Вуглеводи для схуднення - 7 найкращих продуктів для вашого раціону
Хочете схуднути, але дієти з низьким вмістом вуглеводів не для вас? Вам просто потрібні вуглеводи, щоб почуватися ситим і щасливим, коли ви худнете?
Тоді ця стаття для вас. Я покажу вам, що для схуднення вам не потрібна дієта з низьким вмістом вуглеводів, і що вуглеводи можуть бути збагаченням для вашої дієти.
Шкодити вуглеводам під час схуднення?
Вуглеводи дуже часто називають відгодівлею. Але чи це правда? Як правило, можна сказати, що це не так.
Споживання енергії, яке перевищує витрати енергії, головним чином відповідає за збільшення ваги. Не має значення, надходять ці калорії з вуглеводів, білків чи жиру.
Правда, однак, полягає в тому, що існує кілька видів вуглеводів, причому деякі з них краще худнуть, ніж інші.
Вуглеводи можна розділити на три групи:
- Простий цукор
- Подвійний цукор
- Полісахариди
До простих цукрів належать фруктоза (фруктовий цукор), глюкоза (виноградний цукор) і галактоза (слизовий цукор). Подвійний цукор завжди складається з двох одиночних цукрів. Наприклад, класичний столовий цукор (сахароза) є подвійним цукром і складається з окремих цукрів фруктози та глюкози.
Кілька цукрів - це довгі ланцюги вуглеводів. Одним із прикладів цього є крохмаль, який міститься, наприклад, у картоплі або вівсянці.
Існує також так звана харчова клітковина, яку організм не може використовувати. Однак вони набрякають в кишечнику, довго тримають вас ситими і є гарною їжею для наших кишкових бактерій.
Розрізняють хороші і погані вуглеводи?
В принципі, наше тіло розщеплює всі вуглеводи в організмі до глюкози, яка також є найважливішим джерелом енергії для нашого мозку.
Одно- і подвійний цукор можна швидко розщепити і таким чином забезпечити швидко доступну енергію. Однак вони також призводять до того, що рівень інсуліну швидко підвищується, а потім швидко знову падає.
Коли рівень інсуліну низький, мозок повідомляє, що йому знову потрібна їжа. Ви часто відчуваєте це у формі тяги.
Якщо ви знову використовуєте прості цукри, організм знову не надходить надовго, рівень цукру в крові знову швидко падає. Логічний наслідок: додавати ще більше простих цукрів.
Якщо ви вживаєте велику частку вуглеводів, що складаються з одноразового та подвійного цукру, може легко трапитися так, що ви споживаєте більшу кількість калорій, ніж вам насправді потрібно, оскільки ви ніколи не досягаєте довготривалого насичення. Звичайно, це не є перевагою при схудненні.
То яке рішення?
Якнайкраще виключіть зі свого меню одноразові та подвійні цукри, які надходять із сильно оброблених продуктів харчування (солодощі, білий хліб, цукристі напої, ...).
Натомість дотримуйтесь необроблених продуктів, які містять вуглеводи з довгими ланцюгами і є більш ситними.
Можливо, вам цікаво, якою їжею це повинно бути. Ви можете знайти рішення тут, ми зібрали наших 7 найкращих вуглеводів для схуднення.