Вуглеводи - друзі або вороги дієти
Все, що вам потрібно знати про дієту KETO
Однак правда залишається десь посередині, адже з одного боку, вуглеводи необхідні для забезпечення організму енергією, особливо необхідною при дієтах для схуднення, а з іншого боку, деякі з них можуть бути справжніми «калорійними бомбами», що призводять до підвищення рівня цукру в крові. Окрім важливої ролі дієт, вони вносять значний внесок у підтримку здоров’я організму, саме тому при підборі вуглеводів, що входять до раціону, ми повинні враховувати як потреби організму, так і їх класифікацію.
Хороші вуглеводи проти поганих вуглеводів
"Важливо знати, що добове споживання калорій з вуглеводів має становити 50-60%, особливо тому, що вони є основним джерелом енергії в організмі і відіграють важливу роль у регулюванні кишкового транзиту", - говорить д-р Флоренс. Крету, представник Рофарма.
Складні вуглеводи є найбільш рекомендованими в раціоні, оскільки вони хоч і розкладаються в організмі сильніше, але забезпечують більшу кількість енергії. Їх можна успішно знайти в цільних зернах, таких як ячмінь, гречка або овес, а також у фруктах та овочах з високим вмістом крохмалю: квасоля, сочевиця та горох. Цей тип вуглеводів засвоюється організмом повільніше, забезпечуючи постійне споживання енергії протягом більш тривалого періоду часу. Більше того, вони є важливим джерелом клітковини, допомагаючи підтримувати масу тіла, виводити токсини та знижувати рівень холестерину.
Навпаки, "прості вуглеводи підвищують рівень глікемії і викликають високі виділення інсуліну в організмі, і якщо вони занадто високі в організмі, надлишок перетворюється на жир. Це додатково призводить до підвищення рівня холестерину та тригліцеридів в організмі. крові, збільшуючи ризик серцево-судинних захворювань та діабету типу 2. Цей тип вуглеводів міститься в основному в рафінованих продуктах, таких як біле борошно або лущений рис, які також багаті цукром, що сприяє набору ваги ". - каже доктор Флорента Крету, представник Рофарма.
Однак розподіл вуглеводів на "хороші" чи "погані" категорії залишається спрощеним підходом, особливо з огляду на те, що добові потреби у вуглеводах відрізняються від людини до людини залежно від рівня фізичної активності. Таким чином, у випадку з тими, хто докладає довших фізичних зусиль або має більш захоплюючий спосіб життя, кількість складних вуглеводів набагато вища. В середньому потреби людини у вуглеводах становлять 5-6 г/кг маси тіла/добу, що означає близько 350-400 г на добу для 70-кг людини.
І оскільки, коли вам вдається досягти бажаної ваги, ви хотіли б залишатися таким якомога довше, щоб уникнути встановлення ефекту йо-йо, ви можете проводити 3-місячне лікування за допомогою дієтичних добавок, призначених для ефективного контролю ваги.