всі усвідомлюємо недоліки його великого споживання, але ми не знаємо, як керувати собою.
Як ми можемо обійтися без цього? Зараз ми пропонуємо вам відомий та ефективний підсолоджувач, гарну альтернативу рафінованому цукру для тих, хто приймає дієту: мексиканська агава.
Ви знаєте агаву з Мексики ?
Агава - рослина кактусів, що росте на вулканічних грунтах півдня Мексики, нектар яких використовується як природний підсолоджувач.
У ті часи ацтеки дарували агаву як жертву своїм богам. Вони вважали його сироп «казковою медовою водою». Дійсно, сироп агави, витягнутий із соку мексиканської рослини кактусів із 7 до 10-річного сімейства агавових, є ефективним підсолоджувачем, ідеальним замінником рафінованого цукру.
На смак він дуже гладкий, смачний від природи і дуже схожий на мед або кленовий сироп. Відфільтрований і концентрований випаровуванням, це трохи більш рідка рідина. Його висока природна підсолоджуюча здатність обумовлена високим вмістом фруктози.
Це вказує на низький глікемічний індекс, який у 2 рази менше меду і в 3 рази менше білого цукру. Для протоколу в Мексиці існує майже сотня різновидів агави, але найбільш широко використовуваною є блакитна агава або «пінья д’агавекар», яка також готується для виробництва текіли.
Це той, що має найвищий рівень фруктози. Це може просто пояснити вам, чому на мексиканських ґрунтах у вашій Мексиканській пригоді так багато врожаю агави.
Які його переваги ?
Агава - це натуральний цукор, рекомендований всім, включаючи дітей та хворих. Це ідеальний замінник рафінованого білого цукру та аспартаму, що використовуються в медицині.
"Чи справді допомагає схуднення? ", Це, мабуть, питання, яке задають наші режими. Ну так! На відміну від білого цукру, навіть якщо його вживати у великих кількостях, він не товстить.
Однак його споживання слід обмежити, адже незалежно від того, використовуєте ви мало чи багато, ваша страва завжди буде приємно солодкою. Він має магічну силу в боротьбі з холестерином завдяки низькому рівню глікемії, завдяки чому призначений для всіх людей, позбавлених цукру, таких як люди, які страждають на діабет або глікемічні захворювання.
Його основний актив для схуднення полягає в тому, що він, як ми вже говорили, складається із 70% фруктози та низького ГІ приблизно від 15 до 20. Це спричиняє значну втрату калорій та не спричиняє випадків стрибків інсуліну. 100 г сиропу агави коштують лише 352 кал, тоді як 100 г білого цукру дають понад 400 кал.
Крім цього, це ефективний протизапальний, протимікробний та сильний енергетичний засіб. Він також багатий мінералами та сапонінами. Також слід пам’ятати, що він менш каріогенний і містить залізо, кальцій, калій і магній.
Як його споживати та використовувати ?
Найчастіше використовується у формі рідини, більш рідкої, ніж мед, її можна знайти у скляних або пластикових пляшках в органічних магазинах та супермаркетах в органічних відділах.
Він легко розчиняється. Сироп агави може багато в чому замінити цукор у багатьох приготуваннях: у холодних напоях (холодний чай, сік або фруктові коктейлі), у гарячих напоях (чай, кава, трав'яний чай або гарячий шоколад), у випічці та кондитерських виробах (тістечка, мадлен, кекси), клафуті та пироги, млинці та млинці тощо), у десертах (йогурти, компоти, фруктові салати, кулі).
Не потрібно додавати багато, це сильний натуральний підсолоджувач. Однак для гарячих приготувань, його краще не готувати щоб не втратити всіх своїх чеснот для свого здоров’я.