Вуглеводи без вуглеводів можуть скоротити життя!
Безвуглеводні дієти - це модно. Але дієтолог попереджає: Повністю уникати вуглеводів може мати серйозні наслідки для здоров’я!
Макарони, рис і картоплю, як правило, викидають з меню при плануванні дієти. Принцип дієти з низьким вмістом вуглеводів добре відомий і перевірений, тому має сенс повністю обійтися без вуглеводів і сісти на невуглеводну дієту. Тому що якщо багато з них шкідливі для вашої ваги, але менше їх краще для лінії, то жодні вуглеводи не повинні бути ідеальними, так? Але це не так просто.
У верхній частині відео: У цих продуктах багато вуглеводів!
Дієтолог застерігає від відсутності вуглеводів
Дієтолог Меліса Мейєр застерігає в британській інтернет-газеті “dailymail.co.uk” від повного уникання вуглеводів. Тому що навіть якщо їжа з високим вмістом вуглеводів приносить багато калорій на тарілці, інгредієнти також містять енергію, яка легко піддається метаболізму, і багато вітамінів, необхідних вашому організму в раціоні, і які ви виводили б з нього, повністю уникаючи вуглеводів.
Але не лише енергія та вітаміни говорять проти того, щоб повністю обійтися без макаронних виробів, рису чи картоплі. Дієтолог знає, що збалансоване харчування сприяє здоровій втраті ваги. Той, хто повністю забороняє поживну групу з меню, виводить цей баланс з рівноваги і не тільки ризикує провалити дієту, але навіть може загрожувати його здоров’ю.
Білковий батончик: Те, що на перший погляд здається ідеальною закускою після тренування, може виявитись вбивцею дієти. Тому що, хоча зараз існує багато здорових білкових батончиків, на жаль, деякі з них також наповнені цукром та добавками. Кількість калорій у барах стрімко зростає, головним чином за рахунок доданого цукру, і, як наслідок, непотрібні калорії втрачають справжній сенс, а саме споживання білка.
Гранола: Багато людей змішують це хрустке мюслі зі своїм звичайним сніданком - у вірі, що це зробить щось корисне для їх фігури та здоров’я. На жаль, ця насправді корисна закуска на сніданок також може виявитись калорійною бомбою з додаванням солодкості. Тому переконайтеся, що гранола не містить занадто багато цукру.
Кокосова вода: Більшість людей буде здивовано, що кокосова вода може товстіти. Однак, як це часто буває, саме цукор забезпечує високу кількість калорій у цьому напої. Звичайно, кокосова вода все ще корисніша за газовану воду, але вода або несолодкий чай - кращі альтернативи.
Суші: Суші завжди здається низькокалорійним варіантом звичайного фаст-фуду в ресторанах. Однак солодкі соуси або смажена риба можуть швидко перетворити страву на калорійний гріх. Якщо ви хочете схуднути, переконайтеся, що ваші суші наповнені нежирною їжею, такою як лосось або авокадо, і щоб вона не була залита солодким соусом або смаженою у фритюрі.
Фруктові соки: Фрукти корисні для здоров’я, але не слід перестаратися з кількістю, оскільки вони містять багато фруктози. Але саме так відбувається зі свіжовичавленими соками: ви використовуєте для соку набагато більше фруктів, ніж зазвичай споживаєте. Це надзвичайно збільшує вміст фруктози в напої.
Нежирний фруктовий йогурт: Нежир корисний для фігури? У цьому випадку, на жаль, ви повинні сказати: ні. Оскільки багато фруктових йогуртів з низьким вмістом жиру містять багато цукру, щоб посилити смак фруктів. Якщо вам не подобається натуральний йогурт, просто змішайте фруктовий йогурт самостійно, можете підсолодити його невеликою кількістю меду або сиропу агави.
Готові салати: Якщо ви хочете схуднути, вам подобається хапати салат. Як правило, це гарна ідея, але вона може швидко дати зворотний ефект, якщо салат і заправку придбати в готовому вигляді. Солодкі соуси, жирні сосиски, є ряд інгредієнтів, які не зовсім корисні для фігури. Тому готуйте салат самостійно.
Смузі та білкові коктейлі: Те, що вважається напоєм любителів фітнесу, може, на жаль, змусити вас набрати вагу. Готові протеїнові коктейлі та смузі також часто містять багато доданого цукру, що може швидко підвищити рівень інсуліну та зробити вас голодними в довгостроковій перспективі. Навіть із домашніми смузі слід звертати увагу на баланс між фруктами та овочами, щоб не підвищувати рівень цукру в крові занадто великою кількістю фруктози вранці.
Дієтичний лимонад: Якщо ви не можете обійтися без лимонаду, але хочете схуднути, можете скористатися легкими продуктами. Однак їх підозрюють у тому, що вони викликають діабет ІІ типу, а також є ознаки того, що продукти підвищують рівень цукру в крові, що спричинює збільшення ваги. Однак ситуація з дослідженням досі не дуже чітка, лікарі, як правило, радять відмовлятися від легких продуктів.
Безвуглеводний загрожує вашому здоров’ю!
Меліса Мейєр настійно застерігає від дотримання дієти без вуглеводів. Це навіть може загрожувати життю, оскільки дієтолог знає:
Якщо обійтися без вуглеводів, зернові продукти зникнуть з меню. Однак злаки містять важливі поживні речовини, яких організм терміново потребує і які отримують насамперед із злаків. Якщо він сумує за ними, доведено, що ризик серцево-судинних захворювань зростає. Високий кров'яний тиск або інфаркти можуть призвести до летального результату. Навіть ризик деяких видів раку зростає, якщо повністю уникати круп.
Також страждає імунна система, оскільки фрукти зникають з меню разом з вуглеводами: у фруктах є вуглеводи, оскільки вони містять фруктозу. Дієтолог вважає, що вживати фрукти, дотримуючись дієти, абсолютно необхідно, оскільки вони не тільки поживні, але й імунній системі просто потрібно, щоб вони працювали належним чином. Не має значення, який фрукт ви їсте, адже жоден фрукт не є кращим чи гіршим за інший. Тому для міцної та здорової імунної системи слід їсти принаймні два шматки фруктів на день, перебуваючи на дієті - незалежно від того, наскільки високим є споживання вуглеводів.
Дієта без вуглеводів: чи можливо це взагалі?
Згідно з повідомленням "augsburger-allgemeine.de", однак, в принципі, можна жити повністю без вуглеводів, оскільки вони не є необхідними. Про це сказав професор Андреас Пфайффер з Німецького інституту харчування людей (DIfE) у Потсдамі. Хоча можна їсти лише жири та білки, продовжує професор Пфайффер, він не радить повністю відмовлятися від вуглеводів, оскільки це не є здоровим. Організм звик до вітамінів і клітковини з таких продуктів, як крупи.
Працює низьковуглеводний принцип
Крім того, дослідники довгий час досліджували, чи краще худнути, щоб уникати вуглеводів або жиру. Для дослідження 2015 року вчені написали план харчування для 19 осіб із ожирінням, яких слід дотримуватися протягом двох тижнів.
Одна група повинна харчуватися з низьким вмістом вуглеводів, а інша група з низьким вмістом жиру. Відповідно, суб'єкти, які харчувались з низьким вмістом вуглеводів, втрачали значно більше маси тіла, ніж контрольна група з нежирною дієтою.