Вуглеводи - гарнір, гарнір із задоволення або відгодівлі

Основними постачальниками є насамперед насіння рослин, таких як пшениця, жито, рис, кукурудза, а також бобові. Але картопля, сальсифікація та деякі інші коренеплоди також відносно багаті. Багато фрукти є хорошими джерелами вуглеводів завдяки високому природному вмісту фруктози.

Вуглеводи - це молекули з вуглецю, водню та кисню, які утворюються рослинами завдяки фотосинтезу. Найпростіші з них - прості цукри (моносахариди), такі як виноградний цукор. Якщо дві з цих молекул пов'язані, вони відповідно є подвійними цукрами (дисахаридами), включаючи цукор-пісок та лактозу. Багато ланцюгів - це множинні цукри (полісахариди), до складу яких входить борошно та крохмаль. Якщо ці ланцюжки настільки довгі, що наше травлення більше не може їх розбити, ми говоримо про клітковину.

У рослині вони служать накопичувачем енергії у погані часи або для формування квітів та насіння, коли рослині потрібно багато енергії. Насіння також містять багато вуглеводів, де вони служать розсаді першим живленням, поки воно не розвине достатньо коренів та листя, щоб забезпечити себе завдяки поглинанню поживних речовин та води з ґрунту, а також завдяки фотосинтезу. Людський відбір та розведення призвели до того, що рослини, які зазвичай зберігають їх велику кількість у коренях або кореневищах, наприклад, картоплі. Але навіть з такими солодкими травами, як пшениця, рис та кукурудза, навряд чи щось залишалося невипробуваним, щоб збільшити вихід вуглеводів.

Але наш мозок потребує KH

Наш організм дуже здатний перетворювати всі види вуглеводів у глюкозу, і вуглеводи містяться майже у всіх продуктах харчування. Фрукти та горіхи - набагато корисніші джерела енергії, ніж цукрова жирова плитка.

Цей показник описує поведінку рівня цукру в крові та вміст глюкози в крові. При споживанні одноразового та подвійного цукру вміст глюкози в крові швидко зростає, що у (здорових) людей призводить до виділення інсуліну, цей гормон знижує рівень цукру в крові. У людей із цукровим діабетом продукція та розподіл не функціонують належним чином, що може призвести до небезпечної для життя гіпоглікемії або гіпоглікемії (крові). Наш мозок повинен споживати близько 1/5 енергії, що надходить з нього, решта - наші м’язи.

Думаю, низький глікемічний індекс як гарантія схуднення сумнівний, дуже сумнівний. Зрештою, важливим є баланс між споживанням та споживанням енергії, будь-яка надлишок енергії зберігається в жирових клітинах, незалежно від того, надходить вона з продуктів з низьким або високим вмістом гліксу. Наразі ця теорія не була доведена в наукових дослідженнях.

По 100 г вуглеводів g баласт g білок g

Крохмаль пшеничний/картопляний	ø 85	0,1-1,2	0,5
Пшеничне/житнє борошно	65-72	4 - 11	10-12
Рисове борошно	77	2	6.9
Варений рис	25-й	0,4	2.1
виноград	16	0,8	0,7
Біла квасоля (суха)	15-й	23	21.2
Картопля в мундирі	15-й	2.2	2
Яблуко	11	2	0,3
цибуля	4.9	1.8	1.3
морква	4.8	3.4	1

Гриби, листові та стеблові овочі, такі як селера, цвітна капуста та фруктові овочі, такі як помідори, кабачки та зелена квасоля/горох, мають низький вміст вуглеводів. У моєму списку 50 найменш калорійних продуктів ви точно знайдете багато, що вам сподобається.

---